Khám phá ngay địa chỉ chuyên nhận cung cấp hải sản tươi chất lượng

Mục lục

hải sản tươi chất lượng

Hải sản là nguồn thực phẩm vô cùng phong phú, thơm ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên, gần đây việc tẩm phân urê, hóa chất vào hải sản đã làm nhiều người e ngại và việc chọn đồ biển tươi ngon vốn không phải là điều dễ dàng. Vậy làm thế nào để chọn được hải sải ngon? Địa chỉ nào chuyên cung cấp hải sản tươi chất lượng giá tốt? Cùng tìm hiểu trong bài viết này của chúng tôi nhé!

Hải sản tươi chất lượng

Hải sản là một trong những nguyên liệu không thể “vắng mặt” trong món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên, để giữ nguyên được độ tươi ngon trong quá trình chế biến cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình, việc lựa chọn hải sản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu như chị em nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn hải sản tươi chất lượng thì cùng tham khảo bài viết này của chúng tôi nhé!

Làm thế nào để chọn hải sản tươi ngon

Cách chọn cá biển tươi ngon

- Chọn cá không có mùi, mang đỏ tươi hoặc hồng nhạt, nắp mang khép chặt. Nếu mang cá có màu hồng thẫm hoặc thâm hẳn thì chứng tỏ cá bị nhiễm chì hoặc đã bị ươn.

- Chú ý mắt cá, nếu cá tươi thì mắt cá trong và sáng. Mắt cá ươn sẽ đục, giác mạc nhăn nheo. - Ấn vào bụng cá, nếu thấy thịt cá rắn chắc, đàn hồi thì đấy là cá tươi.

- Vẩy cá tươi óng ánh, bám chặt vào thân, không niêm dịch và có mùi hôi.

❱❱❱ Xem thêm: Khám phá địa chỉ chuyên cung cấp hải sản tươi sống uy tín

Lưu ý:

Nếu cá biển bị bảo quản quá lâu hoặc sử dụng hàn the và ure để bảo quản thì mắt và mang cá vẫn giống như cá tươi nhưng thịt cá không còn đàn hồi, thân cá không nhớt và ngửi kĩ sẽ thấy mùi khai chứ không phải mùi tanh đặc trưng.

Cách chọn tôm tươi

- Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên ( để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng ) và nhất là không có mùi tanh, ươn.

- Với tôm hùm: chọn tôm vỏ bóng, càng xanh trong. Với tôm he: chọn tôm sáng hồng, mắt xanh, tốt nhất là chọn những còn sống. Với tôm sú: chọn tôm vỏ trơn bóng, sống giữa lưng tươi, trong.

Mẹo nhỏ:

Trừ khi bạn ở vùng biển có sẵn hải sản tươi thì khi đi mua tôm, bạn nên chú ý người bán ướp hàng bằng nhiều hay ít đá. Nếu tôm được ướp ít đá mà tôm vẫn tươi, mềm thì chắc chắn tôm được ướp bằng hàn the hoặc urê.

Chọn cua tươi

Do cua khỏe, sống dai và dễ bảo quản nên bạn dễ chọn được cua tươi ngon, chỉ cần để ý những điểm sau:

- Cua còn sống, màu xám đục, yếm to, chắc, bám chặt vào thân cua, các gai trên càng và mai cua vẫn sắc.

- Không chọn cua có phần càng và mai màu màu xanh xám, ấn vào phần yếm thấy mềm vì đây là những con cua xốp, mọng nước, ít thịt.

Chọn mua ghẹ tươi

Cách chọn ghẹ cũng tương tự với chọn cua nhưng bạn cần lưu ý một số điểm sau:

- Chọn ghẹ có kích thước vừa phải, lớn bằng bàn tay người lớn là vừa đẹp. Ghẹ chắc, bấm vào yếm không lún là những con ghẹ ngon.

- Đối với ghẹ thịt: nên chọn ghẹ đực yếm nhỏ, phần sát yếm phía dưới ức, gần chân mái chèo chắc, ấn vào không bị lõm là ghẹ ngon, nhiều thịt.

- Đối với ghẹ gạch: nên chọn ghẹ cái yếm lớn, màu ngả vàng như màu đất phèn, chân chắc.

- Không mua ghẹ vào giữa tháng vì tại thời điểm này thịt ghẹ vừa nhão vừa mềm ăn không ngon.

❱❱❱ Xem thêm: Menu nhà hàng Hải sản Giang Ghẹ "Nức Tiếng" tại Sài Gòn

Khám phá địa chỉ chuyên hải sản tươi chất lượng

Một trong những đơn vị chuyên bán các loại hải sản tươi chất lượng phải kể đến Hải Sản Giang Ghẹ. Hải Sản Giang Ghẹ không ngừng cải tiến liên tục, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ để phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn. Xứng đáng là một trong những địa chỉ hàng đầu khi có nhu cầu mua hải sản tươi sống TP. HCM. Không chỉ đảm bảo cung cấp hải sản tươi ngon, sạch, an toàn, cửa hàng còn cam kết không dùng hóa chất tẩm ướp. Hải Sản Giang Ghẹ hiện đang kinh doanh lĩnh vực cung cấp thủy hải sản tươi sống với địa bàn trên khắp cả nước.