680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Mách Bạn Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Siêu Ngon, Cực Đơn Giản

Mục lục

    Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ốc hương xào bơ tỏi. Đây là một món ăn khá đơn giản, đem đến nhiều hương vị thơm ngon. Với phần thịt ốc dai giòn, có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất tốt cho cơ thể, gây cho bạn một hương vị khó quên sau khi ăn. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon, cực đơn giản. 

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm được món ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon ngay tại nhà.
    Ốc hương: khoảng 300gram 
    Gừng: 1 nhánh
    Sả: 2 cây  
    Ớt tươi

    Dầu hào
    Gia vị: đường, muối
    Rau ăn kèm các loại 

    Cách làm ốc hương xào bơ tỏi 

    Dưới đây là công thức ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước hết, bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi và tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn ra.  Sau đó hãy chia tỏi thành hai phần để làm tỏi phi và dùng để xào chung với ốc hương, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. 
    Làm sạch sả, sau đó băm nhỏ phần gốc, phần thân trên của sả bạn cần giữ lại để luộc chung với ốc nhé. 
    Còn gừng, bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Băm nhỏ ớt tươi và tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để cân chỉnh liều lượng cho phù hợp nhé.
    Cuối cùng, nhặt lá tươi của rau răm và sau đó rửa sạch để dùng trang trí cho món ăn và ăn kèm với ốc hương.

    Bước 2: Làm sạch ốc hương

    Sau khi về đến nhà, bạn cho ốc hương vào ngâm nước với vài quả ớt tươi, để sạch bùn đất và nhớt bám trên thân ốc hương. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch ốc hiệu quả hơn. 
    Sau khi đã ngâm ốc khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch ốc với nước một lần nữa và chuẩn bị mang chúng đi luộc. 
    Tiếp theo đó là công đoạn luộc ốc, bạn cần đổ nước ngập ốc và cho thêm vào nồi nước một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường và đừng quên cho thêm phần thân sả mà bạn chuẩn bị trước đó vào luộc chung, khi đó sả sẽ giúp ốc hương của bạn được thơm hơn và bớt mùi tanh đấy. 
    Muối và đường có tác dụng làm sạch ốc, bên cạnh đó còn làm tăng phần hương vị và giúp thịt ốc của bạn có hương vị ngon hơn. 
    Khi nồi ốc của bạn đã sôi thì sau khoảng 3 phút đã tắt bếp rồi sau đó mới vớt ra. 

    Bước 3: Chế biến ốc hương

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở các bước trên, bạn hãy phi một phần tỏi ở nhiệt độ vừa và phi tỏi cho đến khi tỏi ngả màu vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý là bạn đừng phi tỏi quá vàng không thì rất dễ bị đắng. 
    Sau đó, bạn tiếp tục phi nốt phần tỏi còn lại cùng sả đã băm nhuyễn trên ngọn lửa nhỏ. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của tỏi thì hãy bắt đầu nêm gia vị cùng dầu hào và đường rồi đảo đều chảo trong 1 phút. Cuối cùng cho ốc hương vào xào và chú ý đảo đều tay để ốc thấm gia vị nhé.
    Sau khi xào được 3 phút thì bạn có thể nêm thêm một muỗng dầu điều để màu sắc của món ốc thêm phần đẹp hơn. 
    Tiếp tục đảo ốc đều tay trong khoảng 1 phút nữa rồi mới tắt bếp và cho ốc ra đĩa nhé. Bạn có thể trang trí rau ăn kèm cùng với ốc hương nhé. 

    Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

    Để có thể cho ra mắt món ốc hương xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì trước hết ốc hương phải thật tươi, sạch để tránh mùi tanh khi chế biến. Khi mua ốc hương thì bạn cần chọn ốc hương sống để đảm bảo độ ẩm, thịt ốc sẽ tươi và thơm hơn sau khi chế biến. 
    Hãy thật sự chú ý đến vảy ốc trên vỏ ốc, chọn những con ốc có màu vàng, phần vỏ không bị bể và khi chạm vào chúng sẽ tự động khép lại. Hoặc bạn có thể quan sát miệng ốc để nhận biết xem con ốc hương đó còn sống hay đã chết. 
    Nếu miệng của ốc hương có nhiều thịt ở phần miệng thì khi sờ vào thấy mềm thì chứng tỏ con ốc hương này khỏe và sẽ rất béo ngậy nhé. Ngược lại nếu phần thịt ốc không đầy, miệng bị tụt vào trong thì ốc hương này sẽ không ngon vì thịt của nó không được đầy. 

    Tạm Kết

    Trên đây là toàn bộ công thức tuyệt đỉnh để làm món ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc món ăn này bạn nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở mua ốc hương tươi ngon, uy tín thì hãy đến với Giang Ghẹ. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hải sản ở đây luôn được tươi ngon, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ốc ra thì chúng tôi còn cung cấp những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu khác như tôm, mực,... Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những loại hải sản tươi sống nhất nhé!

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    bài viết liên quan

    ĐỊA ĐIỂM ĐẶT TIỆC HẢI SẢN TẠI THỦ DẦU MỘT THU HÚT ĐÔNG ĐẢO THỰC KHÁCH
    Hình ảnh về ĐỊA ĐIỂM ĐẶT TIỆC HẢI SẢN TẠI THỦ DẦU MỘT THU HÚT ĐÔNG ĐẢO THỰC KHÁCH

    20/08/2025

    ĐỊA ĐIỂM ĐẶT TIỆC HẢI SẢN TẠI THỦ DẦU MỘT THU HÚT ĐÔNG ĐẢO THỰC KHÁCH

    Các nhà hàng đặt tiệc hải sản phải có khả năng ghi điểm với khách hàng thông qua sự tươi ngon, đa dạng món ăn và chất lượng ẩm thực. Vậy địa điểm đặt tiệc hải sản tại Thủ Dầu Một nào có thể thu hút đông đảo thực khách tại đó?
    NHÀ HÀNG ĐẶT TIỆC NGON TẠI BÌNH DƯƠNG VỚI DỊCH VỤ CHẤT LƯỢNG
    Hình ảnh về NHÀ HÀNG ĐẶT TIỆC NGON TẠI BÌNH DƯƠNG VỚI DỊCH VỤ CHẤT LƯỢNG

    20/08/2025

    NHÀ HÀNG ĐẶT TIỆC NGON TẠI BÌNH DƯƠNG VỚI DỊCH VỤ CHẤT LƯỢNG

    Nếu bạn đang cần gợi ý về nhà hàng đặt tiệc ngon tại Bình Dương, dưới đây là một số thông tin mà bạn không nên bỏ qua.
    LƯU LẠI NGAY NHÀ HÀNG NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG ĐẮT KHÁCH NHẤT
    Hình ảnh về LƯU LẠI NGAY NHÀ HÀNG NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG ĐẮT KHÁCH NHẤT

    20/08/2025

    LƯU LẠI NGAY NHÀ HÀNG NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG ĐẮT KHÁCH NHẤT

    Cùng chúng tôi tìm đến nhà hàng nổi tiếng Bình Dương và đông khách dưới đây để tận hưởng những bữa tiệc cùng hội bạn tại địa điểm đáng chú ý này!
    ốc móng tay (chúa) là ốc gì ? Tổng hợp 5 món ngon từ ốc móng tay
    Hình ảnh về ốc móng tay (chúa) là ốc gì ? Tổng hợp 5 món ngon từ ốc móng tay

    20/08/2025

    ốc móng tay (chúa) là ốc gì ? Tổng hợp 5 món ngon từ ốc móng tay

    ốc móng tay là món hải sản không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích vậy ốc móng tay Chúa là gì chưa ? 5 món ngon tuyệt vời từ ốc móng tay?
    NHÀ HÀNG NGON NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG NẰM TRONG TOP ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO
    Hình ảnh về NHÀ HÀNG NGON NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG NẰM TRONG TOP ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO

    20/08/2025

    NHÀ HÀNG NGON NỔI TIẾNG BÌNH DƯƠNG NẰM TRONG TOP ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO

    Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm thưởng thức những món ăn thơm ngon và hấp dẫn tại Bình Dương, hãy tham khảo ngay nhà hàng ngon nổi tiếng Bình Dương được đánh giá cao trong bài viết sau đây.
    Giá sò lông mới nhất hôm nay - Bí quyết làm 3 món ngon từ sò lông
    Hình ảnh về Giá sò lông mới nhất hôm nay - Bí quyết làm 3 món ngon từ sò lông

    20/08/2025

    Giá sò lông mới nhất hôm nay - Bí quyết làm 3 món ngon từ sò lông

    sò lông được cập nhật giá theo ngày với giá tốt nhất thị trường tại hải sản giang ghẹ sò lông có hương vị thơm giòn chắc thịt hãy xem bên dưới giá bao nhiêu nhé
    Ghẹ xanh bao nhiêu 1kg ? 3 cách chế biến món ngon từ ghẹ xanh
    Hình ảnh về Ghẹ xanh bao nhiêu 1kg ? 3 cách chế biến món ngon từ ghẹ xanh

    20/08/2025

    Ghẹ xanh bao nhiêu 1kg ? 3 cách chế biến món ngon từ ghẹ xanh

    ghẹ xanh là loại hải sản thơm ngon được nhiều thực khách ưa chuộng lựa chọn là món ngon chiêu đãi và hãy cùng Giang ghẹ xem giá Ghẹ xanh hôm nay bao nhiêu nhé !
    CHẢ GIÒ GHẸ - HƯƠNG VỊ ĐỘC QUYỀN TỪ GIANG GHẸ
    Hình ảnh về CHẢ GIÒ GHẸ - HƯƠNG VỊ ĐỘC QUYỀN TỪ GIANG GHẸ

    20/08/2025

    CHẢ GIÒ GHẸ - HƯƠNG VỊ ĐỘC QUYỀN TỪ GIANG GHẸ

    Món chả giò ghẹ đặc trưng của Giang Ghẹ hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm ẩm thực thú vị, kết hợp giữa sự giòn rụm của lớp vỏ chả giò và vị ngọt- thơm tự nhiên của thịt ghẹ bên trong nhân với giá chỉ 98K/Phần
    Tôm Hùm ALASKA mua ở đâu?  Bao nhiêu 1kg ? Cách Chế biến?
    Hình ảnh về Tôm Hùm ALASKA mua ở đâu? Bao nhiêu 1kg ? Cách Chế biến?

    20/08/2025

    Tôm Hùm ALASKA mua ở đâu? Bao nhiêu 1kg ? Cách Chế biến?

    Tôm Hùm ALASKA- Đẳng Cấp Vua Tôm Hảo Hạng . hãy cùng Hải Sản Giang Ghẹ Tìm hiểu về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách chế biến và giá bán của loại Tôm Alaska !
    CUA LÔNG KHI NÀO VÀO MÙA? GIÁ CUA LÔNG BAO NHIÊU?
    Hình ảnh về CUA LÔNG KHI NÀO VÀO MÙA? GIÁ CUA LÔNG BAO NHIÊU?

    20/08/2025

    CUA LÔNG KHI NÀO VÀO MÙA? GIÁ CUA LÔNG BAO NHIÊU?

    Giá mỗi loại cua lông trên thị trường có mức giá khác nhau, và còn tùy thuộc vào thời điểm. Giá cua lông tại Hải sản Giang Ghẹ cam kết giá rẻ nhất thị trường, chất lượng bao ăn
    KHAI TRƯƠNG PHÒNG VIP GIẢM 10% TỔNG BILL
    Hình ảnh về KHAI TRƯƠNG PHÒNG VIP GIẢM 10% TỔNG BILL

    20/08/2025

    KHAI TRƯƠNG PHÒNG VIP GIẢM 10% TỔNG BILL

    Giang Ghẹ Thuận An khuyến mãi GIẢM 10% tổng bill cho khách hàng ngồi phòng VIP
    Top 5 món phần hải sản ngon bạn nên thử  tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Top 5 món phần hải sản ngon bạn nên thử tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Top 5 món phần hải sản ngon bạn nên thử tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Bạn đang muốn tìm hải sản ngon?  Đừng lo hãy đến với hải sản Giang Ghẹ chúng tôi có Top 5 món phần hải sản ngon được chế biến với công thức đặc biệt thơm ngon mà bạn nhất định phải thử và hãy cùng Giang Ghẹ Khám phá Top 5 Món  bestseller nhé! 
    0
    Online: 10 Ngày: 2954 Tuần: 8936 Tháng: 62809 Tổng truy cập: 156792
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB