680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

TOP 4 CÁCH khử mùi Tanh cho hải sản cực kì dễ TRONG VÒNG 5 PHÚT !

Mục lục

    Mùi Tanh hải sản là một trong những điều khiến người làm bếp và các bà nội trợ khó khăn trong việc chế biến món ăn . Vậy bạn đã biết cách khử mùi tanh chưa ? Giang ghẹ sẽ bật mí tuyệt chiêu giúp khử hôi Tanh bài phía bên dưới hãy cùng đón xem nhé !

    Top 4 cách Khử Mùi Đánh bay mọi Mùi Tanh Từ Hải sản 

    Top 1 PHƯƠNG PHÁP DÂN GIAN SIÊU HIỆU QUẢ  :

    - Từ xa xưa người ông cha ta đã có riêng phương pháp để khử tanh cực kì hiệu quả luôn được để khử tanh các loại Thịt cá và Hải sản có thể khử được chất bẩn đó chính là Rượu, Trong rượu có chứa có trimetylamin (CH3)3Nđimetylamin (CH3)2NH metyl amin CH3NH2 có tính khử mạnh các chất hôi khai đặc trưng

    - Cách khử mùi Tanh như sau :

    + ví dụ khi bạn sơ chế cá sống bước đầu rửa Thật sạch cá sau đó Cho bát tầm 200ml rượu trắng hoặc các loại rượu mà bạn có sau đó cho ra 1 thau lớn pha tỉ lệ 1/5 1 rượu 5 nước ngâm cá ngập thau từ 5-10p

    ( lưu ý : khi thấy phần máu cá Tan ra dung dịch rượu bạn nhấc cá ra ngay) sau đó rửa sơ lại 1 lần rượu đậm đặc lần cuối là hoàn tất )

    ruou khử tanh cá

     Có thể bạn chưa Biết :  

    Ngoài ra rượu còn có những công dụng tuyệt vời như làm dậy vị các món xào và làm mềm thực phẩm khi hầm đây được xem là cánh tẩy mùi thông dụng và đơn giản nhất !

    Top 2 PHƯƠNG PHÁP TẨY TANH BẰNG CHANH + MUỐI :

    - Chanh và muối là 2 loại Thực phẩm được nhiều đầu bếp tin dùng về việc khử mùi tanh bởi trong chanh có axit mạnh từ ruột và vỏ chanh là một trong những Axit bazo Mạnh có thể tẩy các vệt ố hay đặc biệt hơn là đánh bay các mùi nặng tanh hôi từ các loại thực phẩm kèm theo Muối làm sạch diệt khuẩn có tính trung tính kết hợp với axit mạnh từ chanh tạo nên dung dịch khử mùi tanh cực tốt Bạn nên thử nhé !

    khử tanh bằng chanh và muối

    - Bí quyết khử tanh như sau :

    + Ví dụ : khi bạn sơ chế cá sống bước đầu Rửa sạch cá bằng nước dưới vòi cho sạch máu dùng 2-3 quả Chanh kèm 1 muỗng muối ăn lớn sát đều lên cá với muối chà kĩ sóng xương bên trong Thân cá trong khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch lại lần 1 

    + Tiếp theo dùng 1 quả chanh Thái lát kèm muối sát đều từ trong ra ngoài 2 bên thân sạch sẽ rửa lại lần cuối là hoàn tất bạn nhé. Ngoài ra chanh còn giúp trung hòa vị mặn trong các món ăn tăng cường kích Thích hương vị món ăn

    TOP 3 :PHƯƠNG PHÁP KHỬ MÙI TANH BẰNG TRÀ XANH :

    - Trà xanh không chỉ  là một thức uống truyền thống mà còn là vị thuốc trong dân gian chữa bách bệnh bởi trong trà xanh có chứa polyphenol hay còn gọi là Tanin và các hoạt chất chống oxi hóa và ung thư kháng khuẩn chống vi khuẩn xâm nhập. 

    trà xanh khử mùi tanh

      

    -  Đối với số lượng cá ít hãm 1 lượng trà nhất định sau khi nước sôi cho lá Trà và một ít muối ăn tắt bếp trong khoảng 15 p ( để nước nguội tư nhiên )

    + Ví dụ : khi bạn sơ chế cá sống bước đầu Rửa sạch cá bằng nước dưới vòi cho sạch máu sau đó cho nước nước trà xanh ra thau ngâm trực tiếp cá vào thau Trong tầm khoảng 10p ( trong khi ngâm Tanin sẽ làm nhiệm vụ Khử các ion - và tẩy sạch các chất bẩn mùi bám lâu trên cá sạch máu ). Sau khi nhấc cá ra khỏi chậu rửa sạch lại 1 lần cuối là xong phần sơ chế bằng trà xanh.

    + Tuy công đoạn pha chế khá phức tạp nhưng cá được sạch sẽ và thơm mùi trà xanh không còn các mùi tanh nồng từ cá ( có thể áp dụng cho các loại thực phẩm khác)  

     Top 4 :PHƯƠNG PHÁP KHỬ SẠCH BẰNG GỪNG RƯỢU TƯƠI :

    Gừng là một trong những bài thuốc cổ truyền được áp dụng trong đông y với tính ấm bổ phế vị chống các loại vi khuẩn bởi tính cay nồng kháng khuẩn rất tốt trọng khử đi những vi khuẩn kết hợp với rượu trắng khử sạch mùi tanh hỗn hợp này được xem là hiệu quả Nhất 1 trong 4 cách nêu trên 

    rượu gừng khử tanh

    - Cách làm như sau : lấy khoảng 1 củ gừng già giã nhuyển lấy nước cốt ( lưu ý giữ phần bã gừng) sau đó pha với 200ml rượu thoa đều lên thực phẩm bạn muốn khử tanh sau đó lấy phần bả gừng sát đều lên phần thực phẩm trong tầm 5 phút . xả lại nước sạch Trong khoảng 1p là hoàn thành phần sơ chế thực phẩm chất lượng cá vừa thơm gừng đánh bay mọi mùi tanh từ rượu vậy là hoàn thành Phần sơ chế Chúc bạn Thành công nhé

    xem thêm: Cách chọn hải sản tươi sống chưa đến 30s

    Kết Luận :

    Việc khử mùi tanh là bước sơ chế khá quan trọng trong chế biến thực phẩm đặc biệt hơn là khâu lựa chọn thực phẩm việc quyết định mua một thực phẩm tươi sống sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc nấu nướng và việc sơ chế các món để đãi gia đình bạn có một bữa ăn vui vẻ sum vầy và hạnh phúc nhé !

     

    𝐂𝐇𝐀̂́𝐓 𝐋𝐔̛𝐎̛̣𝐍𝐆 𝐋𝐀̀𝐌 𝐍𝐄̂𝐍 𝐓𝐇𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐇𝐈𝐄̣̂𝐔

    ☎️ Đ𝐚̣̆𝐭 𝐡𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞 & giao hàng tận nhà: 0964.657.897– 0379.841.868

    ⏰ Giờ mở cửa:

    + Bán hải sản sống : Từ 7h sáng

    + Ăn tại nhà hàng: 10h00 – 22h30

    🏠 Địa chỉ các chi nhánh:

    🏠 Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15, Tân Bình, TP.HCM - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    🏠 Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    🏠 Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    bài viết liên quan

    Tìm kiếm nhà hàng ngon Thủ Dầu Một - Không gian rộng rãi - Phục vụ tốt
    Hình ảnh về Tìm kiếm nhà hàng ngon Thủ Dầu Một - Không gian rộng rãi - Phục vụ tốt

    21/08/2025

    Tìm kiếm nhà hàng ngon Thủ Dầu Một - Không gian rộng rãi - Phục vụ tốt

    Nhà hàng ngon Thủ Dầu Một được đánh giá 5 sao, ngon chuẩn vị và đa dạng sự lựa chọn. Hiện nay, GIANG GHẸ được đánh giá là một trong những nhà hàng Thủ Dầu Một tốt nhất
    GIÁ CÁ MÚ ĐỎ ĐẮT KHÔNG? BAO NHIÊU TIỀN 1KG? NẤU MÓN GÌ NGON?
    Hình ảnh về GIÁ CÁ MÚ ĐỎ ĐẮT KHÔNG? BAO NHIÊU TIỀN 1KG? NẤU MÓN GÌ NGON?

    21/08/2025

    GIÁ CÁ MÚ ĐỎ ĐẮT KHÔNG? BAO NHIÊU TIỀN 1KG? NẤU MÓN GÌ NGON?

    Với cá mú đỏ còn sống, size 1-3kg sẽ có giá giao động từ 1.800.000 – 2.500.000 đồng/kg, với những con size càng lớn giá trị cũng sẽ lớn hơn nhiều
    KHÁM PHÁ THẾ GIỚI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CHẤT LƯỢNG TẠI BÌNH DƯƠNG
    Hình ảnh về KHÁM PHÁ THẾ GIỚI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CHẤT LƯỢNG TẠI BÌNH DƯƠNG

    21/08/2025

    KHÁM PHÁ THẾ GIỚI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CHẤT LƯỢNG TẠI BÌNH DƯƠNG

    Bất kỳ loại thực phẩm nào nói chung và hải sản nói riêng thì vấn đề về nguồn gốc rõ ràng, minh bạch cũng rất quan trọng và cần thiết
    Tu hài là con gì ? Khám phá 3 món ngon từ tu hài mà bạn phải thử
    Hình ảnh về Tu hài là con gì ? Khám phá 3 món ngon từ tu hài mà bạn phải thử

    21/08/2025

    Tu hài là con gì ? Khám phá 3 món ngon từ tu hài mà bạn phải thử

    tu hài là loại hải sản có thịt dai thân hình giống ốc vòi voi vậy tu hài có giống hay phải ốc vòi voi hay không ? hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ Tìm hiểu câu hỏi này nhé
    Kinh nghiệm lựa chọn nhà hàng hải sản tổ chức tiệc công ty
    Hình ảnh về Kinh nghiệm lựa chọn nhà hàng hải sản tổ chức tiệc công ty

    21/08/2025

    Kinh nghiệm lựa chọn nhà hàng hải sản tổ chức tiệc công ty

    Dưới đây là kinh nghiệm lựa chọn nhà hàng hải sản tổ chức tiệc công ty, chúc bạn lựa chọn được nhà hàng hải sản ưng ý để tổ chức tiệc công ty thành công!
    bạch tuộc giá bao nhiêu 1kg ? mua ở đâu? Làm món gì ngon lạ miệng
    Hình ảnh về bạch tuộc giá bao nhiêu 1kg ? mua ở đâu? Làm món gì ngon lạ miệng

    21/08/2025

    bạch tuộc giá bao nhiêu 1kg ? mua ở đâu? Làm món gì ngon lạ miệng

    bạch tuộc là loại hải sản thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng vậy hãy cùng Giang Ghẹ xem nên mua bạch tuộc ở đâu bao nhiêu tiền 1kg và chế biến món gì ngon nhaa!
    cách làm sạch ốc móng tay siêu dễ Tổng hợp 2 món ngon
    Hình ảnh về cách làm sạch ốc móng tay siêu dễ Tổng hợp 2 món ngon "xuýt xoa"

    21/08/2025

    cách làm sạch ốc móng tay siêu dễ Tổng hợp 2 món ngon "xuýt xoa"

    ốc móng tay là loại ốc sống sâu trong bùn vì vậy cách làm sạch ốc vô cùng quan trọng để có được món ăn ngon! Hãy cùng Giang Ghẹ Khám phá bí quyết hay này nhé !
    sò mai là sò gì? bao nhiêu 1kg? Top 2 món ngon CỰC PHẨM từ sò mai
    Hình ảnh về sò mai là sò gì? bao nhiêu 1kg? Top 2 món ngon CỰC PHẨM từ sò mai

    21/08/2025

    sò mai là sò gì? bao nhiêu 1kg? Top 2 món ngon CỰC PHẨM từ sò mai

    sò mai hay còn gọi là sò vẹm cồ hoặc sò bắp chuối sỡ dĩ có cái tên vậy bởi chúng có lớp vỏ to thịt chắc hãy cùng giang ghẹ tìm hiểu loại sò đặc biệt này bạn nhé
    Những món ngon được chế biến từ Cua hoàng đế, ghẹ xanh và hàu
    Hình ảnh về Những món ngon được chế biến từ Cua hoàng đế, ghẹ xanh và hàu

    21/08/2025

    Những món ngon được chế biến từ Cua hoàng đế, ghẹ xanh và hàu

    Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngay tại menu thực đơn chúng tôi để chế biến những món ngon từ cua hoàng đế, ghẹ xanh và hàu nhé!
    Hải Sản Giang Ghẹ có gì mà lại được lòng khách Sài Gòn?
    Hình ảnh về Hải Sản Giang Ghẹ có gì mà lại được lòng khách Sài Gòn?

    21/08/2025

    Hải Sản Giang Ghẹ có gì mà lại được lòng khách Sài Gòn?

    Nhờ những ưu điểm như vị trí địa lý, không gian và chất lượng món ăn, Hải Sản Giang Ghẹ đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách Sài Gòn mỗi khi muốn thưởng thức hải sản tươi ngon, chất lượng với giá cả hợp lý.
    LƯU LẠI ĐỊA ĐIỂM ĂN NHẬU TẠI THUẬN AN GIÁ RẺ, KHÔNG GIAN RỘNG RÃI
    Hình ảnh về LƯU LẠI ĐỊA ĐIỂM ĂN NHẬU TẠI THUẬN AN GIÁ RẺ, KHÔNG GIAN RỘNG RÃI

    21/08/2025

    LƯU LẠI ĐỊA ĐIỂM ĂN NHẬU TẠI THUẬN AN GIÁ RẺ, KHÔNG GIAN RỘNG RÃI

    Để tìm kiếm một địa điểm ăn nhậu tại Thuận An vừa rẻ, vừa có không gian rộng rãi thoải mái, giá cả phải chăng nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng thì không hề dễ dàng
    Giang Ghẹ - Nhà hàng hải sản Thuận An lý tưởng cho các thực khách sành ăn
    Hình ảnh về Giang Ghẹ - Nhà hàng hải sản Thuận An lý tưởng cho các thực khách sành ăn

    21/08/2025

    Giang Ghẹ - Nhà hàng hải sản Thuận An lý tưởng cho các thực khách sành ăn

    Bài viết xin gửi đến bạn một số mẹo để bảo quản hải sản luôn tươi ngon, an toàn. Nếu bạn đang có nhã ý cần tìm những nhà hàng hải sản Thuận An tươi và giá mềm thì đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé!
    0
    Online: 3 Ngày: 84 Tuần: 9082 Tháng: 62955 Tổng truy cập: 156938
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB