NGAO 2 CỒI (Size: 15-20 Con/Kg)

NGAO 2 CỒI LÀ NGAO GÌ?

Khái quát về ngao 2 cồi

Ngao 2 cồi còn có tên gọi tiếng anh là Tapes dorsatus (Lamarck, 1818)  ngao 2 cồi có phần thân 2 võ mảnh lớn bằng nhau có các vân gân đều liền nhau và màu sắc đặc trưng của loại này là màu bùn vàng là lớp ngụy trang giúp ngao 2 cồi chống kẻ thù.

Đặc điểm ngao 2 cồi

- Ngao 2 cồi có đặc tính sinh thái cực kì cao có thể thích nghi ở nhiều vùng nước sinh thái khác nhau, có thể sống vùi trong đáy cát trong khoảng 3cm-15cm dưới đáy pha cát bùn hoặc mãnh vụn san hô chúng đều thích nghi tốt với dộ mặn và ổn định ở mức từ ( 24%-30%) mặn. Phần thân sò gồm 2 vòi dài khoảng 3-5cm 2 vòi này có nhiệm vu thu thập thức ăn và di chuyển bằng 2 vòi này, Thức ăn chủ yếu của Ngao là nhuyễn thể sinh vật phù dù và mùn đáy.

- Chủ yếu Ngao 2 cồi Phân bố từ vùng duyên hải bắc bộ từ các các tỉnh như Quảng Ninh, Hải phòng cho đến các tỉnh duyên hải nam trung bộ như các tỉnh Bình Định, Phú yên

- Trong Thịt ngao 2 cồi có chứa các Thành phần tốt cho sức khỏe trong 100gr thịt ngao có chứa 25mg sắt Nhiều hơn cả Thịt bò giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở người lớn và trẻ em chậm lớn và nguồn Vitamin b12 dồi dào và selen ngăn ngừa viêm khớp, Đồng và protein Trong Ngao có thể giúp giảm khả năng u tuyến giáp quả là 1 công dụng tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng nên được các bác sĩ khuyên dùng Ngoài ra trog ngao còn chứa kali,canxi,mangan,riboflavin ,vitamin C

Phần biệt ngao 2 cồi và ngao biển

- Sự khác biệt bên ngoài : biệt lớn nhất chính là ngoại hình của 2 loại trong khi ngao biển trơn bóng mịn có màu trắng đục hoặc màu đà và xám, tròn trịa ngược lại Thân ngao 2 cồi hình bầu dục dẹp vỏ sần theo đường kẻ 

- Sự khác biệt bên trong: bên trong Thân ngao biển có sự khác biệt trắng hồng 1 miệng và 1 cồi thịt ngược lại Ngao 2 cồi lại có 2 miệng 2 cồi và kích thước cũng lớn hơn Phần thịt có màu hơi vàng

MÓN NGON TỪ NGAO 2 CỒI MÀ BẠN NÊN BIẾT

Trong các loại Hải sản Món được người ta yêu thích và không thể thiếu trong những bữa tiệc hải sản đó chính là Ngao đặc biệt là ngao 2 cồi hoặc ngao biển nhưng trong bài viết này Giang ghẹ sẽ chia sẻ về Ngao 2 cồi món ngon nhất mà nhà hàng chúng tôi đã sử dụng trong hơn 20 năm nhé 

- Ngao 2 cồi hấp sả 
- Ngao 2 cồi hấp thái

HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔