Ăn ốc hương biển rằng nhiều bạn băn khoăn có tốt không ? hay mẹ bầu có ăn ốc hương biển được không chế biến món gì ngon lạ miệng mà hấp dẫn, Hôm nay hãy cùng Giang Ghẹ Khám phá các món ăn mà bạn nên bổ sung vào thức đơn nhé xem thôi.
TẠI SAO ỐC HƯƠNG LẠI TỐT CHO SỨC KHỎE ?
Dinh Dưỡng Từ Ốc Hương Biển
- Ốc Hương Biển cái tên cũng đã đủ làm cho bạn hiểu được hương thơm của loại ốc đặc biệt này không chỉ hương thơm mà hương vị đặc biệt mà ốc hương biển mang đến và ngon thôi chưa đủ dinh dưỡng là chủ đề mà hôm nay chúng ta sẽ khai mở về những câu hỏi bạn đang thắc mắc hãy cùng xem lượng dinh dưỡng bên dưới mà Giang Ghẹ đề cập nhé bạn ơi.
- Protein vượt trội hơn những loại ốc mỡ, ốc đá, ốc giấy cung cấp dồi dào lượng protein cho các mô và phù hợp cho mọi người đặc biệt là những người đang giảm hay siết cân của các GYM trước khi lên sàn đấu
- khoáng chất dinh dưỡng cần thiết phong phú như canxi, selen, sắt, kẽm, phốt pho và các vi lượng chất khác hoàn toàn giúp cơ tránh được các bệnh thiếu chất vàng da, thiếu máu hay giảm thị lực
- Vitamin đa dạng các loại như B1,B12, A bỏ trợ tốt cho hệ thần kinh ngăn ngừa các chứng bệnh về tim mạch tăng cường hệ vi sinh và phát triễn toàn diện cho trẻ nhỏ với những lưu ý tránh dùng cho người bị dị ứng với hải sản và tránh mua phải ốc chết tránh vi khuẩn có hại gây ngộ độc.
Xem nhanh: Cập nhật giá Ốc Hương Biển và Cách chọn ốc hương biển tươi ngon
Ốc Hương Biển Sống Tại Hồ
Mẹ Bầu Có Ăn Được Ốc Hương Không ?
Nhiều độc giả mong muốn hỏi rằng có nguy hiểm gì đến mẹ bầu không ?
- Câu trả lời rằng là có mẹ bầu mang thai chỉ nên ăn ốc hương vào giai đoạn từ 3 tháng đầu trở đi còn nếu dưới 3 tháng thì hãy nên cân nhấc vì vậy nếu muốn thưởng thức ốc hương biển bạn cần lựa chọn nơi uy tín chất lượng tránh mua phải những loại ốc hương đã chết hay ương đã qua ngâm đá chất lượng kém sinh ra các loại vi khuẩn có hại cho tiêu hóa dẫn đến mất nước đi ngoài ảnh hưởng đến mẹ và bé đặc biệt trong ốc hương chết cũng có thể có sán dây sán lá và các loại vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe vì vậy việc sơ chế bảo quản trước khi chế biến cực kì quan trọng tiếp theo là phần cách bảo quản và sơ chế ốc hương biển xem ngay bên dưới nhé.
Cách sơ chế và bảo quản ốc hương biển
- Sơ chế ốc hương biển vô cùng quan trọng quyết định hương vị món ăn nếu bạn sơ sai hương vị ốc sẽ có vị lạ khác biệt với nguyên bản như sau: sau khi mua ốc sống về bạn cần rửa ốc hương qua 3-4 lần nước sạch sau đó sử dụng chiếc thau lớn ngâm ốc hương với ớt và dấm ăn trong khoảng 20-30p rồi lại rửa sạch để ráo sau đó bạn cho 1 nồi nước thật sôi (có vài cọng sả lá chanh để khử tanh tốt hơn ) trung nhanh khoảng 2-3 phút cho mài ( miệng ốc ) hơi bung sau đó vớt ra để nguội sau đó bạn cũng có thể chế biến các món khác mà hương vị không đổi nhé
Sơ chế Ốc hương biển
Bảo Quản: Nếu bảo quản ăn ngay bạn nên làm theo cách như sau :
- Cho ốc hưởng biển đã sơ chế sạch sẽ vào một chiếc túi khoảng 500gram chia đều đến khi hết buộc miệng cho vào tủ lạnh từ 2-5 độ C dùng trong ngày.
- Trường hợp cấp đông dùng lâu: Bạn cho ốc vào bọc hút chân không để được khoảng 2-3 tháng mà ốc không bị teo hương vị không đổi khi dùng lấy ra rã đông tự nhiên bạn nhé.
TOP 5 MÓN CỰC NGON TỪ ỐC HƯƠNG BIỂN
Ốc Hương Xào bơ Tỏi
- Ốc Hương xào bơ tỏi là một trong những món ngon nhất của ốc hương khi vừa giữ được hương vị của ốc giòn sần sật mà còn béo ngậy từ bơ bùi bùi của tỏi chiên lưu giữ thêm tỏi phi tất cả hòa quyện vào chính nước sốt có thêm chiếc bánh mì nữa tất cả tạo nên hương vị hoàn hảo bạn cũng có thể tham khảo cách làm ốc hương xào bơ tỏi bên dưới nhé.
Món Ốc Hương Biển xào bơ tỏi
Xem thêm: Cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu hấp dẫn mà dễ làm
Ốc Hương Sốt Trứng Muối
- Ốc hương sốt trứng muối là món ăn hoàn hảo và là sự kết hợp giữa cái giòn ngọt của thịt ốc hương biển hòa quyện cùng lớp sốt trứng muối thơm lừng béo ngậy vàng óng thơm phức tạo nên sự hấp dẫn không thể rời mắt.
Món Ốc Hương Biển sốt trứng muối
Ốc Hương Hấp Sả
- Ốc Hương Hấp Sả tuy là món ăn đơn giản nhưng mang đến một hương vị nguyên bản mà hiếm có cách chế biến nào có thể so sánh bằng với hấp sả không cầu kì nhưng lại mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm sự khác biệt nếu là tín đồ thích sự nguyên bản hãy nếm thử ngay món này nhé một con ốc và một muỗng nước sả hấp cũng khiến bạn mềm lòng món này đấy nhé.
Món Ốc Hương Biển hấp sả
Ốc Hương Cháy Tỏi
- Ốc Hương cháy tỏi là món ăn làm say lòng thực khách và là món thực phẩm bestseller tại nhà hàng Hải Sản Giang Ghẹ với hương vị đặc biệt từ ốc hương kết hợp với tỏi phi cháy trên lửa lớn thấm đẫm vào từng con ốc tạo nên lớp gia vị mặn ngọt cay đều thơm phức nức mũi.
Món Ốc Hương Biển cháy tỏi
KẾT LUẬN
- Ốc Hương biển là một loại hải sản bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe khi chúng vừa ngon vừa tốt lại chế biến được đa dạng các món ăn nếu bạn muốn thưởng thức hay đến với hải sản Giang Ghẹ hoặc mua về các cách chế biến được chúng tớ nêu bên dưới nhé. Cảm ơn quý độc giả đã xem
