Sò điệp nhật là loại hải sản khá đắt đỏ bởi chúng mang trong mình lượng dinh dưỡng và chất lượng tuyệt vời vậy giá bao nhiêu cách chọn ra sao cho ngon hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ tìm hiểu ngay bên dưới nhé.
Sò điệp nhật tươi sống tại hồ
GIỚI THIỆU VỀ SÒ ĐIỆP NHẬT
Sò Điệp Là Sò Gì ?
- Sò Điệp hay còn gọi là so quạt có tên tiếng anh là Scallop, sò điệp thuộc họ nhà sò thân mềm với đặc trưng 2 mảnh vỏ lớn cứng chắc với phần thịt đặc biệt của chúng sò điệp dường như có phần cồi to nhất ngon nhất và bổ dưỡng nhất trong các loại sò phổ biến như sò dương, sò mai, sò tai, sò huyết ...
- Sò Điệp là loại hải sản sống ở độ sâu 15m ở mực nước biển bám vào các rạn và tảng đá sâu nhiệt độ sinh sống rơi vào khoảng 4-6 độ C bám chắc vào các rạn nên sò điệp tiêu thu thức ăn bằng mở vỏ lọc thực ăn chủ yếu là phù du từ nước biển để hấp thu và phát triễn đến lúc thu hoạch khoảng 1 bàn tay người lớn mất 5-6 năm để hình thành và phát triễn đến mức độ nhất định.
Sò Điệp nhật là sò gì ?
Có Bao Nhiêu Loại Sò Điệp Trên thị Trường
Hiện nay trên thị trường Việt và các nước châu á sò điệp được nhập chủ yếu từ Nhật bản tuy nhiên nước ta cũng có sò điệp nhưng chúng rất nhỏ và phát triễn chậm cồi nhỏ ăn không ngon vì vậy tại các nhà hàng lớn tại nước ta nhập sò điệp từ nhật bản để chế biến món ăn. Sò Điệp sống chủ yếu được nhập tại Nhật bản rất nổi tiếng là
Tỉnh Hokkaido thuộc top bậc độ ngon về sò điệp nhưng có thể bạn chưa biết Sò Điệp Aomori của nhật bản cũng ngon không kém cạnh khi thời tiết thuận lợi tạo điều kiện cho sò điệp sinh sống và phát triễn mạnh
Sò điệp Hokkaido ở môi trường nước lạnh
- Sò Điệp Hokkaido làng Sarufutsu, Hokkaido là ngôi làng ở cực bắc Nhật Bản hướng ra biển Okhotsk dòng nước lạnh từ "Oyashio" chảy vào đây đem theo rất nhiều chất dinh dưỡng và sinh vật phù du dồi dào cung cấp cho thức ăn cho sò với phần lớn là thời tiết lạnh giá quanh năm.
- Sò Điệp Aomori thuộc vùng Tohoku, tận cùng của đảo Honshu nhật bản và hòn đảo lớn thứ 8 của nhật bản thời tiết mát mẻ quanh năm nổi tiếng với cá bơn, sò điệp và táo và mùa đông lạnh giá không kém Hokkaido
Do đặc điểm khi hậu mát mẻ và đồng thời nằm trên dòng biển lạnh nên điều kiện vô cùng thuận lợi để nuôi sò điệp, thường những loại hải sản thuộc hàng sống nước lạnh sẽ có lượng thịt trắng dày và ngọt đậm và chứa nhiều chất dinh dưỡng không kém những loại hải sản ở nước mặn nhiệt độ bình thường
Giá Sò Điệp Bao Nhiêu Tiền 1kg ?
Sò điệp rất đa dạng về số lượng và chủng loại giá vì vậy sò điệp Việt Nam có giá rất rẻ chỉ từ 80.000đ - 120.000đ/kg ngoài ra sò điệp trên thị trường và du nhập vào các nhà hàng sang trọng hiện nay chủ yếu xuất phát từ Nhật bản và Trung quốc theo 2 dạng tươi sống và chế biến sẵn cấp đông chỉ riêng phần cồi sò điệp có giá khoảng 350.000đ - 450.000đ/kg nhưng sò điệp tươi sống 1kg bao nhiêu tiền hãy cùng Giang Ghẹ khám phá ngay bên dưới nhé.
Giá Sò Điệp bao nhiêu tiền 1kg ?
Giá Thị Trường
- Thời điểm hiện tại, Sò điệp tươi sống trên thị trường hải sản nhập khẩu nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng sò điệp nhật có giá khoảng 650.000đ - 750.000đ/kg size khoảng từ 4 - 7 con/kg.
Giá Tại Hải Sản Giang Ghẹ
- Hiện nay trên thị trường hải sản sò điệp được rao bán một cách rộng rãi vì vậy khó kiểm soát biết được đâu là sò điệp tươi sò điệp sống chắc thịt thì Hải Sản Giang Ghẹ là một lựa chọn không thể thay thế vào đâu với lượng sò điệp được nhập khẩu từ vùng Hokkaido lạnh giá cam kết 100% chất lượng xuất xứ nguồn gốc từ nhật bản, bảo quản tại hồ đạt tiêu chuẩn lạnh ở 3 - 6 độ C phù hợp với giá khoảng 5xx.000đ/kg size khoảng 4 - 6 con/kg giá cả có thể biến động theo thị trường.
Xem ngay: Giá Sò Điệp hôm nay
Cách Lựa Chọn Sò Điệp Sống Sao Cho Tươi Ngon
Để lựa chọn được sò điệp tươi ngon trước tiên bạn cần lựa chọn nơi bán hải sản uy tín chất lượng cho phép sự đổi trả nếu mặt hàng gặp lỗi vấn đề đảm bảo cho khách hàng là điều tiên quyết tiếp theo là cách chọn mà bạn nên biết như sau nhé :
Sò Điệp Tươi Hở Vỏ Để Thở
- Để chọn được sò điệp tươi sống theo cách nhìn trực quan sò điệp sống bằng cách nhận diện khi sò sống khỏe mạnh sò thường có xu hướng hờ nhẹ vỏ khoảng 1-2cm để thở và lọc nước và thức ăn khi chạm vào chúng sẽ khép rất nhanh thịt của sò thường đầy tràn ra ngoài không co vào bên trong nên lưu ý nhé
Sò Điệp có dấu hiệu chết
- Sò điệp tươi sống thưởng thức qua vị giác nhận biết rất dễ dàng chỉ cần cặn nhẹ hay chạm nhẹ vào phần cồi sò không có độ đàn hồi và khi sò tươi rất dai giòn và ngọt thịt phần sớ của sò điệp có thể tách sơ và khi ăn phải sò điệp chết sẽ có xu hướng cồi mặn mềm nhũn hơi tanh nồng vị của rìa nội tạng của sò gây ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của sò điệp có tính mát chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Kết Luận
- Sò Điệp không chỉ là món ngon mà còn là lọi hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nếu chưa biết mua hải sản tươi sống ở đâu hãy đến với hải sản Giang Ghẹ để lựa chọn và tìm hiểu với mức giá tốt nhất thị trường bạn nhé. Cảm ơn bạn đọc hoặc liên hệ số 0961727179 để được tư vấn và lên đơn trong vòng 30 giây.
