Hải sản hấp
Chắc hẳn hải sản không thể bỏ qua phương pháp hấp này. Hấp vừa giúp hải sản giữ được vị ngon ngọt vốn có, vừa giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Các loại hải sản phù hợp với phương pháp hấp là : Tôm, cua, ghẹ, các loại ốc, nghêu…Bạn có thể hấp sả, hấp gừng, hấp hành…tuỳ sở thích.
.jpg)
Hải sản nướng
Nếu bạn muốn ăn hải sản mà không sợ béo có thể chọn phương pháp nướng. Cũng tương tự như hấp, món nướng sẽ giúp hải sản giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Mùi vị của hải sản nướng thì hấp dẫn thôi rồi. Từ mực nướng, tôm nướng, cá kèo nướng, sò nướng mỡ hành…đều thơm nức mũi.
Phương pháp nướng này cũng có nhiều cách. Đối với mực, bạch tuột chẳng hạn bạn có thể tẩm gia vị, ngũ vị để nướng. Còn đối với các loài có vỏ như sò, nghêu có thể chọn nướng mỡ hành, nướng bơ, nướng mọi….Cách nào cũng ngon và hấp dẫn lắm nhé.
Hải sản xào
Nếu món hấp hay nướng không thể kết hợp thêm rau củ được, àm bạn lại thích ăn kèm rau củ. Hãy chọn cách chế biến là hải sản xào. Có thể là mực xào cải thìa, ốc móng tay xào rau muống, món hải sản xào thập cẩm…Nghe thôi đã đủ hấp dẫn rồi
Cháo
Các cách trên bạn đã thử cả rồi, giờ muốn đổi món. Hoặc khi lai rai vài cốc bia bạn sẽ thấy bụng cồn cào. Một chén cháo hải sản nóng nhiều hành kèm tiêu có lẽ là sự lựa chọn hấp dẫn. Bạn có thể chọn cháo nghêu, hến cho lạ miệng hoặc cháo hải sản tôm mực, cháo ốc đều ngon miệng.
.jpg)
Nấu lẩu
Trong các cách chế biến hải sản không thể bỏ qua món lẩu. Bạn có thể chọn lẩu riêng biệt từng loại hải sản như lẩu cá, lẩu tôm hùm, lẩu cua…Hoặc có thể chọn lẩu hải sản thập cẩm. Lẩu vừa ngon lại không ngán, ăn no phù hợp với bữa tiệc nhiều người. Đây là phương pháp chế biến hải sản được nhiều người yêu thích.
