Khi trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm thì các mẹ luôn tìm tòi các món ăn ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Tôm hùm được xem là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều bà mẹ lựa chọn. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến tôm hùm sao cho đúng. Vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo tôm hùm dinh dưỡng cho trẻ nhé!
Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm
Trong thế giới hải sản đa dạng như ngày nay, tôm hùm được ví von là ông vua của các loại hải sản. Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm rất cao. Nó thường sinh sống dưới những vùng biển có nước trong xanh, dưới các bãi đá ngầm và đương nhiên là hương vị của nó cũng nổi trội hơn nhiều so với các loại hải sản thông thường khác.
Trong tôm hùm có hàm lượng Omega 3 khá cao. Chất dinh dưỡng này giúp bé nhà bạn cảm thấy đỡ mệt mỏi, buồn chán và đặc biệt là phòng ngừa bệnh trầm cảm ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, Omega 3 còn có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.
Xem thêm: Các loại tôm ngon tại Giang Ghẹ
Quy trình nấu cháo tôm hùm cho bé
Mang trong mình một hương vị đậm đà, tôm hùm chắc chắn sẽ trở thành món ăn không thể cưỡng lại khi được nấu thành món cháo giúp bé nhà bạn cảm thấy hào hứng mỗi khi đến giờ ăn. Để có thể hoàn thành món cháo tôm hùm thì dưới đây là một vài nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Gạo tẻ: 50g
Đậu xanh: 30g
Tôm hùm: 1 con khoảng 300g
Hành tím, hành lá
Rượu vang trắng: 20ml
Các loại gia vị như mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến cháo tôm hùm:
Để làm thành công món cháo tôm hùm dinh dưỡng cho bé thì bạn cũng không cần quá cầu kỳ trong khâu chế biến thực tế. Thế nhưng, nếu bạn không biết cách chế biến thì món cháo tôm hùm rất dễ bị tan và làm mất đi vị ngon của món cháo này.
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu như bóc vỏ hành tím, tía tô thì cần được nhặt sạch đem đi rửa sạch và để ráo nước. Tôm hùm cũng cần được làm sạch với nước
Bước 2: Đậu xanh và gạo thì đem đi vo và ngâm trong nước khoảng 2 tiếng đồng hồ. Với gạo thì bạn nên rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé, sau đó đổ nước vào và đun gạo trong khoảng 2 giờ.
Còn về phần đậu xanh, bạn dùng một chiếc chảo rang riêng rồi mới cho vào nồi cháo đang đun sau khoảng 1 giờ bạn nhé!
Bước 3: Đến đây thì bạn cần chế biến tôm. Lấy một chiếc nồi khác để luộc tôm hùm trong khoảng thời gian 15 phút. Sau khi tôm hùm đã chín thì vớt ra và gỡ lấy phần thịt. Còn phần nước luộc tôm thì bạn cũng đừng vội đổ đi nhé, hãy cho nó vào nồi cháo đang đun.
Bước 4: Ở bước này thì bạn cần đợi cháo chín mềm sau đó thêm một chút gia vị như mắm, hạt tiêu, muối để phù hợp với khẩu vị của bé. Tuy nhiên, nếu bé nhà bạn dưới 1 tuổi thì bạn đừng nên thêm bất cứ gia vị nào nhé.
Bước 5: Ở bước 1 thì bạn đã tiến hành bóc hành tím băm nhuyễn nên bây giờ là lúc bạn cần phi thơm nó lên . Sau khi đã ngửi thấy mùi hành đủ thơm thì cho thịt tôm vào đảo qua, cùng với đó thêm chút rượu vang vào để đốt cháy và giữ vị ngọt của thịt tôm, rượu còn có công dụng khử mùi tanh của tôm.
Bước 6: Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn hãy cho nồi cháo lên đun lại rồi cho thịt tôm đã xào cùng với một chút hành tím vào nồi cháo đang sôi. Để bếp khoảng 2 phút thì hãy tắt bếp bạn nhé. Như vậy là bạn vừa mới hoàn thành món cháo tôm hùm dinh dưỡng cho bé nhà bạn rồi đấy.
Tôm hùm có tốt cho trẻ không?
Như đã nói ở trên, tôm hùm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B12 giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của trẻ. Nó cũng là một nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega 3 rất tốt cho sự phát triển não bộ ở trẻ.
Bên cạnh những công dụng tuyệt vời của tôm hùm thì bạn cũng cần lưu ý một vài điều trước khi nấu món cháo này cho bé. Giống với nhiều loại hải sản khác thì tôm hùm cũng chứa các khoáng chất như natri và khoáng chất này thì không hề tốt với trẻ em sơ sinh. Ngoài ra, cũng có rất nhiều cơ thể con người dị ứng với tôm hùm nên bạn cần để ý thật kỹ xem bé nhà bạn có phải dạng người như vậy không.
Như các cụ đã nói, tất cả mọi thứ nên ở mức vừa phải, vậy nên bạn cũng không nên cho em bé nhà bạn ăn quá nhiều tôm hùm để tránh những nguy cơ không đáng có.
Tạm kết
Trên đây là toàn bộ công thức nấu món cháo tôm hùm dinh dưỡng cho trẻ mà bạn nên biết. Hy vọng sau khi đọc bài viết thì bạn có thể thành công nấu món này. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua tôm hùm uy tín thì hãy ghé ngay Giang Ghẹ nhé. Nơi đây có đầy đủ đa dạng các loại hải sản tươi sống từ tôm, cua, ghẹ đến các loại hải sản nhập khẩu bạn nhé!
HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:
- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖
- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔
- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔
