Trong thế giới hải sản cao cấp, cua hoàng đế (King Crab) luôn được xếp vào hàng “đắt đỏ” bậc nhất. Nhiều người thắc mắc: tại sao giá cua hoàng đế cao hơn nhiều loại cua khác? Điều này không chỉ nằm ở yếu tố hiếm mà còn liên quan đến chất lượng, nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng mà loại cua này mang lại.
Khó đánh bắt - Sản lượng giới hạn
Cua hoàng đế không thể nuôi nhân tạo như các loại cua thông thường. Chúng chỉ sinh sống ở những vùng biển lạnh sâu như Alaska, Nga, Canada, ở độ sâu vài trăm mét, nơi điều kiện đánh bắt vô cùng khắc nghiệt. Mỗi năm chỉ có một mùa đánh bắt kéo dài vài tuần, và việc khai thác phải tuân thủ quy định nghiêm ngặt về số lượng để bảo tồn loài. Điều này khiến sản lượng hạn chế, giá thành cao là điều tất yếu.
Kích thước lớn, thịt nhiều - Giá trị sử dụng cao
Một con cua hoàng đế trưởng thành có thể nặng 2 - 5kg, cá biệt có những con lên đến 8kg. Càng cua to, chắc, đầy thịt, mỗi chiếc có thể đủ cho một người ăn no. Thịt cua hoàng đế vừa ngọt thanh, săn chắc, không bở, lại dễ chế biến, nên được ưa chuộng trong các bữa tiệc sang trọng, nhà hàng 5 sao hay làm quà biếu cao cấp.
.jpg)
Vận chuyển & bảo quản phức tạp
Khác với cua nuôi, cua hoàng đế thường được nhập khẩu bằng đường hàng không hoặc container lạnh, đòi hỏi quy trình bảo quản nghiêm ngặt để giữ tươi sống. Các chi phí như: vận chuyển quốc tế, kho lạnh chuyên dụng, đóng gói, kiểm dịch... đều khiến giá bán cuối cùng bị đội lên so với cua trong nước.
Hàng nhập khẩu chính ngạch - Đảm bảo chất lượng cao
Cua hoàng đế tại Việt Nam chủ yếu là hàng nhập khẩu chính ngạch từ các quốc gia như Mỹ, Canada, Nga. Khi mua tại các địa chỉ uy tín như GIANG GHẸ, bạn sẽ nhận được cua sống 100% hoặc đông lạnh chuẩn chất lượng, có đầy đủ giấy tờ, tem nhãn rõ ràng, chế độ đổi trả minh bạch. Đây là yếu tố nâng cao giá trị sản phẩm, đồng thời tăng độ tin cậy cho người tiêu dùng.
Giá trị dinh dưỡng cao - Tốt cho sức khỏe
Ngoài hương vị hấp dẫn, cua hoàng đế còn được đánh giá cao nhờ giàu protein, omega-3, vitamin B12, kẽm, sắt, giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch và trí não. Sự kết hợp giữa chất lượng thịt ngon và dinh dưỡng vượt trội khiến cua hoàng đế trở thành món ăn “xứng đáng với giá tiền”.
