680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Mách Bạn Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Siêu Ngon, Cực Đơn Giản

Mục lục

    Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ốc hương xào bơ tỏi. Đây là một món ăn khá đơn giản, đem đến nhiều hương vị thơm ngon. Với phần thịt ốc dai giòn, có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất tốt cho cơ thể, gây cho bạn một hương vị khó quên sau khi ăn. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon, cực đơn giản. 

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm được món ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon ngay tại nhà.
    Ốc hương: khoảng 300gram 
    Gừng: 1 nhánh
    Sả: 2 cây  
    Ớt tươi

    Dầu hào
    Gia vị: đường, muối
    Rau ăn kèm các loại 

    Cách làm ốc hương xào bơ tỏi 

    Dưới đây là công thức ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước hết, bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi và tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn ra.  Sau đó hãy chia tỏi thành hai phần để làm tỏi phi và dùng để xào chung với ốc hương, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. 
    Làm sạch sả, sau đó băm nhỏ phần gốc, phần thân trên của sả bạn cần giữ lại để luộc chung với ốc nhé. 
    Còn gừng, bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Băm nhỏ ớt tươi và tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để cân chỉnh liều lượng cho phù hợp nhé.
    Cuối cùng, nhặt lá tươi của rau răm và sau đó rửa sạch để dùng trang trí cho món ăn và ăn kèm với ốc hương.

    Bước 2: Làm sạch ốc hương

    Sau khi về đến nhà, bạn cho ốc hương vào ngâm nước với vài quả ớt tươi, để sạch bùn đất và nhớt bám trên thân ốc hương. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch ốc hiệu quả hơn. 
    Sau khi đã ngâm ốc khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch ốc với nước một lần nữa và chuẩn bị mang chúng đi luộc. 
    Tiếp theo đó là công đoạn luộc ốc, bạn cần đổ nước ngập ốc và cho thêm vào nồi nước một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường và đừng quên cho thêm phần thân sả mà bạn chuẩn bị trước đó vào luộc chung, khi đó sả sẽ giúp ốc hương của bạn được thơm hơn và bớt mùi tanh đấy. 
    Muối và đường có tác dụng làm sạch ốc, bên cạnh đó còn làm tăng phần hương vị và giúp thịt ốc của bạn có hương vị ngon hơn. 
    Khi nồi ốc của bạn đã sôi thì sau khoảng 3 phút đã tắt bếp rồi sau đó mới vớt ra. 

    Bước 3: Chế biến ốc hương

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở các bước trên, bạn hãy phi một phần tỏi ở nhiệt độ vừa và phi tỏi cho đến khi tỏi ngả màu vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý là bạn đừng phi tỏi quá vàng không thì rất dễ bị đắng. 
    Sau đó, bạn tiếp tục phi nốt phần tỏi còn lại cùng sả đã băm nhuyễn trên ngọn lửa nhỏ. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của tỏi thì hãy bắt đầu nêm gia vị cùng dầu hào và đường rồi đảo đều chảo trong 1 phút. Cuối cùng cho ốc hương vào xào và chú ý đảo đều tay để ốc thấm gia vị nhé.
    Sau khi xào được 3 phút thì bạn có thể nêm thêm một muỗng dầu điều để màu sắc của món ốc thêm phần đẹp hơn. 
    Tiếp tục đảo ốc đều tay trong khoảng 1 phút nữa rồi mới tắt bếp và cho ốc ra đĩa nhé. Bạn có thể trang trí rau ăn kèm cùng với ốc hương nhé. 

    Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

    Để có thể cho ra mắt món ốc hương xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì trước hết ốc hương phải thật tươi, sạch để tránh mùi tanh khi chế biến. Khi mua ốc hương thì bạn cần chọn ốc hương sống để đảm bảo độ ẩm, thịt ốc sẽ tươi và thơm hơn sau khi chế biến. 
    Hãy thật sự chú ý đến vảy ốc trên vỏ ốc, chọn những con ốc có màu vàng, phần vỏ không bị bể và khi chạm vào chúng sẽ tự động khép lại. Hoặc bạn có thể quan sát miệng ốc để nhận biết xem con ốc hương đó còn sống hay đã chết. 
    Nếu miệng của ốc hương có nhiều thịt ở phần miệng thì khi sờ vào thấy mềm thì chứng tỏ con ốc hương này khỏe và sẽ rất béo ngậy nhé. Ngược lại nếu phần thịt ốc không đầy, miệng bị tụt vào trong thì ốc hương này sẽ không ngon vì thịt của nó không được đầy. 

    Tạm Kết

    Trên đây là toàn bộ công thức tuyệt đỉnh để làm món ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc món ăn này bạn nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở mua ốc hương tươi ngon, uy tín thì hãy đến với Giang Ghẹ. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hải sản ở đây luôn được tươi ngon, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ốc ra thì chúng tôi còn cung cấp những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu khác như tôm, mực,... Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những loại hải sản tươi sống nhất nhé!

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    bài viết liên quan

    Ốc Hương Biển Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Ốc Hương Biển Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Ốc Hương Biển Giang Ghẹ

    Giữa vô vàn những món hải sản hấp dẫn, ốc hương biển luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu thích ẩm thực biển cả. Với hương thơm đặc trưng quyến rũ, thịt ốc giòn ngọt, đậm đà, ốc hương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm tinh tế, khơi gợi cảm xúc về biển khơi bao la.
    Tôm Hùm Bông Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Tôm Hùm Bông Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Tôm Hùm Bông Hải Sản Giang Ghẹ

    Trong thế giới hải sản cao cấp, tôm hùm bông luôn ngự trị ở vị trí "vua", không chỉ bởi vẻ ngoài ấn tượng với lớp vỏ xanh đen điểm xuyết những đốm vàng cam rực rỡ mà còn bởi hương vị thịt ngọt ngào, săn chắc và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Thưởng thức tôm hùm bông không chỉ là trải nghiệm ẩm thực thượng hạng mà còn là sự khẳng định đẳng cấp và gu thưởng thức tinh tế.
    Giá Tôm Hùm Bông Tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Giá Tôm Hùm Bông Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Giá Tôm Hùm Bông Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Tôm hùm bông, hay còn gọi là tôm hùm sao, từ lâu đã được mệnh danh là "vua của các loài tôm" bởi vẻ ngoài lộng lẫy, thịt chắc ngọt, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đây không chỉ là một món ăn cao cấp, thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc đặc biệt hay làm quà biếu tặng ý nghĩa.
    Giá Cua Hoàng Đế Tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Giá Cua Hoàng Đế Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Giá Cua Hoàng Đế Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Cua hoàng đế, loài hải sản quý hiếm và đắt đỏ, luôn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp trên bàn tiệc. Với kích thước khổng lồ, thịt chắc ngọt, thơm lừng và giá trị dinh dưỡng cao, cua hoàng đế chinh phục khẩu vị của những thực khách khó tính nhất. Tuy nhiên, giá cả của loài cua này luôn là một yếu tố được nhiều người quan tâm.
    King Crab Xanh (Cua Hoàng Đế) Giang Ghẹ
    Hình ảnh về King Crab Xanh (Cua Hoàng Đế) Giang Ghẹ

    20/08/2025

    King Crab Xanh (Cua Hoàng Đế) Giang Ghẹ

    Trong thế giới hải sản bao la, King Crab Xanh hay còn gọi là Cua Hoàng Đế Xanh luôn ngự trị ở vị trí thượng hạng, là biểu tượng của sự sang trọng, đẳng cấp và hương vị biển cả tinh túy. Với kích thước khổng lồ, thịt chắc ngọt, thơm lừng và giá trị dinh dưỡng cao, Cua Hoàng Đế Xanh không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, chinh phục mọi giác quan của những thực khách khó tính nhất.
    Tôm Hùm Bông Giá Rẻ Tại Biên Hòa – Mua Ngay Tại Giang Ghẹ Biên Hòa
    Hình ảnh về Tôm Hùm Bông Giá Rẻ Tại Biên Hòa – Mua Ngay Tại Giang Ghẹ Biên Hòa

    20/08/2025

    Tôm Hùm Bông Giá Rẻ Tại Biên Hòa – Mua Ngay Tại Giang Ghẹ Biên Hòa

    Bạn đang tìm nơi bán Tôm Hùm Bông giá rẻ tại Biên Hòa nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tôm sống – tươi – thịt chắc? 👉 Hãy đến ngay Giang Ghẹ Biên Hòa – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp hải sản sống, tôm hùm bông tươi ngon với mức giá cực kỳ cạnh tranh trên thị trường!
    CUA THỊT CÀ MAU
    Hình ảnh về CUA THỊT CÀ MAU

    20/08/2025

    CUA THỊT CÀ MAU

    Cua thịt Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng và chất lượng thịt thuộc hàng top. Nếu bạn là tín đồ của hải sản, đặc biệt là cua, thì nhất định không thể bỏ qua món đặc sản này.
    Nhà Hàng Giang Ghẹ - Địa Chỉ Tin Cậy Cung Cấp Ghẹ Xanh Loại 1 Sống Tươi Ngon Tận Bàn
    Hình ảnh về Nhà Hàng Giang Ghẹ - Địa Chỉ Tin Cậy Cung Cấp Ghẹ Xanh Loại 1 Sống Tươi Ngon Tận Bàn

    20/08/2025

    Nhà Hàng Giang Ghẹ - Địa Chỉ Tin Cậy Cung Cấp Ghẹ Xanh Loại 1 Sống Tươi Ngon Tận Bàn

    Nhà hàng Giang Ghẹ chuyên phục vụ các món ăn hải sản tươi sống, trong đó nổi bật là Ghẹ Xanh Loại 1 Sống đạt tiêu chuẩn cao cấp.
    Nhà Hàng Cung Cấp Ghẹ Xanh Sống Size 4-5 Con/kg Chuẩn Tươi Ngon, Chuẩn Loại 1
    Hình ảnh về Nhà Hàng Cung Cấp Ghẹ Xanh Sống Size 4-5 Con/kg Chuẩn Tươi Ngon, Chuẩn Loại 1

    20/08/2025

    Nhà Hàng Cung Cấp Ghẹ Xanh Sống Size 4-5 Con/kg Chuẩn Tươi Ngon, Chuẩn Loại 1

    Tại Giang Ghẹ, mọi mẻ ghẹ được tuyển chọn từ các nguồn đáng tin cậy, bảo quản sống nghiêm ngặt và chỉ được đưa ra phục vụ khi đạt đỏ tươi ngon tuyệt đối.
    Khám Phá Giá Thị Trường Ghẹ Xanh Bao Nhiêu 1 Kg
    Hình ảnh về Khám Phá Giá Thị Trường Ghẹ Xanh Bao Nhiêu 1 Kg

    20/08/2025

    Khám Phá Giá Thị Trường Ghẹ Xanh Bao Nhiêu 1 Kg

    Nếu bạn đang băn khoăn ghẹ xanh bao nhiêu 1kg và chưa biết mua ở đâu uy tín, tươi sống, chất lượng – Nhà Hàng Hải Sản Giang Ghẹ chính là nơi đáng tin cậy.
    Cùng Tìm Hiểu Nơi Bán Ốc Hương Loại Lớn Tươi Sống – Giá Tốt Mỗi Ngày
    Hình ảnh về Cùng Tìm Hiểu Nơi Bán Ốc Hương Loại Lớn Tươi Sống – Giá Tốt Mỗi Ngày

    20/08/2025

    Cùng Tìm Hiểu Nơi Bán Ốc Hương Loại Lớn Tươi Sống – Giá Tốt Mỗi Ngày

    Bạn đang phân vân không biết mua ốc hương loại lớn ở đâu giá hợp lý và đảm bảo chất lượng? Hệ thống Nhà Hàng Hải Sản Giang Ghẹ chính là điểm đến tin cậy cho bạn.
    Tại Nhà Hàng Giang Ghẹ - Khám Phá Giá Ốc Hương Nhiêu 1 Kg Và Những Điều Bạn Nên Biết
    Hình ảnh về Tại Nhà Hàng Giang Ghẹ - Khám Phá Giá Ốc Hương Nhiêu 1 Kg Và Những Điều Bạn Nên Biết

    20/08/2025

    Tại Nhà Hàng Giang Ghẹ - Khám Phá Giá Ốc Hương Nhiêu 1 Kg Và Những Điều Bạn Nên Biết

    Bạn đang thắc mắc không biết ốc hương nhiêu 1 kg và nên mua ở đâu uy tín? Nhà hàng Giang Ghẹ là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.
    0
    Online: 9 Ngày: 2954 Tuần: 8936 Tháng: 62809 Tổng truy cập: 156792
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB