MỰC TRỨNG TƯƠI

Trong số các các loại hải sản, mực trứng có lẽ là con vật dễ sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau nhất. Từ mực món hấp, món nướng, món chiên xào cho đến thả lẩu, ta đều dễ dàng thưởng thức những món ăn ngon từ nguyên liệu này. Hôm nay, Giang Ghẹ sẽ giới thiệu đến bạn một vài thông tin hữu ích về Mực trứng để bạn và gia đình có thể cùng nhau thưởng thức những con mực trứng tươi ngon với giá cả hợp lý nhất nhé!

Mực trứng là gì?

Là một tên gọi khác của loài mực sữa, mực trứng là giống mực màu đỏ, sinh sống chủ yếu ở vùng biển Đông Nam Bộ nước ta như Nghệ An, Phan Thiết, Ninh Thuận. Cái tên mực trứng diễn tả chính xác đặc điểm bên ngoài của chúng, phần bụng phình to ra và chứa rất nhiều trứng bên trong. Cứ vào mùa sinh sản cũng chính là lúc chúng bị bắt nhiều nhất, số lượng trứng có thể chiếm từ 65-70% khối lượng cơ thể của một con mực trứng.

Kích thước một con mực nướng trung bình là từ 6-11 cm, toàn thân được bao bọc bởi lớp da mỏng màu đỏ. Đặc biệt, thịt mực trứng dai và chắc nên khi xào hay nướng, mực không bị nở. Vào tháng 4,5,6 hàng năm, mực trứng đến mùa sinh sản và đây cũng là lúc ngư dân chuẩn bị đánh bắt những con mực trứng tươi ngon, bụng trứng căng tròn chất lượng nhất.

Thịt mực trứng rất ngọt và chắc. Khi ăn, cắn một miếng bên trong vừa có mực vừa ngập ngụa cơ man nào là trứng mới tuyệt vời làm sao. Nơi sinh sống ưa thích của loài mực trứng là ở vùng đáy bùn, vùng nước sâu có độ mặn cao. Chính vì thế, chính trong thịt của con mực cũng có một độ mặn nhất định.

Lợi ích của mực trứng đối với sức khỏe

Cũng như nhiều loại hải sản khác, mực trứng chứa hàm lượng protein rất cao, chiếm 15.6g trên 100g mực trứng. Những người ăn theo chế độ Eatclean để tập luyện có lẽ sẽ rất yêu thích mực trứng vì độ tươi ngon cũng như công dụng tốt đối với việc giữ gìn vóc dáng. Ngoài ra, mực trứng còn là nguồn cung cấp Omega-3 tốt cho cơ thể, có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Trong 100g mực trứng có đến 44,8 mcg selen. Đây là một chất khoáng tốt nhằm cải thiện phản ứng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại việc bị oxy hóa. Ngoài ra, trong mực trứng lại có chứa rất ít thủy ngân so với nhiều loài hải sản khác. Vì thế, bạn có thể yên tâm chế biến và thưởng thức nhiều món ngon từ mực trứng. Mỗi tuần ăn từ 1-2 bữa mực trứng, cơ thể của bạn sẽ được cung cấp hàm lượng đồng cần thiết, hỗ trợ giúp xương, hệ tim mạch và hệ thần kinh thêm khỏe mạnh.

Mực trứng chế biến món gì ngon?

Những món ăn thông dụng được chế biến từ mực trứng như: Chiên mắm, nướng muối ớt hoặc hấp hành gừng.

Mua mực trứng ở đâu uy tín?

Hải sản Giang Ghẹ

Giang Ghẹ chỉ bán hải sản tươi sống, với tiêu chí "con gì còn bơi chúng tôi mới bán". Khách hàng có thể yên tâm tin tưởng vào chất lượng hải sản và các món ăn tại Giang Ghẹ. Vựa hải sản Giang Ghẹ là nơi khách hàng có thể đặt trọn niềm tin khi chọn mua hải sản tươi sống. Khách có thể đến các chi nhánh để chọn trực tiếp tại hồ hoặc mua online và thanh toán sau khi nhận hàng.

Nhà hàng Giang Ghẹ sở hữu menu món ăn đa dạng từ hải sản tươi sống đến thịt rừng thơm ngon. Các món ăn được chế biến dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp giỏi. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ phòng VIP, đặt tiệc, tổ chức sinh nhật, liên hoan,...

HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 0961.479.668

- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 0979.625.886

- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 0961.479.686