Mách bạn công thức chế biến Tôm Hùm Hấp Gừng thơm ngon

21/09/2022

Tôm hùm hấp gừng là một trong những cách chế biến giúp món ăn giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng được chứa trong tôm. Tuy nhiên, thời gian hấp tôm mất bao lâu thì đảm bảo được thịt tôm ngon ngọt, không bị tanh hay quá chín hoặc quá khô,... Hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn công thức chế biến món ăn này cũng như thời gian chuẩn để hấp tôm. Cùng khám phá ngay qua bài viết sau nhé! 

Dinh dưỡng chứa trong tôm Hùm

Dinh dưỡng chứa trong tôm Hùm

Theo các nhà nghiên cứu tại Hiệp hội tim mạch của Mỹ (AHA) có biết rằng axit béo Omega - 3 có trong tôm hùm có khả năng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. bên cạnh đó, chúng còn là nguồn cung cấp hàm lượng protein dồi dào không chứa chất béo bão hòa như các loại thịt giàu chất béo khác. 

Cứ trong 100g thịt tôm hùm sẽ chứa 98g calo, 21g protein, còn lại chất béo và các loại axit béo khác chỉ chiếm 0,6g. Không những thế, tôm hùm còn có thể làm giảm được những nguy cơ gây loạn nhịp tim, giảm nồng độ chất béo trung tính cũng như giảm tốc độ tăng trưởng của mảng bám xơ vữa động mạch, hạ đường huyết nhẹ. 

Hấp tôm bao nhiêu phút? 

Để có thể đảm bảo và giữ trọn vẹn các các chất dinh dưỡng trong tôm hùm, thì hơi gian hấp cũng là yếu tố khá quan trọng. Nếu thịt tôm hấp chưa chín sẽ bốc mùi tanh, nếu thịt tôm quá chính sẽ mất ngọt, gây bở hoặc khô thịt. Tuy nhiên, thời gian chế biến tôm hùm hấp gừng còn phụ thuộc vào kích thước của con tôm. 

Thông thường, đối với những loại tôm h có kích thước nhỏ chỉ cần hấp trong vòng 3 đến 4 phút. Đối với những con tôm có kích cỡ lớn hơn sẽ hấp trong thời gian từ 5 đến 8 phút. Bên cạnh đó, số lượng tôm, nhiệt độ nấu cũng có ảnh hưởng đến thời gian hấp tôm. Vì vậy, nếu hấp nhiều tôm bạn cần phải sắp xếp chúng đều nhau tránh tình trạng con chính quá hay con còn sống. 

Đặc biệt đối với các loại tôm hùm luôn sở hữu kích thước lớn nên thời gian hấp có thể lâu hơn một chút trên hoặc dưới 10 phút. Tuy nhiên, bạn nên canh khi nào thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đẹp, toàn thân và tỏa ra hương thơm đặc trưng thì tôm đã chín. 

=>>> Xem thêm: Món tôm.

Dinh dưỡng chứa trong tôm Hùm

Mách bạn công thức chế biến Tôm Hùm Hấp Gừng thơm ngon

Nguyên liệu cần có

Ngoài những món tôm hùm hấp bia, hấp sả thì một công chức chế biến tôm hùm ngon nữa chính là tôm hùm hấp gừng mà bạn không nên bỏ qua. 

Tôm hùm: 3 - 4 con

Rượu trắng: 2 thìa cà phê

Gừng tươi

Hành lá

Lá chanh: 10 lá

Xả: 3- 4 cây

Tỏi: 2 thìa cà phê

Muối, tiêu,... 

Cách chế biến tôm hùm hấp gừng

Sau khi mua tôm hùm, bạn rửa sạch qua nước lạnh, nếu tôm còn khỏe bạn cho tôm vào thau nước vài phút thì tôm hùm sẽ bị ngất khi bị thay đổi môi trường sống đột ngột. 

Sơ chế nguyên liệu cơ bản, xẻ đập nát vài nhánh sau đó bỏ vào nồi lớn. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành lá thái nhỏ để sẵn. 

Chuẩn bị nồi hấp tôm hùm, cho nước vừa đủ để hấp, khi nước sôi cho gừng, sả vào đời khoảng thời từ 15 đến 20 phút là tôm hùm đã chín. Tuy nhiên, trong quá trình hấp, thỉnh thoảng bạn nên mở nắp nồi để kiểm tra tôm và cho nước đọng trên nắp nồi ra bên ngoài. 

Cách chế biến tôm hùm hấp gừng

Đối với thịt tôm hùm hấp gừng ngon thì thịt tôm cần đảm bảo không bị quá chính như vậy thịt tôm sẽ bị bở không gia làm mất ngon. Khi tôm chín tới, thịt sẽ mềm, ngọt và tôm hùm hấp gừng sẽ không bị mất nước. Khi thưởng thức món ăn này, bạn ăn càng nóng sẽ càng ngon. Tuy nhiên đối với trẻ nhỏ nên bóc vỏ lấy thịt để tránh bị hóc. Bên cạnh đó, thịt tôm hấp gừng sả chấp kèm với tương ớt cũng khá ngon. 

Một điều đặc biệt mà bạn nên lưu ý khi chế biến món tôm hùm hấp gừng này chính là lựa chọn tôm còn sống. Bởi thịt tôm còn tươi và chất dinh dưỡng được giữ trọn vẹn nên rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. 

Đơn vị cung cấp tôm hùm tươi sống uy tín tại Giang Ghẹ

Nếu bạn có mong muốn mua tôm hùm tươi sống để chế biến món tôm hùm hấp gừng nhưng vẫn chưa tìm được đơn vị bán hải sản uy tín. Còn chần chờ gì nữa, hãy đến ngay với Giang Ghẹ - đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống nhập khẩu trong nước tươi ngon và chất lượng. Có lẽ, Giang Ghẹ không còn xa lạ với các khách hàng tại khu vực miền Nam đặc biệt là Thành phố Hồ Chí Minh và Bình Dương. 

Bên cạnh đó, Giang Ghẹ còn chế biến các món ăn có sẵn từ hải sản nhằm cung cấp đến cho khách hàng. Với đội ngũ luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng nhằm mang đến dịch vụ cũng như sản phẩm tốt nhất đến quý khách. 

Thông tin liên hệ: 

Địa Chỉ: 680 Trường Chinh, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Tân Bình: 0961.479.686

Thuận An - Bình Dương: 0979.625.886

Thủ Dầu Một -  Bình Dương: 0961.479.668

Thủ Đức: 0977.851.895

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail - haisangiangghe@gmail.com

=>>> Xem thêm: Cách hấp cua siêu ngon chuẩn Giang Ghẹ 

Đơn vị cung cấp tôm hùm tươi sống uy tín tại Giang Ghẹ

Như vậy, bài viết trên đã mách bạn công thức chế biến Tôm Hùm Hấp Gừng thơm ngon cũng như đơn vị cung cấp sản phẩm hải sản tươi sống chất lượng. Nếu bạn có nhu cầu cần mua hải sản hãy liên hệ ngay với Giang Ghẹ để được hỗ trợ nhé! 

 

 

 
Bài viết liên quan