Cá chim trắng là loại cá biển được nhiều phụ nũ Việt lựa chọn chế biến từ trong bữa ăn việt nhưng bạn đã biết lượng dinh dưỡng tuyệt vời từ cá chim trắng và cách sơ chế lựa chọn cá chim khi mua hãy cùng theo dõi phần bên dưới để biết thêm thông tin nhé !
Cá chim trắng sống
TOP 5 LÝ DO CÁ CHIM TRẮNG ĐƯỢC ƯA CHUỘNG
Lợi Ích Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Từ Cá Chim Trắng
Cá chim trắng vây vàng là loại cá có giá trị kinh tế cao theo đó là lượng dinh dưỡng cũng rất vượt trội nếu bạn đang băn khoăn hay so sánh với các loại cá khác thì đây là nguồn thông tin bổ ích dành cho bạn với hương vị cá chim biển vừa thơm ngọt phần thịt cá trắng nõn dai ngon từng thớ thịt cá, lớp da cá khi nướng hoặc chiên đều giòn sần sật đây chính là điểm đặc biệt với mà cá chim có mà các loại cá da trơn khác khó có thể có được để xem phần giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ cá chim biển nhé bạn ơi.
Dinh dưỡng tuyệt vời từ cá chim trắng
Lượng dinh dưỡng có trong 1000gram thịt cá chim trắng biển gồm có:
- Calo: 1260Kcal
- Protein: 194g
- Lipit:54g
- Canxi: 150mg
- Photpho:1850mg
- Sắt:6mg
- Natri:1450mg
- Tro: 11g
- Vitamin A: 270mg
- Vitamin PP: 20mg
- Vitamin C: 10g
- Omega 3: 450mg
Đồng thời chứa các loại axit amin vitamin cần thiết khác như B1,B2....
Cá chim trắng thường sẽ có lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hơn so với cá chim đen nhưng hương vị của chúng cũng không hơn kém nhau bao nhiêu tuy nhiên lượng dinh dưỡng của chúng giúp cơ thế bổ sung các chất còn thiếu hụt mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đối với sức khỏe.
Mẹ Bầu Có Ăn Được Cá Chim Trắng Không
Mẹ Bầu có thể ăn được cá chim biển và nên ăn bổ sung vào thực đơn tuần của bầu bởi cá chim không chỉ là loại cá ăn ngon miệng mà còn là nhưng lợi ích thần thánh từ cá chim mà bạn tham khảo nhé:
Mẹ bầu có ăn được cá chim trắng không ?
- Tăng cường trí não và phát triễn hệ tuần hoàn thần kinh:
Bên trong cá chim trắng có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tuần hoàn não như DHA, DPA, omega 3 vô cùng cần thiết cho tuần hoàn nào và các noron thần kinh cải thiện trí nhớ tăng cường sự tập trung tốt cho trẻ mới lớn mẹ bầu và người lớn tuổi
- Hổ trợ viêm đau xương khớp
Cá chim trắng có chứa 150mg canxi và 1850mg Photpho và các vitamin D giúp bổ sung góp phần vào việc phát triễn và bảo vệ xương gân cốt cho mẹ và trẻ ngăn ngừa các bệnh loãng xương hay xương yếu dễ gãy thì hãy nên bổ sung nhé
- Kiểm soát cân nặng:
Đã từ lâu cá là một loại thực phẩm tốt trong việc giảm cân và không thể không thể không nhắc đến cá chim trắng với lượng Calo thấp chỉ khoảng 256Kcal cho khoảng 100gram và chứa nhiều protein giúp người giảm cân vừa ngon miệng mà lượng dinh dưỡng cao đặc biệt là món cá chim trắng hấp và lẩu cá chim trắng nấu ngót
Xem Thêm: Cập nhật giá cá chim trắng hôm nay
Hương vị đặc trưng và cách chế biến Cá Chim Trắng
Hương vị thơm ngon của cá chim trắng
Cá chim trắng là loại cá ven biển duy chuyển theo đàn ven biển miền trung nước ta được coi là thứ đặc sản trong các nhà hàng với hương thơm nhè nhẹ mềm mại ngọt ngào ít mùi tanh là một trong những nguyên liệu lý tưởng để kết hợp chế biến dễ dàng kết hợp chế biến các thực phẩm tạo nên món ngon thanh mát như cá chim nướng muối ớt cuộn rau rau hay món lẩu cá chim trắng nấu lẩu ngót ăn vào trời mưa thật ấm cúng với nước lẩu chua chua ngọt ngọt húp xì xụp buổi chiều tạo nên cảm giác tuyệt vời.
BÍ QUYẾT CHỌN VÀ SƠ CHẾ CÁ CHIM TRẮNG TƯƠI NGON
Bí Quyết Chọn Cá Chim sao cho Tươi Ngon
Cách chọn được cá chim trắng tươi ngon cũng là một nghệ thuật đặc biệt đòi hỏi người nội trợ hay người mới cần phải nắm chắc để lựa được cá đạt chất lượng và đây là bí quyết mà Giang Ghẹ đã cóp nhặt trong 20 năm làm nghề và phát triễn buôn bán thủy hải sản gồm có nhưng bí quyết bên dưới theo dõi nhé:
Cách chọn cá chọn cá chim trắng tươi ngon
1/ Cách lựa chọn khi cá còn sống:
- Để lựa chọn được một con cá sống có thịt chắc ngon không bở và tanh trước tiên bạn cần lựa chọn cho mình nơi bán các loại thủy hải sản đặc biệt là cá có uy tín và chất lượng trước tiên sau đó khi chọn cá bạn cần lưu ý cần nắm.
+ Cá bơi khỏe trong hồ vớt lên vẫn dãy mạnh
+ không chọn cá có đuôi vây và đầu đi va đập đỏ
+ Không chọn cá có xu hướng bơi yếu bơi quay vòng hay có dẫu hiệu ngã bụng rách vây
2/ Mắt cá trong, mang đỏ âu
- chọn cá chim trắng có mắt trong lòng đen trắng tách rõ và đây là dấu hiệu nhận biết dễ nhất bạn nên nắm rõ nhé. Mang cá khi vạch lên yêu cầu đỏ các tia man gắn liền không bị tách đỏ đều chứng tỏ cá vẫn còn tươi không mùi hắc tanh nồng có thể cảm nhận được, không có dấu hiệu mùi hôi tanh nồng nếu cá ương bạn có thể phát nôn nếu ngửi phải chúng
3/ Da cá tươi bóng óng ánh bạc nhớt cá
- Cá chim tươi thường có lớp da bóng nhờ vào lớp nhớt bên trên da bóng óng ánh màu bạc cho thấy cá tươi tránh mua phải cá có hiện tượng da rách mềm thịt nhấn vào không có tính đàn hồi không nên chọn vì cá đã ngâm qua nước đá gây trương khi mua phải thịt rất bở mùi tanh rất khó chịu
Mẹo Bảo Quản Cá Chim Trắng Sao Cho Ngon
Để bảo quản cá chim trắng đông lạnh mà vẫn tươi ngon bạn cần làm theo các bước sau:
- Cá chim trắng sau khi mua về bạn cần rửa sạch cắt mang sạch sẽ loại bỏ vây rìa bụng vây và đuôi sau khi làm sạch sẽ bên ngoài bên trong thân cá cần loại bỏ nội tạng sạch sẽ và lớp màn mỏng sau khi lấy xong bạn lưu ý hãy lấy hoặc cạo sạch vì đây là tác nhân làm cá bị TANH, làm sạch rửa lại với rượu gừng 1 nước và lau khô cho vào 1 tui bọc bịt kín miệng rồi cấp đông ở nhiệt độ -1 độ để khoảng được 7-10 ngày sau khi cấp đông muốn rã bạn cho vào tủ lạnh ngăn dưới tránh rã ngâm vào nước.
Kết Luận:
Cá chim biển không chỉ là món ngon mà là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe vì vậy bạn nên đưa vào thực đơn món ăn ngon của bạn nhé dưới đây là kiến thức mà Giang ghẹ chia sẻ cảm ơn bạn đọc nếu muốn mua cá chim sống bạn hãy đến với Hải Sản Giang Ghẹ nhé.
