Trên thị trường có rất nhiều nơi chuyên cung cấp các loại hải sản. Tuy nhiên, để chọn được nơi uy tín và chất lượng không hề dễ. Vì vậy, hãy lên kế hoạch và xác định cho cửa hàng của mình những nơi cung cấp hải sản uy tín, chất lượng nhưng giá cả lại phải chăng. Cụ thể như:
Lấy mối tại các khu nuôi trồng hải sản:
Việc nhập hàng tại khu nuôi trồng hải sản sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích như: Nguồn nhập dồi dào, độ tươi ngon của hải sản được đảm bảo, giá rẻ. Những khu nuôi trồng thường nằm ở giáp biển và khá phổ biến ở 3 miền. Tuy nhiên, nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng theo mô hình vừa và nhỏ thì cần phải cân nhắc về việc lấy mối ở khu nuôi trồng. Bở, khi tiến hành nhập hàng sẽ nhập với số lượng lớn và theo lô, nếu nhập đơn lẻ thì sẽ khó để tìm được nguồn hàng chất lượng.
Lấy mối tại các tàu thuyền chuyên đánh bắt hải sản
Cũng tương tự như nguồn lấy hải sản ở khu nuôi trồng, nhập hải sản tại các tàu thuyền chuyên đánh bắt ngoài khơi sẽ cho bạn nguồn hải sản phong phú, hoang dã tự nhiên. Đồng thời về mặt chất lượng cũng sẽ ngon hơn so với nuôi trồng. Tuy nhiên, việc lấy mối tại các tàu thuyền sẽ không đảm bảo về độ tươi của hải sản, vì quá trình đánh bắt trên biển sẽ diễn ra trong thời gian dài, có thể là hàng tuần sau đó mới vận chuyển về đất liền.
Tại các chợ đầu mối hải sản tươi sống
Lấy mối ở chợ hải sản là một sự lựa chọn phù hợp cho các mô hình kinh doanh hải sản nhỏ lẻ. Nguồn hàng ở đây vô cùng đa dạng do được nhập về từ nơi nuôi trồng và đánh bắt. Các chợ đầu mối này thường họp vào thời điểm sáng sớm hoặc ban đêm, do đó bạn cần phải chủ động về mặt thời gian để có thể lấy được mối hàng chất lượng. Bên cạnh đó, giá cả ở chợ đầu mối sẽ có phần mắc hơn so với 2 mối ban đầu, nhưng bạn có thể nhập hàng với số lượng ít.
Lấy mối tại các đại lý chuyên phân phối hải sản tươi sống:
Ưu điểm của nguồn hàng này là đã được chủ đại lý chọn lọc qua một lần, các mặt hàng cũng đa dạng và đầy đủ từ các loại hải sản chất lượng cao đến trung bình để bạn thoải mái lựa chọn. Ngoài ra, các đại lý này sẽ buôn bán cố định tại một địa điểm nên bạn sẽ không cần phải vất vả chạy đi tìm kiếm như lấy mối ở các chợ.
