Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, đậm vị siêu ngon

680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961.72.71.79

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, đậm vị siêu ngon
Ngày đăng: 17/10/2022 09:37 PM

Cách chế biến Ốc hương xào bơ tỏi

  • Sơ chế ốc hương

    Ốc hương mua về, rửa sơ qua rồi ngâm trong thau nước có cho vài lát ớt khoảng 2 - 3 tiếng, để ốc nhả hết đất cát ra ngoài. Sau đó, vớt ra và rửa sạch lại nhiều lần.

    Bước 1 Sơ chế ốc hương Ốc hương xào bơ tỏi

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ốc hương xào bơ tỏi

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ốc hương xào bơ tỏi

  • Xào ốc

    Chuẩn bị 1 nồi nước sôi trên bếp với lửa vừa, rồi cho gừng và ốc vào luộc khoảng 3 - 4 phút, để khử bớt mùi tanh của ốc. Sau đó, vớt ra để ráo.

    Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn rồi cho 50gr bơ lạt và tỏi băm vào đảo đều, thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và ốc vào, đảo lần nữa khoảng 5 phút, để ốc thấm đều vị.

    Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho món ăn vào dĩa. Vậy là hoàn thành rồi.

    Bước 3 Xào ốc Ốc hương xào bơ tỏi

    Bước 3 Xào ốc Ốc hương xào bơ tỏi

    Bước 3 Xào ốc Ốc hương xào bơ tỏi

    Bước 3 Xào ốc Ốc hương xào bơ tỏi

  • Thành phẩm

    Ốc hương xào bơ tỏi vừa làm xong mang hương vị thơm ngon, mùi vị từ tỏi và bơ thoang thoảng, thịt ốc vừa chín, mềm và chắc thịt. Bạn có thể chấm kèm món ăn với nước mắm hoặc muối tiêu xanh sẽ càng ngon hơn.

    Bước 4 Thành phẩm Ốc hương xào bơ tỏi

0 Tiktok Link face Zalo Youtube