680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Mách Bạn Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Siêu Ngon, Cực Đơn Giản

Mục lục

    Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ốc hương xào bơ tỏi. Đây là một món ăn khá đơn giản, đem đến nhiều hương vị thơm ngon. Với phần thịt ốc dai giòn, có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất tốt cho cơ thể, gây cho bạn một hương vị khó quên sau khi ăn. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon, cực đơn giản. 

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm được món ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon ngay tại nhà.
    Ốc hương: khoảng 300gram 
    Gừng: 1 nhánh
    Sả: 2 cây  
    Ớt tươi

    Dầu hào
    Gia vị: đường, muối
    Rau ăn kèm các loại 

    Cách làm ốc hương xào bơ tỏi 

    Dưới đây là công thức ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước hết, bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi và tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn ra.  Sau đó hãy chia tỏi thành hai phần để làm tỏi phi và dùng để xào chung với ốc hương, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. 
    Làm sạch sả, sau đó băm nhỏ phần gốc, phần thân trên của sả bạn cần giữ lại để luộc chung với ốc nhé. 
    Còn gừng, bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Băm nhỏ ớt tươi và tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để cân chỉnh liều lượng cho phù hợp nhé.
    Cuối cùng, nhặt lá tươi của rau răm và sau đó rửa sạch để dùng trang trí cho món ăn và ăn kèm với ốc hương.

    Bước 2: Làm sạch ốc hương

    Sau khi về đến nhà, bạn cho ốc hương vào ngâm nước với vài quả ớt tươi, để sạch bùn đất và nhớt bám trên thân ốc hương. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch ốc hiệu quả hơn. 
    Sau khi đã ngâm ốc khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch ốc với nước một lần nữa và chuẩn bị mang chúng đi luộc. 
    Tiếp theo đó là công đoạn luộc ốc, bạn cần đổ nước ngập ốc và cho thêm vào nồi nước một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường và đừng quên cho thêm phần thân sả mà bạn chuẩn bị trước đó vào luộc chung, khi đó sả sẽ giúp ốc hương của bạn được thơm hơn và bớt mùi tanh đấy. 
    Muối và đường có tác dụng làm sạch ốc, bên cạnh đó còn làm tăng phần hương vị và giúp thịt ốc của bạn có hương vị ngon hơn. 
    Khi nồi ốc của bạn đã sôi thì sau khoảng 3 phút đã tắt bếp rồi sau đó mới vớt ra. 

    Bước 3: Chế biến ốc hương

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở các bước trên, bạn hãy phi một phần tỏi ở nhiệt độ vừa và phi tỏi cho đến khi tỏi ngả màu vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý là bạn đừng phi tỏi quá vàng không thì rất dễ bị đắng. 
    Sau đó, bạn tiếp tục phi nốt phần tỏi còn lại cùng sả đã băm nhuyễn trên ngọn lửa nhỏ. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của tỏi thì hãy bắt đầu nêm gia vị cùng dầu hào và đường rồi đảo đều chảo trong 1 phút. Cuối cùng cho ốc hương vào xào và chú ý đảo đều tay để ốc thấm gia vị nhé.
    Sau khi xào được 3 phút thì bạn có thể nêm thêm một muỗng dầu điều để màu sắc của món ốc thêm phần đẹp hơn. 
    Tiếp tục đảo ốc đều tay trong khoảng 1 phút nữa rồi mới tắt bếp và cho ốc ra đĩa nhé. Bạn có thể trang trí rau ăn kèm cùng với ốc hương nhé. 

    Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

    Để có thể cho ra mắt món ốc hương xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì trước hết ốc hương phải thật tươi, sạch để tránh mùi tanh khi chế biến. Khi mua ốc hương thì bạn cần chọn ốc hương sống để đảm bảo độ ẩm, thịt ốc sẽ tươi và thơm hơn sau khi chế biến. 
    Hãy thật sự chú ý đến vảy ốc trên vỏ ốc, chọn những con ốc có màu vàng, phần vỏ không bị bể và khi chạm vào chúng sẽ tự động khép lại. Hoặc bạn có thể quan sát miệng ốc để nhận biết xem con ốc hương đó còn sống hay đã chết. 
    Nếu miệng của ốc hương có nhiều thịt ở phần miệng thì khi sờ vào thấy mềm thì chứng tỏ con ốc hương này khỏe và sẽ rất béo ngậy nhé. Ngược lại nếu phần thịt ốc không đầy, miệng bị tụt vào trong thì ốc hương này sẽ không ngon vì thịt của nó không được đầy. 

    Tạm Kết

    Trên đây là toàn bộ công thức tuyệt đỉnh để làm món ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc món ăn này bạn nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở mua ốc hương tươi ngon, uy tín thì hãy đến với Giang Ghẹ. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hải sản ở đây luôn được tươi ngon, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ốc ra thì chúng tôi còn cung cấp những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu khác như tôm, mực,... Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những loại hải sản tươi sống nhất nhé!

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    bài viết liên quan

    Ghẹ Xanh Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Ghẹ Xanh Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Ghẹ Xanh Hải Sản Giang Ghẹ

    Ghẹ xanh, một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, nổi tiếng với thịt chắc ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, ghẹ xanh còn là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe.
    Bí quyết nấu súp bào ngư thơm ngon,bổ dưỡng mà nhanh chóng !
    Hình ảnh về Bí quyết nấu súp bào ngư thơm ngon,bổ dưỡng mà nhanh chóng !

    20/08/2025

    Bí quyết nấu súp bào ngư thơm ngon,bổ dưỡng mà nhanh chóng !

    Súp bào ngư là một trong những món ăn Bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn để bồi bổ sức khỏe, Từ xa xưa bào ngư được xem là sơn hào hải vị để dâng tiến lên vua chúa rất khó để tìm kiếm nhưng hiện nay bào ngư được đánh bắt một cách rộng rãi vậy hãy cũng hải sản Giang ghẹ tìm hiểu bí quyết nấu súp bào ngư siêu ngon nhé !
    TOP 4 CÁCH khử mùi Tanh cho hải sản cực kì dễ TRONG VÒNG 5 PHÚT !
    Hình ảnh về TOP 4 CÁCH khử mùi Tanh cho hải sản cực kì dễ TRONG VÒNG 5 PHÚT !

    20/08/2025

    TOP 4 CÁCH khử mùi Tanh cho hải sản cực kì dễ TRONG VÒNG 5 PHÚT !

    Mùi Tanh hôi hải sản là điều mà ai trong chúng ta cũng thật sự không thích chúng khiến món ăn bị mất đi chất lượng hay độ ngon ban đầu và làm hỏng món ăn mà bạn đang thật sự kì công nên bước sơ chế rất quan trọng vì vậy hãy cùng Giang Ghẹ bật mí Bí quyết khử Tanh các loại Hải sản nhé !
    Top 4 cách chế biến sò huyết làm món ngon siêu đơn giản mà lạ miệng
    Hình ảnh về Top 4 cách chế biến sò huyết làm món ngon siêu đơn giản mà lạ miệng

    20/08/2025

    Top 4 cách chế biến sò huyết làm món ngon siêu đơn giản mà lạ miệng

    Sò huyết là một trong những món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng đặc biệt là những tín đồ hải sản vậy bạn đã biết chế biến chưa? Cùng Giang Ghẹ tìm hiểu nhé
    Đi tìm nhà hàng hải sản Bình Dương chất lượng nhất
    Hình ảnh về Đi tìm nhà hàng hải sản Bình Dương chất lượng nhất

    20/08/2025

    Đi tìm nhà hàng hải sản Bình Dương chất lượng nhất

    Hải sản thực sự rất tốt cho sức khỏe, vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên…. Hãy đến Giang Ghẹ - Nhà hàng hải sản Bình Dương để thưởng thức ẩm thực hải sản chất lượng cao
    Giá Ghẹ Xanh Tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Giá Ghẹ Xanh Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Giá Ghẹ Xanh Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Tại Hải Sản Giang Ghẹ, giá ghẹ xanh loại 1 (size 3-5 con/kg) dao động từ 449.000đ đến 549.000đ/kg. Mức giá này có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm, mùa vụ và kích thước của ghẹ.
    Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg Giang Ghẹ

    Giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt, việc tìm kiếm nguồn hải sản tươi sống, chất lượng cao luôn là ưu tiên hàng đầu của những người yêu thích ẩm thực biển. Ghẹ xanh sống với thịt chắc ngọt, gạch béo ngậy từ lâu đã trở thành một món ngon được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình, nhà hàng sang trọng hay những buổi tụ họp bạn bè.
    Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg: Kích Thước Lý Tưởng Cho Trải Nghiệm Ẩm Thực Hoàn Hảo
    Hình ảnh về Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg: Kích Thước Lý Tưởng Cho Trải Nghiệm Ẩm Thực Hoàn Hảo

    20/08/2025

    Ghẹ Xanh Sống 5-7 Con/kg: Kích Thước Lý Tưởng Cho Trải Nghiệm Ẩm Thực Hoàn Hảo

    Loại ghẹ xanh sống với kích thước 5-7 con/kg được Giang Ghẹ tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo mỗi con ghẹ đều đạt đến độ trưởng thành lý tưởng. Kích thước này mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa lượng thịt và gạch, giúp thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao của ghẹ xanh.
    Ốc Hương Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Ốc Hương Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Ốc Hương Giang Ghẹ

    Ốc hương, với vẻ ngoài bắt mắt, thịt ngọt thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của những tín đồ hải sản. Tại Hải Sản Giang Ghẹ, chúng tôi tự hào mang đến nguồn ốc hương tươi sống, chất lượng thượng hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng biển uy tín nhất. Với cam kết về độ tươi ngon và mức giá cạnh tranh, ốc hương Giang Ghẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, từ bữa ăn gia đình ấm cúng đến những buổi tiệc hải sản sang trọng.
    Gợi Ý Các Món Ngon Tuyệt Hảo Từ Ốc Hương:
    Hình ảnh về Gợi Ý Các Món Ngon Tuyệt Hảo Từ Ốc Hương:

    20/08/2025

    Gợi Ý Các Món Ngon Tuyệt Hảo Từ Ốc Hương:

    Với hương vị thơm ngon đặc trưng và thịt giòn sần sật, ốc hương là nguyên liệu lý tưởng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:
    Giá Ốc Hương Tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Giá Ốc Hương Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Giá Ốc Hương Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Ốc hương, với hương thơm đặc trưng quyến rũ và thịt ngọt dai, luôn là một trong những loại hải sản được ưa chuộng hàng đầu trên bàn tiệc của người Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, ốc hương còn giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
    Cập Nhật Giá Ốc Hương Mới Nhất Tại Hải Sản Giang Ghẹ
    Hình ảnh về Cập Nhật Giá Ốc Hương Mới Nhất Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    20/08/2025

    Cập Nhật Giá Ốc Hương Mới Nhất Tại Hải Sản Giang Ghẹ

    Tại Hải Sản Giang Ghẹ, bạn có thể tìm thấy ốc hương tươi sống, chất lượng cao với mức giá vô cùng cạnh tranh: Ốc hương (Size 50-70 con/kg): 499.000đ/kg Giá ốc hương có thể thay đổi tùy theo mùa và kích thước. Để biết thông tin giá chính xác nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với Hải Sản Giang Ghẹ hoặc truy cập website 
    0
    Online: 10 Ngày: 2954 Tuần: 8936 Tháng: 62809 Tổng truy cập: 156792
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB