Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào

21/09/2022

Một loại hải sản có hình dáng giống như cua đó chính là ghẹ một là loại hải sản có phần kích thước hơi nhỏ và lớp vỏ hơi mềm. Do vậy các món ăn từ ghẹ rất đa dạng cũng như không quá đắt đỏ. Hôm nay Giang Ghẹ sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món ghẹ rang sốt dầu hào đơn giản mà cực kỳ ngon khi ăn với cơm nhé!

Ăn ghẹ có những tác dụng gì

Ăn ghẹ có những tác dụng gì

Giúp phòng và điều trị bệnh thiếu máu

Sắt và vitamin B12 là những chất giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu mà những chất này có chứa rất nhiều trong thịt ghẹ. Từ đó các chất này giúp phòng, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị chứng bệnh thiếu máu hiệu quả.

Giảm lượng mỡ trong máu

Tuy hàm lượng cholesterol trong thịt ghẹ không quá cao nhưng lại chứa nhiều chất khoáng như magie, kẽm, đồng, phốt pho, đồng và nhiều axit béo omega-3, sẽ giúp lượng mỡ thừa trong cơ thể được giảm đi.

>>> Xem thêm: Công thức chế biến món ghẹ rang me ngon chuẩn vị nhà hàng hải sản

Quá trình hình thành và phát triển cơ bắp được thúc đẩy

Tuy lượng cholesterol thấp nhưng hàm lượng protein có trong thịt ghẹ nhiều hơn so với các loại cá và các loại thịt khác. Hàm lượng protein này sẽ giúp cơ thể được bổ sung và phát triển cơ bắp và cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh nhất.

Giúp các bệnh về viêm khớp được phòng ngừa 

Chất selen có trong thịt ghẹ sẽ đóng vai trò như là một chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa các bệnh về viêm khớp. Bên cạnh đó chất selen này còn được dùng để chữa trị những vết bầm dập, trật khớp, ứ huyết hoặc gãy xương hiệu quả. 

Ngoài ra các bệnh về loãng xương, giảm thiểu cholesterol, điều chỉnh huyết khi ăn thịt ghẹ thường xuyên sẽ được cải thiện nhiều hơn

Giúp các bệnh về viêm khớp được phòng ngừa

Cách làm ghẹ rang sốt dầu hào thơm ngon

Nguyên liệu

Ghẹ tươi: Khoảng từ 2 – 3 con

Bột năng: 2 thìa canh

Dầu hào:1 thìa canh

Gừng: 1 nhánh

Các gia vị khác: Tỏi, hành lá, xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm ghẹ rang sốt dầu hào

Bước 1: Sơ chế ghẹ tươi và các nguyên liệu khác:

Cách sơ chế ghẹ ta sẽ rửa sạch ghẹ với nước sau đó bỏ yếm rồi chặt đôi ghẹ. Gừng ta đem rửa sạch rồi cạo vỏ rồi giã mịn. Hành lá thì bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc vừa đẹp. Tỏi ta sẽ bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ngào bột và rán ghẹ

Bạn hay sử dụng túi nilon hoặc một hộp nhựa sạch, sau đó cho ghệ vào cùng với 2 thìa bột năng vào, dùng sức lắc đều cho bột bám đều lên thân ghẹ. Sau đó lấy ghẹ ra cho vào đĩa, rũ bỏ bớt lớp bột thừa.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng thì bạn hãy cho ghẹ vào rán chín, rán từ khoảng tầm từ 8 – 10ph. Sau đó vớt ra đĩa dùng một lớp giấy thấm dầu lót bên dưới để thấm bớt dầu thừa.

Bước 3: Rang ghẹ với sốt dầu hào

Bước 3: Rang ghẹ với sốt dầu hào

Bạn hãy pha hỗn hợp bao gồm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ xì dầu và nửa thìa nhỏ hạt nêm sau đó đánh cho hỗn hợp tan đều.

Để lại ít dầu rán ghẹ ở lại chảo, sau đó cho ít tỏi và gừng vào để phi thơm, sau cùng cho ghẹ và hỗn hợp vừa pha vào chảo để đảo đều. 

Bạn đảo sao cho nước sốt dầu hào bám đều quanh miếng ghẹ và đảo đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, đây là cách rang ghẹ sốt dầu hào cực ngon.

Cuối cùng bạn rắc chút hành lá vào để trông đẹp mắt hơn và múc ghẹ rang sốt dầu hào ra đĩa, dùng nóng với cơm thì rất là tuyệt vời hoặc ăn như món nhậu cũng ngon không kém. 

Những người không nên ăn ghẹ

Những đối tượng không nên ăn ghẹ đầu tiên được nhắc tới nhiều nhất là những người mắc bệnh như tiểu đường, bệnh thận hoặc huyết áp cao. Do trong ghẹ có một hàm lượng natri khá cao dễ gây nên cho các bệnh ở trên trở nên nặng hơn.

Đối tượng thứ hai là người bị bệnh gout viêm khớp sẽ không nên ăn ghẹ vì các thành phần trong ghẹ sẽ có thể làm tăng axit uric trong máu gây lắng đọng ở khớp các thể purin sẽ khiến cơn đau trở nên trầm trọng hơn.

Những người hay bị dị ứng nhất là những người dị ứng hải sản thì ghẹ không phải là một món ăn cho bạn vì ghẹ là một trong những hải sản dễ gây dị ứng nhất, thường sẽ có những hiện tượng như như mẩn đỏ, ngứa ngáy, cơ thể cảm thấy nôn nao, gây đau bụng và gây khó thở.

>>> Danh mục: Các món ăn từ ghẹ

Địa chỉ cung cấp ghẹ chất lượng, giá cả phải chăng nhất

Địa chỉ cung cấp ghẹ chất lượng, giá cả phải chăng nhất

Hiện nay có rất nhiều vựa cung cấp ghẹ tại TP Hồ Chí Minh, nhưng để tìm được một địa chỉ cung cấp ghẹ uy tín, chất lượng thì không phải ai cũng có thể tìm được. 

Hiểu được những điều này Giang Ghẹ đã thành lập và mở cửa hàng chuyên cung cấp ghẹ và hải sản ở Bình Dương và TP. Hồ Chí Minh.

Đến với Giang Ghẹ bạn sẽ luôn được nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo, được rất nhiều khách hàng yêu thích

Tại các cửa hàng của Giang Ghẹ bạn hoàn toàn có thể tìm được các loại thịt ghẹ, càng ghẹ hay hải sản cả tươi lẫn đông lạnh.

Ngoài ra Giang Ghẹ còn cung cấp thêm dịch vụ đặt con ăn chế biến hải sản tươi sống trên website trực tuyến của vựa hải sản Giang Ghẹ để giúp khách hàng trải nghiệm và thưởng thức các món ăn có hương vị thơm ngon từ các loại hải sản tươi sống.

Lời kết

Hy vọng với những gì mà Giang Ghẹ chúng tôi đã chia sẻ trên về cách làm ghẹ rang sốt dầu hào và những thông tin xoay quanh về ghẹ đã giúp có được món ăn ngon để nấu trong mỗi bữa ăn cho gia đình và tìm được cho mình địa chỉ mua thịt ghẹ và hải sản sạch sẽ, tươi và ngon. Hãy gọi và liên hệ với Giang Ghẹ chúng tôi nếu bạn có những thắc mắc hay muốn mua hải sản hoặc đặt món ăn nhé.

Thông tin liên hệ:

GIANG GHẸ TÂN BÌNH

Địa Chỉ: 680 Trường Chinh, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Hotline : 0961.479.686 - 0961.72.71.79

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail - haisangiangghe@gmail.com

GIANG GHẸ THỦ ĐỨC

Địa Chỉ: 40 Đặng Văn Bi, Bình Thọ, Quận Thủ Đức, Tp.HCM

Hotline : 0977.851.895 - 0961.72.71.79

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail - haisangiangghe@gmail.com

GIANG GHẸ THUẬN AN - BÌNH DƯƠNG

Địa Chỉ: 1/1 Đại lộ Bình Dương, Bình Giao, Thuận An, Bình Dương

Hotline : 0979.625.886 - 0961.72.71.79

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail - haisangiangghe@gmail.com

GIANG GHẸ THỦ DẦU MỘT - BÌNH DƯƠNG

GIANG GHẸ THỦ DẦU MỘT

Địa chỉ: 576-578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương

Hotline: 0961.479.668 - 0961.72.71.79

Website: www.giangghe.com

Email: cskh.giangghe@gmail.com - haisangiangghe@gmail.com

 

 
Bài viết liên quan