Bí quyết nấu súp bào ngư siêu ngon mà dễ dàng với công thức độc đáo đến Từ Hải sản Giang Ghẹ vậy bào ngư là gì ? Tại sao bào ngư lại Qúy hiếm và bổ dưỡng và cách nấu súp bào ngư thơm ngon cho gia đình thân yêu nhé !
Khái Quát Về Bào Ngư
Bào ngư là con gì ?
- Bào ngư là là loài có giá trị kinh tế cao bởi trong lượng thịt của chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đây là liều thuốc quý trong dân gian cổ xưa được dùng để bổ sung các bệnh Hàn khí đau Toàn thân đau mắt, suy cơ thể và dùng cho người sau khi ốm dậy hay trẻ em hay ốm vặt bởi trong bào ngư Thịt Bào ngư có nhiều chất dinh dưỡng với thành phần protid, lipid, và các vitamin chiếm tỷ lệ cao.
- Đặc điểm Bào ngư
thường sinh sống và phát triễn gần các bãi rạn đá ngầm các tảng đá để bám và ăn rong rêu chúng thích những nơi có nước mặn nhiệt độ trong khoảng 5-10 độ C với mực nước ưu thích trong tầm khoảng từ 2-12m. Hiện nay trên thị trường Việt Nam ta bào ngư xuất hiện tại các Tỉnh bắc bộ, Cô tô hay phú quốc nhưng đa số các loại này khá nhỏ bởi lượng đánh bắt lớn nhưng cung lại thấp dẫn đến Bào ngư bị hiếm tại Việt Nam ta
- Đa số bào ngư tại nước ta được nhập tại các nước châu âu và châu á trong đó thị phần lớn nhất Tại Hàn quốc và Tại Hải Sản Giang Ghẹ vào ngư được nhập chính ngạch Tươi sống Nói Không với hàng đông lạnh
Xem Thêm : Bào Ngư Hàn Quốc Tại Giang Ghẹ
- Tác dụng của Bào ngư đối với sức khỏe
Trong bào ngư có nhiều chất dinh dưỡng với thành phần protid, lipid, và các vitamin chiếm tỷ lệ cao
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA, một khẩu phần 85g bào ngư đã nấu súp bào ngư chứa khoảng 161 calo:
- Carbohydrate: 9,39g.
- Chất đạm: 16,7g.
- Chất béo: 5,76g.
- Natri: 0,502g.
- Đồng: 0,0002g.
- Phốt pho:0,184g.
- Magie: 0,476g.
- Canxi: 0,0314g.
Trong đó, bào ngư còn có những công dụng tuyệt vời ban tặng cho sức khỏe như
-
Tăng cường sinh lí :
-
Bào ngư được xem là 1 trong những thực phẩm tốt nhất cho nam giới ngang tầm với hàu bởi trong bào ngư có chứa kẽm và selen giúp tăng cường lượng tinh tăng chất lượng tinh trùng, Tăng hoocmon testosterone ham muốn Tăng cường sinh lực phái nam
-
Bổ thận, ngăn ngừa ung Thư :
-
Trong bào ngư có chứa các hợp chất tốt cho thận như photpho, protein, axit amin giúp tăng lợi tiểu tăng cường suất đi tiểu thải các chất độc tố ra khỏi thận 1 cách nhánh chóng cùng với hoạt chất selen giúp chống lão hóa tăng cường axit amin bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại bằng việc bổ sung các món ăn về bào ngư cụ thể là Súp bào ngư
-
Cải thiện giấc ngủ, Sáng mắt :
-
trong Súp bào ngư có chứa Omega 3 và kẽm giúp cải thiện sáng mắt giấc ngủ đi sâu và ngon hơn magie giúp hấp thụ oxi tránh tình trạng giật mình khó thở trong lúc ngủ. các Vitmamin A bổ trợ sáng mắt nhãn phát triễn các tế bào mắt ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể , mờ mắt
Bí quyết Nấu súp bào ngư Thơm ngon chuẩn vị
Sơ chế Bào ngư
- cách sơ chế bào ngư không tanh mềm mà ngọt
Bước 1 :
Bào ngư để tránh các loại bào ngư hỏng hay ương nên lựa chọn kĩ sau đó sau cho bào ngư vào nước ngâm 5-10p
Bước 2 :
Lấy bào ngư ra để ngửa sử dụng muối ăn và chanh( Có thể thay thế bằng giấm ăn ) sử dụng bàn chải thực phẩm chải sạch Phần đen bên rìa mép của bào ngư lẫn bên trong đến khi nào trắng tươi như ảnh bên dưới
Bước 3 :
Sau khi sơ chế sạch sẽ để nấu súp bào ngư bạn cần làm thêm 1 bước cuối để làm sạch nhất nhé : sử dụng dao có mũi nhọn hoặc thìa nạy sau vào phần lưng thịt của bào ngư sau khi tách ra được lấy sạch Phần ruột đen phía sau thật sạch
Bước 4 :
Rửa qua 1 lần rượu trắng hoặc rượu quế lộ càng tốt và rửa lại nước sạch là hoàn tất việc sơ chế nhé :
Nguyên liệu Nấu Súp bào ngư như sau :
- Nguyên liệu cần có :
- Bột Bắp hoặc bột sắn dây(300gr)
- Tôm sú (400gr)
- Mực ( 300gr)
- cà rốt 01 hoặc 2 củ lớn
- bắp mỹ 01 trái lớn
- Bào ngư ( Tùy SL )
- hành tím 4 tép tỏi 5 tép
- Nấm bào ngư hoặc nấm kim châm
- gia vị : mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, Tiêu ớt
Công Thức Nấu Súp bào ngư Thơm ngon :
Để nấu được súp bào ngư thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và một tâm trạng vui vẻ để món ăn được thơm ngon hơn nhé !
Bước 1 : Cho Dầu nóng khử hành tỏi thơm vàng cho mực tôm bào ngư vào đảo đều nêm 1 ít gia vị cho đậm đà ( chỉ cho 1 ít gia vị ) đảo đều cho Thấm dậy mùi thơm
Bước 2 : Cho khoảng 2l Nước hầm trong khoảng 1 Tiếng Trong lúc chờ sơ chế cắt hạt lượu để dễ ra nước ngọt
bước 3 : sau khi hầm nước dùng cùng bào ngư để lấy độ ngọt chúng ta cho cà rốt vào hầm 10p cho thêm nấm vào hầm thêm 15p nữa. Nêm gia vị vừa ăn
Bước 4 : Quậy đều 150gr bột bắp với 200ml nước hoàn tan đều bật lửa thật sôi hòa tan vào súp bắt đầu sệt thì nên lại 1 lần nữa tắt bếp ăn thooiiii ! Thưởng thức
Kết Luận : Súp bào ngư là món ăn Tốt cho sức khỏe bạn nên thường xuyên sử dụng nhưng nếu chưa biết mua bào ngư ở đâu Vừa NGON - RẺ - CHẤT LƯỢNG hãy đến Với Hải Sản Giang Ghẹ Cam kết hải sản sống 100% Bao đổi trả 1-1 khi gặp vấn đề bạn nhé! còn chần chừ gì nữa mà không nhắc máy lên Gọi cho hải sản giang ghẹ với :
HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:
- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖
- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔
- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔
