680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Mách Bạn Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Siêu Ngon, Cực Đơn Giản

Mục lục

    Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ốc hương xào bơ tỏi. Đây là một món ăn khá đơn giản, đem đến nhiều hương vị thơm ngon. Với phần thịt ốc dai giòn, có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất tốt cho cơ thể, gây cho bạn một hương vị khó quên sau khi ăn. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon, cực đơn giản. 

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm được món ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon ngay tại nhà.
    Ốc hương: khoảng 300gram 
    Gừng: 1 nhánh
    Sả: 2 cây  
    Ớt tươi

    Dầu hào
    Gia vị: đường, muối
    Rau ăn kèm các loại 

    Cách làm ốc hương xào bơ tỏi 

    Dưới đây là công thức ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước hết, bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi và tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn ra.  Sau đó hãy chia tỏi thành hai phần để làm tỏi phi và dùng để xào chung với ốc hương, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. 
    Làm sạch sả, sau đó băm nhỏ phần gốc, phần thân trên của sả bạn cần giữ lại để luộc chung với ốc nhé. 
    Còn gừng, bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Băm nhỏ ớt tươi và tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để cân chỉnh liều lượng cho phù hợp nhé.
    Cuối cùng, nhặt lá tươi của rau răm và sau đó rửa sạch để dùng trang trí cho món ăn và ăn kèm với ốc hương.

    Bước 2: Làm sạch ốc hương

    Sau khi về đến nhà, bạn cho ốc hương vào ngâm nước với vài quả ớt tươi, để sạch bùn đất và nhớt bám trên thân ốc hương. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch ốc hiệu quả hơn. 
    Sau khi đã ngâm ốc khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch ốc với nước một lần nữa và chuẩn bị mang chúng đi luộc. 
    Tiếp theo đó là công đoạn luộc ốc, bạn cần đổ nước ngập ốc và cho thêm vào nồi nước một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường và đừng quên cho thêm phần thân sả mà bạn chuẩn bị trước đó vào luộc chung, khi đó sả sẽ giúp ốc hương của bạn được thơm hơn và bớt mùi tanh đấy. 
    Muối và đường có tác dụng làm sạch ốc, bên cạnh đó còn làm tăng phần hương vị và giúp thịt ốc của bạn có hương vị ngon hơn. 
    Khi nồi ốc của bạn đã sôi thì sau khoảng 3 phút đã tắt bếp rồi sau đó mới vớt ra. 

    Bước 3: Chế biến ốc hương

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở các bước trên, bạn hãy phi một phần tỏi ở nhiệt độ vừa và phi tỏi cho đến khi tỏi ngả màu vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý là bạn đừng phi tỏi quá vàng không thì rất dễ bị đắng. 
    Sau đó, bạn tiếp tục phi nốt phần tỏi còn lại cùng sả đã băm nhuyễn trên ngọn lửa nhỏ. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của tỏi thì hãy bắt đầu nêm gia vị cùng dầu hào và đường rồi đảo đều chảo trong 1 phút. Cuối cùng cho ốc hương vào xào và chú ý đảo đều tay để ốc thấm gia vị nhé.
    Sau khi xào được 3 phút thì bạn có thể nêm thêm một muỗng dầu điều để màu sắc của món ốc thêm phần đẹp hơn. 
    Tiếp tục đảo ốc đều tay trong khoảng 1 phút nữa rồi mới tắt bếp và cho ốc ra đĩa nhé. Bạn có thể trang trí rau ăn kèm cùng với ốc hương nhé. 

    Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

    Để có thể cho ra mắt món ốc hương xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì trước hết ốc hương phải thật tươi, sạch để tránh mùi tanh khi chế biến. Khi mua ốc hương thì bạn cần chọn ốc hương sống để đảm bảo độ ẩm, thịt ốc sẽ tươi và thơm hơn sau khi chế biến. 
    Hãy thật sự chú ý đến vảy ốc trên vỏ ốc, chọn những con ốc có màu vàng, phần vỏ không bị bể và khi chạm vào chúng sẽ tự động khép lại. Hoặc bạn có thể quan sát miệng ốc để nhận biết xem con ốc hương đó còn sống hay đã chết. 
    Nếu miệng của ốc hương có nhiều thịt ở phần miệng thì khi sờ vào thấy mềm thì chứng tỏ con ốc hương này khỏe và sẽ rất béo ngậy nhé. Ngược lại nếu phần thịt ốc không đầy, miệng bị tụt vào trong thì ốc hương này sẽ không ngon vì thịt của nó không được đầy. 

    Tạm Kết

    Trên đây là toàn bộ công thức tuyệt đỉnh để làm món ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc món ăn này bạn nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở mua ốc hương tươi ngon, uy tín thì hãy đến với Giang Ghẹ. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hải sản ở đây luôn được tươi ngon, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ốc ra thì chúng tôi còn cung cấp những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu khác như tôm, mực,... Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những loại hải sản tươi sống nhất nhé!

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    bài viết liên quan

    Giá Tôm Hùm bông ở đâu Siêu RẺ -SIÊU CHẮC Tại TPHCM
    Hình ảnh về Giá Tôm Hùm bông ở đâu Siêu RẺ -SIÊU CHẮC Tại TPHCM

    20/08/2025

    Giá Tôm Hùm bông ở đâu Siêu RẺ -SIÊU CHẮC Tại TPHCM

    Giá Tôm Hùm Bông Hiện nay đang gây sốt Bởi Độ Thơm Ngon ngọt chắc chắc Thịt chăng ? Có thể bạn chưa biết Tôm hùm bông được nhiều người ưu Thích Đặc biệt Tín đồ yêu Thích hải sản Gọi đây là Tuyệt Phẩm Tôm nhà Giang Ghẹ Với mức giá rẻ nhất Thị trường hiện nay Tại TP.HCM
     Giá tôm hùm bông và Cách sơ chế tôm hùm bông cực
    Hình ảnh về Giá tôm hùm bông và Cách sơ chế tôm hùm bông cực "DỄ"

    20/08/2025

    Giá tôm hùm bông và Cách sơ chế tôm hùm bông cực "DỄ"

    Bạn là người Sành Ăn Tôm hùm bông nhưng chưa biết cách sơ chế Tôm hùm bông và có thể những bí quyết mà bạn có thể chưa biết, Hôm nay Giang Ghẹ sẽ bật mí cho nè
    Giá cua Kingcrab rẻ nhất - chất lượng nhất Thành Phố Hồ Chí Minh
    Hình ảnh về Giá cua Kingcrab rẻ nhất - chất lượng nhất Thành Phố Hồ Chí Minh

    20/08/2025

    Giá cua Kingcrab rẻ nhất - chất lượng nhất Thành Phố Hồ Chí Minh

    Bạn đang thắc mắc giá cua kingcrab ở đâu vừa ngon vừa rẻ mà phải chất lượng tại thành phố hồ chí minh? Cua Kingcrab được nhập khẩu từ Alaska băng giá thì nên mua tại đâu?
    Cá mú là cá gì? Bí quyết làm các món cá mú ngon đãi gia đình bạn siêu ngon
    Hình ảnh về Cá mú là cá gì? Bí quyết làm các món cá mú ngon đãi gia đình bạn siêu ngon

    20/08/2025

    Cá mú là cá gì? Bí quyết làm các món cá mú ngon đãi gia đình bạn siêu ngon

    cá mú là cá gì ? có bao nhiêu loại cá mú tại sao được nhiều người ưa thích và lựa chọn cho dịp lễ hãy cùng Giang ghẹ khám phá độc lạ của loài cá ngon này nhé !
    cua hoàng đế giá bao nhiêu Top 3 Món chế Biến Từ Cua hoàng đế ngon tuyệt Hảo
    Hình ảnh về cua hoàng đế giá bao nhiêu Top 3 Món chế Biến Từ Cua hoàng đế ngon tuyệt Hảo

    20/08/2025

    cua hoàng đế giá bao nhiêu Top 3 Món chế Biến Từ Cua hoàng đế ngon tuyệt Hảo

    Cua Hoàng Đế giá bao nhiêu ? nên mua để cua hoàng đế vừa tươi giá lại vừa rẻ đươc bao ăn đổi trả bao uy tin tại Thành phố hồ chí minh bạn đã biết chưa ? Cua hoàng đế có giá Trị cao về mặt kinh tế . Bài viết dưới đây Giang Ghẹ sẽ giải thích cho bạn biết về Cua kingcrab hảo hạng nhé !
    Khám Phá Vua Cua King Crab Tại Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Khám Phá Vua Cua King Crab Tại Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Khám Phá Vua Cua King Crab Tại Giang Ghẹ

    King Crab, hay còn được gọi là "vua cua," là một trong những loại hải sản quý hiếm và được săn đón nhất trên thế giới. Với thịt ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng, King Crab đã trở thành món ăn được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng cao cấp. Tại Việt Nam, Giang Ghẹ là một địa điểm nổi tiếng, chuyên cung cấp và chế biến các món ăn từ King Crab tươi ngon. Hãy cùng khám phá thế giới của King Crab tại Giang Ghẹ qua bài viết dưới đây.
    Cua thịt Cà Mau giá bao nhiêu? Bí quyết chọn cua chưa đến một phút
    Hình ảnh về Cua thịt Cà Mau giá bao nhiêu? Bí quyết chọn cua chưa đến một phút

    20/08/2025

    Cua thịt Cà Mau giá bao nhiêu? Bí quyết chọn cua chưa đến một phút

    Cua thịt Cà Mau Thức quà Thiên nhiên ban tặng Khi nhắc đến vùng Đất Cà Màu người ta liền nghĩ đến Cua loại Hải sản Thơm Ngon mà giàu dinh dưỡng giá trị dinh dưỡng cao phù hợp cho nhiều đối Tượng nhiều người Vậy Cua thịt cà mau giá bao nhiêu ? Hãy cùng Giang Ghẹ bật mí những con số bất ngờ và những bí quyết chọn cua
    Tôm Tít (bề bề) là con gì ? ăn có ngon không và nấu món gì ngon ?
    Hình ảnh về Tôm Tít (bề bề) là con gì ? ăn có ngon không và nấu món gì ngon ?

    20/08/2025

    Tôm Tít (bề bề) là con gì ? ăn có ngon không và nấu món gì ngon ?

    Tôm tít hay còn gọi là bề bề là loại hải sản Ngon quý Hiếm được nhiều người săn đón và ưa thích và loại hải sản này có lượng thịt dai ngọt tự nhiên Giang Ghẹ!
    Top 5 lý do cá chim trắng ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt
    Hình ảnh về Top 5 lý do cá chim trắng ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt

    20/08/2025

    Top 5 lý do cá chim trắng ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt

    cá chim trắng là loại cá biển được nhiều phụ nũ việt lựa chọn chế biến từ trong bữa ăn việt nhưng bạn đã biết lượng dinh dưỡng tuyệt vời cùng Giang Ghẹ xem ngay
    Sò dương là sò gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
    Hình ảnh về Sò dương là sò gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

    20/08/2025

    Sò dương là sò gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

    Sò dương là sò gì giá trị bao nhiêu tiền một kg và nên mua ở đâu uy tín - chất lượng giá cả hợp lí tại Thành phố Hồ Chí Minh
    Mực lá giá bao nhiêu 1 kg? Mực lá chế biến món gì ngon?
    Hình ảnh về Mực lá giá bao nhiêu 1 kg? Mực lá chế biến món gì ngon?

    20/08/2025

    Mực lá giá bao nhiêu 1 kg? Mực lá chế biến món gì ngon?

    Mực lá là một trong 5 loại mực ngon nhất được nhiều người lựa chọn được xem là loại mực vừa dai giòn ngọt nấu gì cũng ngon vì vậy hãy cùng Giang Ghẹ Tìm hiểu ?
    Tôm hùm xanh Khác Gì Tôm hùm bông ? Tôm hùm xanh làm món gì ngon
    Hình ảnh về Tôm hùm xanh Khác Gì Tôm hùm bông ? Tôm hùm xanh làm món gì ngon

    20/08/2025

    Tôm hùm xanh Khác Gì Tôm hùm bông ? Tôm hùm xanh làm món gì ngon

    Tôm hùm xanh Khác Gì Tôm hùm bông ? đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc giữa 2 loại khác gì nhau liệu có ngon hơn không ? hay giá rẻ hơn không ? khám phá bạn ơi
    0
    Online: 10 Ngày: 2954 Tuần: 8936 Tháng: 62809 Tổng truy cập: 156792
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB