680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Ghẹ rang me gây nghiện nhâm nhi ngày cuối tuần

Mục lục

    Cách chế biến Ghẹ rang me

    • Sơ chế nguyên liệu

      Rửa sạch 1 kg ghẹ, tách mai ghẹ ra và để riêng. Dùng đũa khều nhẹ phần gạch và cho vào bát riêng.

      Tránh làm gãy càng ghẹ, lúc tách ghẹ lưu ý nhẹ tay để giữ lại toàn bộ chân cũng như càng ghẹ.

      Phần càng ghẹ rất kín và rắn chắc, bạn nên dùng chày (hoặc dao có bản to) đập nứt phần càng, để khi ướp gia vị sẽ thấm đều càng ghẹ.

      Me chín bạn lọc bỏ hạt và ngâm trong 1 tô rưỡi nước sôi.

      Tiếp tục cho nêm 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm vào me và dùng muỗng dằm nhuyễn me sau đó giữ lại phần nước sốt me bằng cách rây qua rây lọc.

      Tiếp theo, pha 1,5 muỗng bột năng với tí xíu nước lạnh và khuấy tan bột.

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ghẹ rang me

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ghẹ rang me

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ghẹ rang me

    • Rang ghẹ

      Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, tỏi bạn bỏ vỏ và băm nhuyễn và phi thơm cùng với 2 muỗng cà phê tỏi băm.

      Tiếp tục cho ghẹ vào, đảo đều cho đến khi ghẹ gần chín thì cho nước me và nước bột năng vào.

      Đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi gia vị thấm đều, nước me cạn đi và trở nên sánh lại.

      Bước 2 Rang ghẹ Ghẹ rang me

      Bước 2 Rang ghẹ Ghẹ rang me

    • Thành phẩm

      Món ghẹ rang me ăn ngon nhất là khi vừa chế biến xong.

      Ghẹ với màu vàng bắt mắt, nước sốt me chua ngọt thấm đều nhìn rất hấp dẫn. Thịt bên trong ghẹ trắng ngần, chắc nịch.

      Khi ăn đừng quên quện thêm một ít sốt me, đó sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.

      Bạn có thể dùng ghẹ ăn chung với muối ớt xanh hoặc muối tiêu. Đấy cũng là 1 trải nghiệp rất thú vị.

      Bước 3 Thành phẩm Ghẹ rang me

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

     

    bài viết liên quan

    Cách chế biến Cua hấp bia
    Hình ảnh về Cách chế biến Cua hấp bia

    17/07/2025

    Cách chế biến Cua hấp bia

    Cùng Hải Sản Giang Ghẹ khám phá bí quyết hấp bia siêu ngon chuẩn vị nhà hàng nào!
    CÁ MÚ HẤP
    Hình ảnh về CÁ MÚ HẤP

    17/07/2025

    CÁ MÚ HẤP

    Cách chế biến Cá mú hấp Hong Kong đơn giản, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng
    Cách nấu cháo hàu sữa và cháo hàu hạt sen
    Hình ảnh về Cách nấu cháo hàu sữa và cháo hàu hạt sen

    17/07/2025

    Cách nấu cháo hàu sữa và cháo hàu hạt sen

    Hàu hay còn gọi hào là loại hải sản có rất nhiều chất bổ dưỡng. Hàu được dùng để chế biến nhiều món khác nhau, đặc biệt dùng nấu cháo rất ngon
    SÒ ĐIỆP HOKKAIDO NƯỚNG PHÔ MAI
    Hình ảnh về SÒ ĐIỆP HOKKAIDO NƯỚNG PHÔ MAI

    17/07/2025

    SÒ ĐIỆP HOKKAIDO NƯỚNG PHÔ MAI

    Cách chế biến Sò điệp Hokkaido nướng phô mai hết sức đơn giản, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng
    CÁ TẦM NẤU LẨU
    Hình ảnh về CÁ TẦM NẤU LẨU

    17/07/2025

    CÁ TẦM NẤU LẨU

    Cách chế biến Cá tầm nấu lẩu tỏi đơn giản, hấp dẫn, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
    MÓN SÚP
    Hình ảnh về MÓN SÚP

    17/07/2025

    MÓN SÚP

    Các món súp thơm ngon, hấp dẫn không thể bỏ lỡ tại Giang Ghẹ
    MÓN CHÁO
    Hình ảnh về MÓN CHÁO

    17/07/2025

    MÓN CHÁO

    Những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng không thể bỏ lỡ khi đến Hải sản Giang Ghẹ
    Nhà hàng hải sản Thủ Dầu Một chất lượng với nguyên liệu tươi mới
    Hình ảnh về Nhà hàng hải sản Thủ Dầu Một chất lượng với nguyên liệu tươi mới

    17/07/2025

    Nhà hàng hải sản Thủ Dầu Một chất lượng với nguyên liệu tươi mới

    Vấn đề đau đầu - nan giải của mọi người khi phải tìm được nơi bán hải sản vừa chất lượng, vừa uy tín mà giá cả còn phải chăng... ĐÂY RỒI!!! Nhà hàng hải sản Giang Ghẹ sẽ là địa điểm đáp ứng được tất cả nhu cầu nói trên
    0
    Online: 4 Ngày: 1078 Tuần: 9970 Tháng: 39830 Tổng truy cập: 42941
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB