Sashimi tôm hùm Alaska ngon tuyệt hảo

02/11/2022

Hiện nay, Sashimi đã trở thành món ăn quen thuộc với người Việt Nam ta. Đây là một món ăn có xuất xứ từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản. Có nhiều loại sashimi như sashimi cá hồi, sashimi cá ngừ, sashimi bạch tuộc... Nhưng với những lợi ích mà tôm hùm mang lại thì sashimi tôm hùm Alaska đã ra đời và được yêu thích vô cùng. Vậy hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

Dinh dưỡng từ món sashimi tôm hùm

Dinh dưỡng từ món sashimi tôm hùm

Sashimi tôm hùm là một món ăn sống. Vì vậy, khi bạn ăn tôm hùm tươi sống, bạn sẽ được bổ sung các chất dinh dưỡng từ tôm hùm. Trong thịt tôm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho con người, có thể kể đến như:

Trong hệ thống hàng rào miễn dịch của cơ thể, vitamin A đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, tránh các tác nhân lây nhiễm khác.

Trong thịt tôm có chứa vitamin E giúp tái tạo tế bào, mang đến cho bạn một làn da sáng mịn, khỏe đẹp.

Vitamin B12 giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tránh tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, hạn chế tối đa các trường hợp bị tổn hại thần kinh gây ra các bệnh thiếu máu và mất trí.

Đặc biệt, trong tôm hùm có Selen, có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển, giúp cơ thể thải ra các kim loại nặng, tạo sự khỏe mạnh.

Các khoáng chất như Canxi, Magie và Kẽm có trong tôm hùm giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, giúp vết thương mau lành, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Axit béo Omega-3 có tác dụng cản trở và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Xem thêm: Món tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Sashimi Tôm Hùm

Nguyên liệu chế biến Sashimi tôm hùm Alaska gồm:

Tôm hùm Alaska

Gừng hồng
Lá tía tô

Cà chua
Chanh
Khăn giấy thấm khô
Đĩa, muỗng, dao

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Sashimi Tôm Hùm

Mẹo hay giúp bạn chọn nguyên liệu

Để mua được những con Tôm hùm ngon, tươi, chất lượng tốt, bạn nên chọn những con tôm hùm Alaska còn sống, bơi khỏe. Hãy chọn những con tôm mà khi bạn cầm trên tay, các que và càng vẩy mạnh hơn và nhanh hơn. Nên chọn những con có trọng lượng từ 1.5 kg đến 2 kg là hợp lý.

Ngoài ra, bạn nên lựa chọn mua tôm hùm ở những cửa hàng hải sản uy tín, tôm được cấp đông đúng cách ở nhiệt độ 4 độ C trở xuống. Thêm nữa, bạn nên mua và chuẩn bị các nguyên liệu khác rồi mua tôm hùm cuối cùng. Điều này có thể giúp tối đa thời gian tiếp xúc với nhiệt độ ấm hơn. 

Không nên mua nếu thấy tôm hùm có biểu hiện chậm chạp, không di chuyển hoặc có mùi lạ.

Hải sản Giang Ghẹ- nơi cung cấp hải sản tươi sống và các món ăn từ hải sản chất lượng.

Giang Ghẹ cam kết: Hải sản bơi khỏe- Giang Ghẹ mới bán. Chúng tôi luôn tự tin là nơi bán hải sản tươi sống uy tín với nhiều loại hải sản khác nhau. 

Bên cạnh đó, chúng tôi còn kinh doanh các món ăn chế biến từ hải sản với giá cả hợp lý, luôn đảm bảo về chất lượng các món ăn.

Cách Chế Biến Sashimi Tôm Hùm

Dưới đây là cách chế biến Sashimi tôm hùm Alaska ngon tuyệt cú mèo:

Cách Chế Biến Sashimi Tôm Hùm

Sơ chế tôm hùm Alaska

Sau khi mua về, bạn tiến hành đem tôm hùm rửa sạch với nước. Sau đó, cho tôm vào ngâm với nước đá khoảng 3 phút. Khi đó, tôm sẽ có hiện tượng đơ mình lại.

Tiếp theo, bạn chọn dao có mũi nhọn rồi lách vào khe ở cổ tôm, tách đầu tôm ra khỏi thân tôm rồi để riêng. Tiếp đến, bạn tách vỏ tôm ra bằng cách dùng kéo cắt vỏ 2 bên phía dưới bụng thân tôm theo chiều dọc. Dùng dao cạy nhẹ để tách riêng ỏ với thân tôm. Đừng vội vứt phần vỏ này đi, hãy giữ lại để trang trí món ăn bạn nhé, nó sẽ đẹp lắm đấy.

Cuối cùng, bạn hãy dùng muỗng để cạo phần thịt tôm ra. Để thịt tôm ngon hơn, giòn hơn, bạn hãy cho phần thịt này vào ngâm với nước đá khoảng 2 phút.

Sau đó, bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng hồng sau khi mua về, bạn bào vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Rau tía tô nhặt phần lá non, bỏ phần thân và rễ già. Tiếp đến, hãy đem rửa thật sạch với nước rồi để ráo nước.

Cà chua và chanh sau khi rửa sạch thì đem cắt thành từng lát mỏng để trang trí. 

Trang trí

Phần thịt tôm sau khi ngâm nước đá, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn hãy xếp lá tía tô theo phong cách mà bạn muốn trang trí, tiếp theo, hãy xếp những miếng tôm tươi ngon lên trên lá tía tô, đặt phần vỏ tôm được rửa sạch để trang trí. 

Cuối cùng hãy đặt lên đĩa các lát chanh vàng và miếng cà chua đỏ sao cho đẹp mắt nhất nhé.

Hoàn thiện món ăn

Hoàn thiện món ăn

Món tôm hùm sashimi chuẩn Nhật Bản là một món ăn ngon, được bày trí rất bắt mắt. Sau khi thưởng thức bạn sẽ phải tấm tắc khen ngon mãi vì phần thịt tôm giòn ngọt, ăn kèm với lá tía tô và gừng hồng thơm thơm sẽ càng làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Xem thêm: Bật mí bí quyết chế biến tôm hùm sốt me đậm vị

Tạm kết

Trên đây là cách chế biến món sashimi tôm hùm ngon khó cưỡng. Hải sản Giang Ghẹ là một địa chỉ uy tín, chất lượng chuyên cung cấp các món ăn từ hải sản và các loại hải sản tươi sống. 

Nếu muốn mua hàng xin vui lòng liên hệ với Giang Ghẹ qua thông tin sau:

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Địa chỉ: 680 Trường Chinh, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Tân Bình: 0961.479.686

Thuận An - Bình Dương: 0979.625.886

Thủ Dầu Một -  Bình Dương: 0961.479.668

Thủ Đức: 0977.851.895

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail - haisangiangghe@gmail.com


 

 

 
Bài viết liên quan