Hải sản là loại thực phẩm mà người dùng có thể ăn khi đã được chế biến chín kĩ hoặc là ăn sống. Nhưng tùy vào từng loại hải sản khác nhau mà bạn có thể ăn sống. Đối với một số người, ăn hải sản sống có vẻ khá sợ nhưng đó cũng là một món khoái khẩu cho các tín đồ yêu hải sản sống đấy. Sau đây top các hải sản bạn có thể ăn sống, cùng xem nhé.
Cá hồi
Cá hồi thuộc loại cá mang họ Salmon. Chúng thường được thấy ở Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. Trong nấu ăn, không chỉ thịt cá mà phần trứng cá hồi cũng được đánh giá cao và sử dụng phổ biến.
Trong cá hồi chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và chúng không gây ra việc quá nhiều calo dẫn đến tăng cân. Thông thường, trong 100 gram cá hồi thì chỉ chứa có 208 calo. Cá hồi chứa nhiều protein, omega-3, vitamin D rất tốt cho cơ thể.
Thị cá hồi mang lại cho người ăn vị đậm đà của thịt cá, độ mềm đặc trưng khi cá hồi được chế biến hoặc ăn sống. Đặc biệt, cá hồi khi ăn sống rất hợp khi sử dụng chung với hành tây hoặc mayonnaise đấy.
Sò điệp
Sò điệp là một trong những loại sò biển trong các khu vực có rạn san hô. Thịt sò điệp có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị ngọt mát mà chúng mang lại khiến các tín đồ mê hải sản không thể chối từ mỗi khi dùng.
Sò điệp chứa các khoáng chất vi lượng tuyệt vời và quan trọng đối với sức khỏe của con người như kẽm, đồng và selen. Một số tác dụng chủ yếu của sò điệp đối với cơ thể như hỗ trợ trong quá trình giảm cân, tốt cho não và hệ thần kinh, tăng cường sức khỏe tim mạch,...
Cá thu
Cá thu thường sinh sống tại các vùng biển nhiệt đới hoặc ôn đới ở các đại dương. Trong các bữa cơm gia đình, cá thu là loại cá được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Thậm chí, thịt cá thu còn được sơ chế ăn sống để bảo toàn được lượng dinh dưỡng chúng mang lại.
Các chỉ số dinh dưỡng cụ thể chứa trong mỗi 100gr cá thu sẽ chứa 166 kcal và bao gồm 18,2g protein, 486 mg kali, 10,3g chất béo, 100mcg Vitamin B1…
Với hàm lượng dinh dưỡng trên, cá thu sẽ giúp ích trong việc phát triển não bộ, hỗ trợ các hoạt động tim mạch, giúp chắc khỏe xương, tăng cường hệ miễn dịch, giúp đẹp da, trị mụn,...
Cá trích
Cá trích thuộc dòng cá nhỏ, sinh sống ở biển, cân nặng thông thường rơi vào khoảng 100 gram và chiều dài tầm 10 đến 15cm. Có đến hơn 20 loài các trích phân bố ở các nơi khác nhau nhưng phổ biến nhất là cá trích tròn và cá trích xương.
Cá trích chứa hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như omega - 3, vitamin B12, vitamin D, kali, protein, chất béo,... Ăn cá trích sẽ giúp cơ thể nuôi dưỡng hệ thần kinh, giúp xương khỏe mạnh, tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu, bồi bổ sức khỏe thai nhi đối với các mẹ bầu,...
Hàu
Trong danh sách các loại hải sản ăn sống, hàu sữa là một loại không thể thiếu. Hàu thường được tìm thấy ở các cửa sông, ghềnh đá ven biển và chúng sống bám vào các thành tảng đá. Thịt của hàu dai, giòn, thơm, có vị ngọt và chắc chắn chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng.
Chẳng hạn như nhiều protein, Omega-3, axit béo không no, một ít chất béo bão hòa và các loại khoáng chất vitamin khác. Công dụng phổ biến nhất khi ăn hàu sống đó chính là cải thiện sức khỏe và tăng cường sinh lực.
Tôm
Tôm là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn. Vỏ của tôm thường cứng còn thịt bên trong mềm dai, có màu nâu đến xám khi còn sống và màu cam tươi khi đã được chế biến chín. Tôm mang lại hương vị ngọt, thịt mềm chắc tùy vào loại tôm bạn chọn lựa.
Tôm chứa nguồn protein dồi dào, nhiều vitamin B12, Omega- 3, canxi,... Trong tôm tuy có chứa nhiều dưỡng chất cung cấp cho cơ thể phát triển nhưng bạn nên cân nhắc ăn tôm đúng cách để tránh các vấn đề nguy hiểm xảy ra.
Mực ống
Mực ống có hình dạng thân tròn dài, mỏng và vỏ cứng. Phần đuôi của mực ống khá mỏng và vây ngắn hơn so với mực lá thông thường. Khi thưởng thức thì mực ống đemêmns cho người dùng vị giòn ngọt, sần sật của thịt mực.
Mực ống có đặc tính kháng khuẩn, có khả năng chống oxy hóa, chống loét dạ dày, chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch,...
