hải sản tươi TpHCM
Hải sản là một trong những nguyên liệu không thể “vắng mặt” trong món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên, để giữ nguyên được độ tươi ngon trong quá trình chế biến cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình, việc lựa chọn hải sản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, bạn nên lựa chọn những địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp hải sản tươi TpHCM. Cùng tham khảo những thông tin dưới đây để tìm được địa chỉ uy tín nhé!
Hải sản tươi TpHCM
Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thì hải sản tươi sống chính là điểm đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua. Đối với những người yêu thực phẩm tinh tế và đầy dinh dưỡng, việc chọn lựa một nguồn hải sản chất lượng không chỉ đảm bảo sự ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng ta sẽ đồng hành để khám phá những địa chỉ cung cấp hải sản tươi TpHCM uy tín và đáng tin cậy ngay nhé.
Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon bạn biết chưa?
Cách chọn cá biển
Khi chọn cá biển, bạn hãy quan sát mang cá. Vì mang là cơ quan hô hấp của cá, cá bơm nước qua mang để lấy ôxy trong nước, do vậy hóa chất sẽ ảnh hưởng tới mang cá trước tiên.
Nếu cá còn tươi thì mang có màu đỏ tươi, không có mùi, không nhớt. Nắp mang khép chặt với miệng mang, chứng tỏ cá vừa mới được đánh bắt. Mang cá bị nhiễm độc không sáng trơn và có màu hồng thâm.
❱❱❱ Xem thêm: Nhà hàng Hải sản Giang Ghẹ "Nức Tiếng" tại Sài Gòn
Cách chọn cá biển tươi dựa vào những đặc điểm sau:
- Miệng cá: Miệng cá tươi sẽ khép lại, không mở, cá ươn thì ngược lại.
- Mắt cá: Cá tươi mắt lồi, trong suốt, giác mạc không bị nhăn nheo hay bị rách.
- Mang cá: Mang cá tươi có màu đỏ hồng, dính chặt nhau, không bị nhớt và mùi hôi.
- Thân cá: Thường cá biển không có vảy, nên khi chọn chú ý vào màu sắc da cá. Da cá tươi sẽ có màu bạc óng ánh, không trầy xước. Khi ấn vào thịt còn độ đàn hồi, nhấc tay ra không bị lõm vào.
- Bụng cá: Bụng cá biển tươi rắn chắc, vẫn còn nguyên vẹn. Bụng không bị trương lên hoặc nhẽo bục.
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý, nếu cá biển bị ướp urê (giữ cá tươi lâu) thì mắt cá trong, mang cá đỏ tươi hơn bình thường nhưng khi ấn vào thân cá thì thấy mềm, độ đàn hồi không cao, ngửi kỹ có mùi khai chứ không phải mùi tanh đặc trưng. Cá dễ bị tróc vẩy, thịt nhẽo và mắt lõm vào trong.
Cách chọn mực tươi ngon
Mực là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Với cách chế biến đa dạng chúng ta đã có các món như mực hấp bia, mực xào thập cẩm, chả mực, mực tẩm bột rán… Không những ngon miệng, mực còn là loại hải sản bổ dưỡng giàu dinh dưỡng.
Có rất nhiều loại như mực trứng, mực nang, mực ống, mực sim… Để chọn được những con mực ngon, nên chọn những con to, dày mình, thịt chắc không bị nát.
+ Đối với mực nang: Chọn những con có lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, còn đối với mực ống thì chọn con có lớp thịt màu hơi hồng, túi mực còn nguyên và dầu dính chặt vào thân.
+ Đối với mực ống: Chọn con có lớp thịt màu sáng và hơi hồng. Tương tự như chọn mực nang, nên chọn các con mực đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng. Đồng thời túi mực chưa bị vỡ.
Cách chọn cua ngon, chắc
Có 3 loại cua gồm: cua gạch, cua thịt, cua nước. Cua gạch và cua thịt đều rất ngon và bổ dưỡng. Muốn chọn cua ngon bạn lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Ngoài ra, nếu mua quen rồi bạn chỉ cần nhìn que càng của nó, nếu thấy mọng nước là cua xốp, không ngon. Cua ngon nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, yếm to.
Kinh nghiệm chọn cua cũng rất đơn giản, muốn chọn cua nhiều thịt, bạn chỉ cần lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Những con cua ngon thường có lớp vỏ ngoài màu xám đục và có yếm to.
Nếu không muốn ấn vào thì bạn có thể nhìn càng cua, nếu càng cua mọng nước thì là cua xốp không ngon. Những con cua có càng và mai hơi xanh cũng thường ít thịt, không nên mua.
❱❱❱ Xem thêm: Khám phá địa chỉ chuyên cung cấp hải sản tươi sống uy tín
Cách chọn tôm tươi
Để chọn được những con tôm biển tươi ngon, các bạn lưu ý chọn những con tôm còn sống. Tránh mua những con tôm đã chết hoặc đã ươn. Nếu những con tôm không còn sống “nhảy tanh tách”, hãy chọn những con tôm không bị rụng mất chân càng, thân và chân tôm chụm. Để ý phần thịt tôm dính chặt vào vỏ, phần thân tôm mềm, co dãn tốt là tôm còn tươi ngon.
Tôm sú thì có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt. Tôm được bảo quản ít đá mà thấy vẫn tươi, khi sờ vào lại thấy mềm thì có thể tôm đó đã được ủ ure.
Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.
Một mẹo nhỏ là bạn kéo thẳng con tôm để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Tôm tươi các khớp co nhỏ khó giãn. Nếu các khớp càng giãn rộng chứng tỏ tôm đông lạnh để lâu ngày, hoặc tôm đã chết lâu.
Tôm khi chết lâu sẽ chuyển sang màu hồng và chảy ra dịch nhớt. Do vậy, không nên mua những con tôm này. Hơn nữa, những con tôm chết thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng.
Nếu thấy những con tôm có màu đục, ngả sang đỏ hoặc vàng thì bạn không nên mua vì như vậy tôm đã có dấu hiệu bị ươn. Hãy chọn những con tôm có thân sắn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong, phần đầu dính chặt vào thân, còn nguyên chân và không có mùi tanh, ươn…
Địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp hải sản tươi TpHCM
Với nhiều năm kinh nghiệm tong lĩnh vực buôn bán, cung cấp hải sản tươi TpHCM, Hải Sản Giang Ghẹ là một trong những địa chỉ đáng tin cậy mà bạn có thể mua các sản phẩm tươi sống, chất lượng.
Một số loại hải sản luôn có sẵn số lượng lớn tại đây là cua Cà Mau, tôm tích, mực tua, mực trứng, mực ống, mực nang, các loại nghêu, sò, ốc, hến… Các sản phẩm cam kết tươi sống, được cập nhật mới mỗi ngày, nói không với hàng ươn thối, hư hỏng.
Ngoài ra, nơi đây còn cung cấp các sản phẩm hải sản nhập khẩu như tôm Bắc Cực, tôm hùm đất, tôm hùm Canada… tươi hoặc đông lạnh. Các loại khô một nắng cũng luôn có sẵn. Hải sản được bảo quản đúng cách, siêu béo, ngọt thịt, đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Bạn có thể đến cửa hàng để trực tiếp lựa chọn, ở xa có thể mua theo hình thức online. Cửa hàng có thể vận chuyển sản phẩm tươi, hoặc sơ chế theo yêu cầu khách hàng. Liên hệ với chúng tôi qua hotline bên dưới ngay nhé!
HẢI SẢN GIANG GHẸ
HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:
- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖
- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔
- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔
- Giang Ghẹ Quận 6: 227 Kinh Dương Vương, Phường 12 - ĐT: 0962.073.886
Tìm kiếm liên quan:
- Quán hải sản ngon ở sài gòn
- Quán hải sản ngon quận 1
- Buffet hải sản tphcm
- Nhà hàng hải sản quận 1
- Buffet hải sản 5 sao tphcm
Bài viết liên quan:
- Bạn đang tìm kiếm một đơn vị chuyên cung cấp hải sản tươi sống giá rẻ?
- Đâu là đơn vị chuyên cung cấp hải sản giá rẻ TpHCM tươi ngon?
