Ốc hương là một trong những loại ốc ngon có thể chế biến được rất nhiều món ăn với lượng dinh dưỡng cao và mức giá bao nhiêu tiền 1kg ốc hương cách chọn ốc ngon ra sao hãy cùng giang ghẹ khám phá bên dưới nhé !
Ốc Hương Sống Tại Giang Ghẹ
GIỚI THIỆU VỀ ỐC HƯƠNG
Ốc Hương Là Ốc Gì ?
- Ốc hương hay còn gọi là ốc nón có tên tiếng anh là ( sweet snail ) với danh pháp khoa học là Babylonia areolata là loại động vật thân mềm có vỏ mỏng nhưng rất cứng với các vân hình chữ nhật bao quanh thân vỏ ốc hơi đen hoặc vàng đen cũng có thể là yếu tố tự nhiên hoặc độ tuổi của ốc mà màu sắc có sự khác biệt nhưng ốc hương chỉ có thể có 2 màu chủ đạo đen và trắng rất dễ phân biệt như ảnh bên dưới nhé.
- Ốc hương sống chủ yếu tại các vùng nước mặn hoạt động và kiếm ăn chủ yếu ở các vùng cát sạch hoặc cát pha bùn độ mặn trong khoảng 30-35% với lượng nhiệt độ khoảng 22 - 27 độ C. Ốc Hương là loài có khả năng sinh đẻ giường như vô hạn xoay quanh vòng đời một lần ốc hương có thể đẻ từ 4000 - 5000 quả trứng trong một lần đẻ chủ yếu phân bố ở các vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương như Thái Lan Maylaysia Nhật Bản và Việt Nam nổi tiếng với vùng biển Vũng Tàu và Trường Sa lớn với nhiều loại ốc hương có hương vị khác biệt hãy tìm hiểu ngay bên dưới nhé.
Tài liệu uy tín: Tạp chỉ Thủy sản Việt Nam
Cảnh Ốc Hương Sống Khỏe
Lí Do Gì Ốc Hương Được Ưa Chuộng Hơn ?
- Sỡ dĩ có tên ốc hương vì chỉ cần chế biến đơn giản hương thơm của ốc đã thơm ngất trời khi kết hợp với rau răm không chỉ hương thơm mà hương vị của ốc hương còn có sự khác biệt:
- với những loại ốc khác với chất lượng phải nói là cao hơn giòn hơn có vị ngọt khi nhai béo và hơi đăng đắng nhẹ ở phần đuôi bởi gan ốc hương được rất nhiều thực khách yêu thích ốc hương càng lớn càng có hương vị ngon hơn giòn hơn và có hương vị lạ hơn hương thơm đặc biệt hơn nữa là có thể làm các món đa dạng từ chiên xào hấp nướng tại nhà mà hương vị Ốc hương vẫn giữ được chất lượng nhất với món Ốc hương xào bơ tỏi bestseller tại nhà hàng chúng tớ đấy.
Xem ngay: Cách Làm món Ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon
GIÁ ỐC HƯƠNG BAO NHIÊU TIỀN 1KG ?
Giá Thị Trường
- Thị Trường hải sản nói chung và ốc hương là nói riêng đang dần đột biến tăng vì nhu cầu tăng nên sản lượng cung cấp bắt đầu tăng theo dẫn đến giá ốc hương đang tăng:
- Hiện nay Trên thị trường Ốc hương có giá giao động khoảng 250.000đ/kg - 300.000đ/kg Ốc hương sống size khoảng ( 60 - 80 con/kg ) và 350.000đ/kg - 450.000đ/kg ốc hương sống size khoảng ( 45 - 70 con/kg )
Bạn nên lựa chọn nơi mua uy tín để tránh các loại hàng lỗi kém chất lượng hay hàng dạt bằng cách tìm các cửa hàng có thương hiệu có trách nhiệm bao đổi trả 1-1 khi gặp bất kì vấn đề liên quan đến chất lượng.
Xem ngay: Cập nhật giá ốc hương hôm nay
Ốc Hương bao nhiêu Tiền 1kg ?
Giá Tại Hải Sản Giang Ghẹ
- Cập nhật giá hôm nay tại các chi nhánh thuộc hệ thống Hải Sản Giang Ghẹ như sau:
Thời điểm cuối năm Giang Ghẹ đưa ốc hương ra thị trường với mức giá 399.000đ/kg ốc hương sống size khoảng ( 45-70 con/kg) Mức giá và size có thể thay đổi theo thị trường với mức giá vô cùng tốt giúp ai cũng có thể thưởng thức vừa ngon vừa chế biến được các món xào sốt bơ tỏi, hấp sả, cháy tỏi, nướng mọi, rang me...
MẸO CHỌN ỐC HƯƠNG TƯƠI NGON
- Để chọn được ốc hương tươi ngon để có được món ăn ngon chuẩn vị bạn cần có bí quyết hay vì vậy nếu chưa biết được bí quyết cực đỉnh này hãy theo dõi ngay bên dưới nhé:
Đặc Điểm Ốc Hương Tươi
Vỏ sáng bóng không vết nứt:
- Ốc tươi sẽ có hình dáng bóng sáng màu không sẫm không bị trầy miệng hoặc ốc thít chặt miệng vào vỏ khi nằm trong nước đồng thời chọn con có miệng thè ra ngoài chỉ cần chạm nhẹ miệng ốc thít vào vỏ ngay và bu bám lên kính hoặc vật nào đó chứng tỏ ốc khỏe mạnh có thể chọn ngay!
Mẹo chọn Ốc Hương Thơm ngon
Kiểm Tra Mùi
- Khi kiểm tra ốc hương bằng khứu giác bạn cần phải phân biệt đâu là ốc chất lượng bằng cách ngửi một nắm ốc như trên hình nếu ốc hương có mùi nước biển và mùi hải sản cơ bản không phát hiện mùi tanh hay hôi từ ốc nhớ phải kiểm tra một cách kĩ càng một con hư hỏng cũng khiến cho món ăn của bạn có thể bỏ đi nên cẩn trọng nhé!
Cảm Nhận Kích Thước Và Trọng Lượng
LƯU Ý: Khi mua ốc hương sống bạn phải biết được ốc hương sống nặng hơn nhiều so với ốc hương dạt hoặc đã chết vì trong chính cơ thể ốc hương sống có chứa một lượng nước nhất định và khi ốc chết đi lượng nước mất đi cảm nhận cầm nắm nhẹ hơn ( phòng trường hợp ngâm nước đá ) vỏ ốc sẽ không đặc khi đập nhẹ 2 vỏ vào nhau.
- Nên chọn kích thước như thế nào là ngon ? khi đi mua chúng ta nên không chọn loại quá nhỏ để mua vì vậy hãy chọn những loại ốc có kích thích tương đồng không chọn con quá to hoặc quá nhỏ dẫn đến chất lượng không đồng đều
- Sau khi mua ốc về bạn cũng cần cho ốc ra thau ngâm sạch vì đặc tính ở bùn cát nên nhớ ngâm sơ chế thật kĩ trước khi ăn nhé
KẾT LUẬN:
- Ốc hương là món ngon trong ẩm thực hải sản nhất định bạn phải thử qua bài viết bạn cũng đã biết được ốc hương bao nhiêu 1kg cách lựa chọn được ốc hương sao cho tươi ngon nếu bạn có ý kiến nào hãy liên hệ ngay cho chúng tôi hoặc tham khảo áp dụng vào thử nhé! Hiệu quả lắm đó.
