Cùng Giang Ghẹ vào bếp với 2 món ngon từ gạch nhum vô cùng đơn giản

02/11/2022

Nhum biển là loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ và có hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Đồng thời đây cũng là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Hải Sản Giang Ghẹ học thêm hai công thức món ngon từ gạch nhum nhé!

Đặc điểm của gạch nhum biển

Đặc điểm của gạch nhum biển

Gạch nhím biển (hay còn gọi là trứng nhím biển) là một phần trong cơm của nhím biển (còn gọi là nhím biển, nhím biển) vừa giàu dinh dưỡng lại có hương vị thơm ngon. Gạch có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới, đồng thời là món ăn tăng cường canxi cho cơ thể. Nhím biển được coi là một loài có giá trị dinh dưỡng cao và dồi dào. 

Chúng thường xuất hiện trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia và là một thành phần đặc biệt và tinh tế. Ví dụ, trong ẩm thực Nhật Bản, nhím biển thường được sử dụng để tạo ra các món sushi tươi ngon và hấp dẫn. 

Ở Việt Nam, nó cũng là một món ăn được yêu thích nhất là nướng mỡ hành và phô mai. nấu cháo; Mặc dù giá của gạch nhum biển khá cao so với các loại hải sản thông thường, nhưng rất giàu dinh dưỡng. Nhum biển không chỉ ngon mà có thể nói nó là nguyên liệu tạo nên những món ăn vô cùng độc đáo và đẹp mắt.

Công dụng của nhum biển đối với sức khoẻ

Thúc đẩy sức khoẻ tim mạch

May mắn thay, hải sản nói chung và nhím biển nói riêng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời. Người ta đã thực hiện một số nghiên cứu về lợi ích của axit béo omega-3 trong suốt nhiều năm qua. Đặc biệt, họ phát hiện ra rằng axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim như nhịp tim không đều, đột quỵ và đau tim.

Chống lại bệnh trầm cảm

Chống lại bệnh trầm cảm

Trong những năm gần đây, tỷ lệ lo âu và trầm cảm đã tăng vọt do áp lực xã hội phát triển. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 không chỉ làm giảm nguy cơ trầm cảm mà còn có thể giúp điều trị chứng trầm cảm. Do đó, nếu bạn dễ bị trầm cảm, hãy cân nhắc việc bổ sung thành phần dinh dưỡng có trong nhím biển để cải thiện tâm trạng, hệ thần kinh, mang lại cho bản thân mình một cái nhìn tích cực và thoải mái hơn về cuộc sống.

Cải thiện chức năng miễn dịch

Một trong những phương pháp hiệu quả nhất cải thiện chức năng miễn dịch của bạn là tăng mức tiêu thụ omega-3. Nhờ vậy  có thể giúp giảm đi các triệu chứng hen suyễn và một số dị ứng. Một chất chống oxy hóa nổi tiếng mạnh mẽ được tìm thấy bên trong hải sản nói chung và cầu gai nói riêng giúp cải thiện khả năng miễn dịch là selen.

Tốt cho xương khớp

Không ai muốn già đi, nhưng đó là quy luật của cuộc đời chúng ta.Một trong những dấu hiệu của tuổi già đó chính là các vấn đề về xương khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ăn nhím biển thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp rất hiệu quả cho chúng ta.

Xem thêm: Hải sản tươi ngon ngay tại trung tâm Sài Gòn

Hai công thức chế biến gạch nhum biển ngon xuất sắc

Cháo gạch nhum

Cháo gạch nhum

Nguyên liệu

Gạch nhum 200gr

100gr gạo

1 củ tỏi

4 củ hành tím

4 nhánh hành lá

Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn mua nhum biển còn vỏ thì tiến hành rửa sạch sau đó tách đôi và dùng thìa tách phần thịt và trứng riêng với nhau ra. Sau khi đã tách phần thịt, bạn cần ướp phần thịt nhum với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trước đó cùng một ít tiêu, hành, bột ngọt, nước mắm.

Đồng thời, bạn chuẩn bị gạo vo sạch, cho vào nồi nấu nhừ

Bước 2: Nấu cháo và xào thịt nhum

Cho gạo vào nồi, cho thêm vào một lượng nước vừa đủ, bắt lên bếp, bật lửa to và đun lên cho cháo sôi. Sau đó bạn cho phần thịt nhum vào xào trên một cái bếp khác. 

Khi hoàn thành thì đổ nhum đã xào vào nồi cháo đang sôi. Khi cháo đạt được độ sánh mịn nhất định thì nhấc xuống sau đó múc ra bát rồi cho vào đó thêm chút hành lá, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

Nhum sống

Trứng gà

Dầu hào, dầu ăn

Hành lá

Cách làm:

Bước 1: Nhum sống sau khi bạn mua về thì cần làm sạch để lấy hết chất dơ, cặn bẩn bên trong ra.

Bước 2: Làm sạch nhum xong thì để ráo nước.

Bước 3: Trứng gà đánh tan ra, sau đó nêm gia vị vào, mỡ hành đun dầu thật sôi, cắt nhỏ hành rồi chế dầu vào hành, cho thêm dầu hào thì mỡ hành sẽ thơm ngon hơn.

Bước 4: Khi nướng nhum biển, cho trứng gà vào đến khi trứng bắt đầu chín sệt thì cho mỡ hành.

Xem thêm: Hải sản sống nhập khẩu

Trên đây là hướng dẫn chế biến món ngon từ nhum biểnHải Sản Giang Ghẹ muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng thông qua những chia sẻ vừa rồi của chúng tôi, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình và những người mà mình yêu thương những món ăn ngon.

 

 

 
Bài viết liên quan