CÁCH HẤP GHẸ CHUẨN GIANG GHẸ

18/06/2021

Cách hấp ghẹ chuẩn giang ghẹ

Để hấp được ghẹ ngon đòi hỏi cần phải có nước hấp ghẹ ngon, cách sơ chế ghẹ đúng cách và thời gian hấp phù hợp với từng size ghẹ.

Bước chuẩn bị

Nguyên liệu bao gồm:

Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Xả, Lá chanh, ớt sừng, bia

 

        Sơ chế ghẹ : chúng ta ngửa bụng ghẹ lên lấy nữa mũi kéo đâm qua bụng ghẹ để giảm cho chân ghẹ bị rơi rớt ra nhìn sẽ rất xấu, và loại bỏ dây thun khỏi mình ghẹ.

Bước tiếp theo:

        Làm sạch ghẹ bằng nước và dùng bàn chải chà sát phần bụng, và xung quanh con ghẹ để tránh ghẹ có mùi hôi và bụi bẩn.

Sau khi ghẹ được làm sạch vớt ra để ráo và đợi nước sôi mới được bỏ ghẹ vào để ghẹ được thơm ngon hơn, ta tiến hành nêm nếm gia vị cho nước hấp ghẹ bao gồm:

1 muỗng muối

3 muỗng hạt nêm

1 muỗng bột ngọt

1/3 muỗng đường

Sau đó chúng ta bỏ 2 củ xả cắt lát, năm lá chanh tạo mùi thơm, 1 trái ớt sừng cắt lát, 1/2 lon bia.

Sau khi nước đã sôi chúng ta tiến hành bỏ ghẹ vào. Lưu ý nên để ghẹ ngửa phần bụng lên, giúp giữ được chất dinh dưỡng từ ghẹ không bị chảy ra mà vẫn giữ được độ tươi ngon cảm nhận rõ rệt vị ngon ngọt từ ghẹ, đậy kín phần nắp, với mức lửa lớn trong vòng từ 10 – 15 phút tùy vào số lượng ghẹ hấp,

và chúng ta đã có món ghẹ hấp chuẩn nhà hàng tại nhà, chúc quý khách hàng ngon miệng.

Hy vọng những thông tin mà bài viết chia sẻ có thể giúp các bạn hiểu hơn về cách hấp ghẹ ngon tại nhà. Đây là nguồn thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe với hàm lượng dưỡng chất cao. Nếu như có nhu cầu mua các loại hải sản này thì bạn đừng quên liên hệ với nhà hàng Hải Sản Giang Ghẹ để được hỗ trợ tận tình.

Địa chỉ: 576-578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương - Hotline : 0961.479.668

Địa Chỉ: 40 Đặng Văn Bi, Bình Thọ, Quận Thủ Đức, Tp.HCM - Hotline : 0977.851.895

Địa Chỉ: 680 Trường Chinh, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM - Hotline: 0961.479.686

Địa Chỉ: 1/1A Đại Lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - Hotline : 0979.625.886

 

 

 

 

 
Bài viết liên quan