Ốc Móng Tay là loại ốc sống sâu dưới lớp bùn và chứa rất nhiều bùn đất vì vậy việc sơ chế sạch sẽ vô cùng quan trọng để tạo nên một món ăn ngon an toàn vệ sinh mà nhanh chóng ! Hãy cùng Giang Ghẹ Khám phá bí quyết siêu hay này nhớ xem đến cuối để biết thêm nhiều điều bổ ích nha.
Ốc Móng Tay sống Tại hồ Giang Ghẹ
Cách Làm Sạch Ốc Móng Tay Trong Vòng 3 giây
Cách làm sạch ốc móng tay lần này sẽ được Giang Ghẹ hướng dẫn 1 cách đơn giản nhất nhưng hiệu quả không kém những cách làm cầu kì hãy cùng Giang Ghẹ theo dõi xem 3 cách này là cách gì nhé ! Nếu bạn muốn xem thêm những kiến thức bổ ích hay hiểu rõ về ốc móng tay có thể truy cập Tại đây
Bước 1: Phương Pháp Thẩm Thấu
- Với cách làm phương pháp thẩm thấu vô cùng hợp lí đối với loại ốc móng tay này vì chúng thường xuyên sống và hút nước để nuôi cơ thể nên cực kì dễ dàng loại bỏ chất bẩn mà không cần tốn công sức bạn nhé! bắt tay vào làm...
Cách làm sạch Ốc Móng Tay
Các Bước Chuẩn Bị như sau :
- Trước tiên bạn cần rửa sạch chúng loại khỏi bùn đất trong khoảng 2-3 nước đầu bạn cần có 1 chiếc thau lớn hòa khoảng 2 muỗng muối ăn lớn vào nước tạo môi trường sống của ốc móng tay cho nước vừa đến mặt của ốc móng tay chúa tuy theo số lượng mà bạn cần cho lượng vừa đủ - Tiếp theo sau khi ngâm khoảng 2-5p trong nước muối mặn để ốc hở ra thở rồi bạn tăng cường thêm 3-5 trái ớt cay thái lát sau đó cho khoảng 1/2 trái chanh sống vắt cả vỏ ngâm khoảng 30-45 phút bạn sẽ thấy được hiểu quả
- Sau Khi ngâm xong bạn trực tiếp lấy tay đảo đều tránh đảo mạnh làm hư vỏ rửa sạch lại vài lần trước khi sơ chế sạch chế ( lưu ý nhỏ : Bạn cần mang bao tay bởi vỏ ốc rất móng và sắc đấy nhé ) - Ốc móng Tay sau khi Ngâm sạch sẽ
Bước 2: Làm sạch Bên Trong
- Sau Khi sơ chế sạch sẽ rửa qua nước sạch sẽ bạn cần sử dụng một con dao có mũi thật sắc bén để làm sạch loại bỏ được ruột và tạp chất bên trong còn tồn động xem ngay để biết thêm chi tiết nhé.
Ốc Móng tay chúa sau khi Thành phẩm
- Trước Tiên bạn cần mở vòi nước chảy nhẹ cắt dây chun 2 bên và cắt tỉa phần vỏ sao cho gọn gàng tránh để dài làm đứt tay nguy hiểm đâm nhẹ vào chính giữa 2 vỏ của ốc móng chúa kéo xuống bên dưới hoặc bạn có thể dùng kéo để sẻ từ dưới lên 1 đường từ dưới lên làm lộ ra phần ruột
- Nếu sạch bạn có thể dùng trực tiếp nếu có vệt đen bạn cần lấy tay hoặc dao cạo nhẹ dưới vòi nước đến khi nào trắng sạch sẽ thì ngưng nhé cứ thế làm đến hết cách làm sạch ốc móng tay này vô cùng hữu dụng thử ngay và bạn cũng có thể xem thêm những cách khử tanh và làm sạch với bí quyết cực hay ở trong website chúng tớ nhé!
Bài viết được kham khảo Tại nguồn uy tín: FPT
Ốc Móng Tay Làm Gì Ngon với cách làm siêu đơn giản?
- Sau khi đã có được bí quyết làm sạch ốc móng tay chúng ta bước tiếp là cách làm những món ngon vứi những bí quyết đơn giản mà ngon xuýt xoa bạn nhé !
Ốc Móng Tay xào rau muống
- Ốc móng tay xào rau muống là món ngon mà có thể thu hút cả người lớn và trẻ em hãy theo dõi cách chế biến để nấu cho gia đình mình một món ăn thơm ngon nhé !
Món ngon Ốc Móng tay xào rau muống
Nguyên liệu cần có :
- Ốc móng tay chúa: (500gram sau tách vỏ)
- Rau muống: 1 bó khoảng 300gram ( chỉ lấy cọng )
- Hành, tỏi, ớt, Dầu hào kèm gia vị cơ bản...
Cách chế biến như sau:
- Chọn chảo lớn cho lên bếp thật khô nóng sau đó cho thêm dầu vào tráng đều - cho thêm 40ml dầu ăn cho tỏi và hành băm vào phi đến khi gần vàng cho tất cả thịt ốc móng tay chúa đã làm sạch vào đảo thật nhanh trong khoảng 1-2 phút nêm nhẹ 1 ít đề có vị thấm nhé rồi cho ra tô riêng để xào lâu bị dai mất nước không ngon nhé (lưu ý nha)
Phi tỏi vàng đều trước khi xào
- Sau khi xào xong ốc móng tay xong bạn cần cho dầu vào đảo cho lần này bạn cho hết phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thật thơm sau đó cho tất cả rau muống đảo nhanh tay để lấy được màu xanh hoặc trụng sơ rau muỗng khoảng 15-30s trong nước sôi và cho vào nước lạnh 2 cách trên đều có thể làm rau xanh nhé
- Sau khi xào rau muống 2-3 phút cho ốc móng chúa vào đảo đều hòa quyện chung nêm lại cho hợp khẩu vị cho ra đĩa rắc tiêu và tỏi rang thơm lên là hoàn thành nhé !
Ốc Móng Tay Xào Bơ Tỏi
- Ốc móng tay xào bơ tỏi là món ngon được giới trẻ ưa chuộng nhất bởi hương vị ngọt nhẹ béo thơm thích hợp để chấm cùng bánh mì với cách làm rất đơn giản Giang Ghẹ hướng dẫn nhé !
Món Ốc Móng Tay xào bơ tỏi
Nguyên liệu cần có :
- Ốc móng tay chúa: (500gram sau tách vỏ)
- Bơ lạc hoặc Tường An: 120gram
- Tỏi xay: 60gram
- toi phi 50gram
- Trứng gà 1
- Dầu mè, dầu hào và các loại gia vị cơ bản khác ...
Cách chế biến như sau:
- Cho chảo nóng lên bếp hơ nóng cho bơ 80gram bơ vào đảo đều đến khi tan đều cho hết 50gram tỏi xay vào đảo đếm khi có mùi thơm cho 1 lòng đỏ trứng gà vào đảo đều và 1 ít nước và bột bắp khuấy đều cho vào đun hỗn hợp cho thêm gia vị nêm nếm đến khi vừa miệng có dấu hiệu sánh lỏng cho tất cả ốc móng tay chúa vào đảo đều với gia vị nhanh tay trong vòng 5 phút ở lửa lớn thêm 50gram bơ và sốt mayone vào đảo đều tắt bếp cho tất cả 50gram tỏi phi vàng thơm là bạn có thể thưởng thức nhé!!! Chúc bạn thành công
KẾT LUẬN
Cách làm sạch ốc móng tay là một trong những bước quan trọng trong chế biến món ăn đặc biệt là các món ngon từ chúng vì vậy Giang Ghẹ đã chia sẻ nhưng bí quyết hay công thức nấu ngon đến bạn bằng cả tâm huyết và tấm lòng của chúng tôi ! Cảm ơn bạn đọc đã xem Giang ghẹ Xin cảm ơn
