Tôm hùm bông sống là loại hải sản cao cấp, được yêu thích nhờ kích thước lớn, thịt chắc ngọt, giá trị dinh dưỡng cao và hình thức bắt mắt. Tuy nhiên, để chọn mua được tôm hùm bông sống chất lượng, đúng giá, đúng hàng, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng dưới đây.
Ưu tiên mua tôm còn bơi khỏe, râu dài, vỏ sáng
Đặc điểm đầu tiên cần chú ý là tôm phải còn sống, bơi linh hoạt hoặc quẫy mạnh khi chạm vào. Râu dài, không gãy, vỏ ngoài sáng màu, không trầy xước là dấu hiệu cho thấy tôm còn khỏe mạnh và được bảo quản tốt. Tôm yếu, đơ, ít phản ứng khi đụng vào là tôm sắp chết, dễ bị bở thịt khi chế biến.
Kiểm tra trọng lượng và độ chắc của thân tôm
Tôm hùm bông sống chuẩn chất lượng có thân căng, vỏ cứng, thịt đầy, không bị mềm nhũn. Khi cầm trên tay, tôm phải nặng tay và thân không bị lõm. Tránh mua những con có biểu hiện lỏng lẻo, nhẹ bất thường - đó có thể là tôm để lâu ngày hoặc vừa thoát nước, thịt không còn ngon.
.jpg)
Mua đúng nơi uy tín, có cam kết đổi trả
Một trong những lưu ý quan trọng nhất khi mua tôm hùm bông sống là chọn nơi bán uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và chính sách minh bạch. Đơn vị đáng tin cậy như GIANG GHẸ luôn đảm bảo giao tôm sống khỏe 100%, có hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng như cam kết. Đặc biệt, các cơ sở uy tín sẽ tư vấn size phù hợp (700-900g, 1-1.5kg, 2kg…) tùy mục đích chế biến.
Chú ý thời điểm mua và cách bảo quản sau khi nhận
Tôm hùm thường được đánh bắt theo mùa, giá có thể biến động mạnh. Vì vậy, bạn nên cập nhật giá tôm hùm theo ngày và lựa chọn thời điểm mua hợp lý. Sau khi nhận hàng, nếu chưa chế biến ngay, bạn nên bảo quản tôm trong thùng đá lạnh hoặc tủ mát có sục khí oxy để duy trì độ sống lâu nhất.
Đừng ham giá quá rẻ
Tôm hùm bông là mặt hàng cao cấp, khó nuôi và vận chuyển. Do đó, giá quá rẻ thường đi kèm rủi ro như tôm yếu, tôm đông lạnh đội lốt tôm sống, hoặc tôm không đúng size. Hãy so sánh giá ở nhiều nơi uy tín, và đừng quên hỏi rõ các thông tin về nguồn gốc, loại tôm (tôm Việt Nam hay nhập khẩu), hình thức giao nhận.
