Mực lá là được nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn và ngọt khiến nhiều thực khách mê mệt với các món chế biến từ mực lá vậy mực lá có gì ngon giá bao nhiêu tiền và làm món gì ngon hãy cùng Giang Ghẹ Tìm hiểu nhé!
Mực Lá bơi trong tự nhiên
Sơ lược về Mực lá
Mực lá là mực gì?
Mực lá hay còn có tên gọi khác là Mực dẹt có tên tiếng anh là (Sepioteuthis lessoniana) Có Thân hình mỏng hình bầu dục phân thân dưới phủ lên như 1 chiếc áo choàng. Mực lá thường sinh sống tại các vùng biển Châu á Thái Bình dương Tại các vùng biển như Việt Nam,indonesia,thái lan và các vùng biển lân cận Tại khu vực và được người nhật ưu thích nhất trong các loại mực bởi mực lá sớ thịt mỏng giòn. Chúng Thường sống tại Các Hang tối rạng sang hô di chuyên kiếm ăn hoạt động lúc chiều tối và trời sáng thường ẩn nấp dưới mõm sang hô, Chúng được xem là ninja ẩn danh bởi có lớp da biến đổi theo màu san hô rất khó để nhận thấy
Mực lá Tại Hải sản Giang Ghẹ
Lợi ích về sức khỏe việc sử dụng mực lá
Mực lá là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều các chất dinh dưỡng cho sức khỏe Trong thịt mực cũng có chứa protid, lipid, Ca, Photpho, Fe, vitamin B1 (Thiamine), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B6 (pyridoxine), vitamin PP. Thịt cá mực còn có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung, ích khí và điều kinh.
Mực lá tươi sau khi đánh bắt ở biển khơi
Tác dụng đối với sức khỏe:
Cực kì tốt với hàm cholestorol thấp, khả năng chống lại ung thư và các khối ung thư, ổn định lượng đường giảm nguy cơ đau nữa đầu, nguy cơ thiếu máu, đau tim, giảm viêm xương khớp và các bệnh về xương khớp với nguồn protein và dưỡng chất hoàn hảo cho người lớn tuổi và trẻ em mới lớn
Mực lá giá Bao nhiêu?
Giá Thị trường
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại mực lá tương đương với nhiều loại khác nhau tuy nhiên từ nhiều mặt hàng ngư dân cung cấp không thể tránh được bạn mua trúng hàng ương đã qua tẩm hóa chất đặc biệt gây ảnh hưởng đến sức khỏe
- Mực lá được chia thành 2 loại khác nhau giá thành cũng khác nhau gồm có loại mực lá size 1kg/6con và mực lá size từ 0.5-3kg/con Mực tươi nên giá có loại khác nhau loại 1kg/6con có giá từ 400k/kg loại từ 0,5-3kg/con có giá 400.000đ/kg-550.000đ/kg.
Mực lá Tươi sống sau khi được đánh bắt
Giá Tại Giang Ghẹ
Hiện tại giá mực lá rẻ hơn, có thể bạn rất bất ngờ tại sao giá mực lá mino tại Hải Sản Giang Ghẹ lại có giá rẻ đến vậy? Liệu có chất lượng không? Hải Sản Giang Ghẹ cam kết tất cả các loại hải sản đều là mặt hàng chất lượng và Mực lá mino được cấp đông từ tàu của ngư dân sau khi đánh bắt để lấy nhanh trực tiếp cấp đông để đảm bảo mực được tươi nhất - ngon nhất đến tay khách hàng. Sau khi cấp đông chuyên sâu tàu vận chuyển sẽ trực tiếp đưa vào bờ để nhập hàng tại Giang ghẹ nhanh chóng
Mực Lá Làm món gì Ngon mà nhanh
Mực lá nướng sa tế
Mực lá Nướng sa tế
- Đầu tiên không thể không kể tới món mực lá nướng sa tế với những nguyên liệu cần chuẩn bị đơn giản để làm món mực lá nướng sa tế như sau.
- Mực lá tươi 2 con
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hành: 2 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Sả: 1 cây
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
- Các gia vị nêm nếm thông dụng: dầu hào, nước tương,..
- Cách chế biến mực lá nướng sa tế cực kỳ đơn giản, mực lá sau khi mua về bạ rửa sạch và dùng dao tạo những đường cứa nhỏ trên thân mực.
- Sau đó bạn cho mực và tất cả nguyên liệu như sa tế, ớt bột, mật ong, dầu hào, dầu ăn cùng một ít tỏi hành và sả băm nhuyễn vào một cách chậu to trộn đều lên và để đó khoảng 30 phút để mực được ướp đẫm.
- Cuối cùng bạn chỉ cần dùng xiên, xiên qua mực và cho lên vỉ nướng bằng than hoặc nồi chiên không dầu, thành phẩm sau khi xong bạn sẽ thấy thịt mực vừa đẹp vừa bắt mắt bài trí thêm xà lách, dưa chuột và cà chua. mực lá giá bao nhiêu
- Xem nhanh : Cách sơ chế khử tanh nhanh mà chuẩn bếp 5 sao
Mực lá chiên giòn
Món mực lá chiên giòn Tại Giang Ghẹ
- Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món mực lá tẩm bột chiên giòn như sau
- Mực lá: 500gram
- Bột chiên giòn: 150 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu ăn: 100ml
- Gừng: 1 củ
- Rượu: 100ml
- Gia vị nêm nếm thông dụng: hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt, sốt mayonnaise.
- Bạn có thể tham khảo cách chế biến mực lá tẩm bột chiên giòn như sau.
- Đầu tiên mực lá mang về rửa sạch cùng với nước sau đó cắt miếng vừa ăn. Sử dụng rượu để khử mùi tanh trong 10 phút của mực sau đó rửa sạch lại và để ráo.
- Bạn hãy cho bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm cho vào ướp với mực lá sau khi đã để ráo, sau khi ngấm gia vị bạn lấy mực áo qua một lớp lòng đỏ trứng với bột chiên giòn. Sử dụng chảo dầu nóng bạn lăn từng miếng mực vào chảo để chiên ngập dầu.
- Thành quả khi mực lá chín bạn sẽ thấy bên ngoài được vàng để, vớt ra sắp vào đĩa và thưởng thức cùng một ít sốt mayonnaise.
Mực lá hấp gừng
Món mực lá hấp hành gừng
- Mực lá hấp gừng là một món ăn có cách chế biến và nguyên liệu cần chuẩn bị được coi là đơn giản nhất đầu tiên bạn cần chuẩn bị
- Mực lá: 1 con
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành khô: 50 gram
- Các gia vị nêm nếm thông dụng khác: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm,...
- Cách chế biến như sau, mực lá bạn hãy rửa sạch với nước và cắt miếng sao cho vừa, ngâm mực trong nước và gừng đập dập để khử mùi tanh sau đó rửa sạch và để mực lá ráo nước.
- Gừng rửa sạch cho vào đáy nồi, mực lên trên và cho thêm hành và và hành khô ở trên mực và hâp, sau khoảng 20 phút hấp thì mực của bạn đã chín hãy mang ra và thưởng thức thôi nào.
Mực lá hấp sốt cay
Mực Lá hấp sốt cay tê siêu ngon
- Món ăn mực lá hấp sốt cay còn ngon và dễ làm hơn các món ở trên các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món này bao gồm:
- Mực lá: 500gram
- Rau mùi: 1 ít
- Ớt trái: 2 trái
- Tỏi: 2 tép
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Các gia vị nêm nếm: đường, nước mắm,..
- Các bước làm như sau, mực lá bạn mua về hãy rửa sạch với nước và ngâm trong rượu để khử mùi tanh rồi cuối cùng rửa mực với nước lại và để ráo.
- sử dụng dao để tạo những đường mang trên thân mực, cho hạt tiêu, hạt nên vào ươp với mực lá nhờ có những đường khứa ngang gia vị có thể thấm đều và nhanh hơn.
- Bạn cho mực nên hấp và đi chế biến nước sốt cay gồm rau mùi, ớt và tỏi băm cho thêm đường và nước mắm khuấy đều. Sau khi mực đã được hấp chín bạn cho ra đĩa và tưới sốt cay lên trên mực và thưởng thức thôi.
Hy vọng với top những món ăn ngon từ mực lá được Giang Ghẹ chia sẻ ở trên bạn hoàn toàn có thể thử trổ tài nấu cho gia đình mình ăn xem. sẽ trả lời được câu hỏi mực lá tươi sẽ như thế nào nhé ! Cảm ơn bạn Đọc đã xem
HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:
- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖
- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔
- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔
