680 Trường Chinh , Phường 15, Quận Tân Bình

0961 727 179

HẢI SẢN GIANG GHẸ

Mách Bạn Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Siêu Ngon, Cực Đơn Giản

Mục lục

    Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ốc hương xào bơ tỏi. Đây là một món ăn khá đơn giản, đem đến nhiều hương vị thơm ngon. Với phần thịt ốc dai giòn, có hàm lượng vitamin cao và khoáng chất tốt cho cơ thể, gây cho bạn một hương vị khó quên sau khi ăn. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Giang Ghẹ sẽ mách bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon, cực đơn giản. 

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm được món ốc hương xào bơ tỏi siêu ngon ngay tại nhà.
    Ốc hương: khoảng 300gram 
    Gừng: 1 nhánh
    Sả: 2 cây  
    Ớt tươi

    Dầu hào
    Gia vị: đường, muối
    Rau ăn kèm các loại 

    Cách làm ốc hương xào bơ tỏi 

    Dưới đây là công thức ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước hết, bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi và tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn ra.  Sau đó hãy chia tỏi thành hai phần để làm tỏi phi và dùng để xào chung với ốc hương, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. 
    Làm sạch sả, sau đó băm nhỏ phần gốc, phần thân trên của sả bạn cần giữ lại để luộc chung với ốc nhé. 
    Còn gừng, bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Băm nhỏ ớt tươi và tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để cân chỉnh liều lượng cho phù hợp nhé.
    Cuối cùng, nhặt lá tươi của rau răm và sau đó rửa sạch để dùng trang trí cho món ăn và ăn kèm với ốc hương.

    Bước 2: Làm sạch ốc hương

    Sau khi về đến nhà, bạn cho ốc hương vào ngâm nước với vài quả ớt tươi, để sạch bùn đất và nhớt bám trên thân ốc hương. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch ốc hiệu quả hơn. 
    Sau khi đã ngâm ốc khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch ốc với nước một lần nữa và chuẩn bị mang chúng đi luộc. 
    Tiếp theo đó là công đoạn luộc ốc, bạn cần đổ nước ngập ốc và cho thêm vào nồi nước một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường và đừng quên cho thêm phần thân sả mà bạn chuẩn bị trước đó vào luộc chung, khi đó sả sẽ giúp ốc hương của bạn được thơm hơn và bớt mùi tanh đấy. 
    Muối và đường có tác dụng làm sạch ốc, bên cạnh đó còn làm tăng phần hương vị và giúp thịt ốc của bạn có hương vị ngon hơn. 
    Khi nồi ốc của bạn đã sôi thì sau khoảng 3 phút đã tắt bếp rồi sau đó mới vớt ra. 

    Bước 3: Chế biến ốc hương

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở các bước trên, bạn hãy phi một phần tỏi ở nhiệt độ vừa và phi tỏi cho đến khi tỏi ngả màu vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý là bạn đừng phi tỏi quá vàng không thì rất dễ bị đắng. 
    Sau đó, bạn tiếp tục phi nốt phần tỏi còn lại cùng sả đã băm nhuyễn trên ngọn lửa nhỏ. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của tỏi thì hãy bắt đầu nêm gia vị cùng dầu hào và đường rồi đảo đều chảo trong 1 phút. Cuối cùng cho ốc hương vào xào và chú ý đảo đều tay để ốc thấm gia vị nhé.
    Sau khi xào được 3 phút thì bạn có thể nêm thêm một muỗng dầu điều để màu sắc của món ốc thêm phần đẹp hơn. 
    Tiếp tục đảo ốc đều tay trong khoảng 1 phút nữa rồi mới tắt bếp và cho ốc ra đĩa nhé. Bạn có thể trang trí rau ăn kèm cùng với ốc hương nhé. 

    Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

    Để có thể cho ra mắt món ốc hương xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì trước hết ốc hương phải thật tươi, sạch để tránh mùi tanh khi chế biến. Khi mua ốc hương thì bạn cần chọn ốc hương sống để đảm bảo độ ẩm, thịt ốc sẽ tươi và thơm hơn sau khi chế biến. 
    Hãy thật sự chú ý đến vảy ốc trên vỏ ốc, chọn những con ốc có màu vàng, phần vỏ không bị bể và khi chạm vào chúng sẽ tự động khép lại. Hoặc bạn có thể quan sát miệng ốc để nhận biết xem con ốc hương đó còn sống hay đã chết. 
    Nếu miệng của ốc hương có nhiều thịt ở phần miệng thì khi sờ vào thấy mềm thì chứng tỏ con ốc hương này khỏe và sẽ rất béo ngậy nhé. Ngược lại nếu phần thịt ốc không đầy, miệng bị tụt vào trong thì ốc hương này sẽ không ngon vì thịt của nó không được đầy. 

    Tạm Kết

    Trên đây là toàn bộ công thức tuyệt đỉnh để làm món ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc món ăn này bạn nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở mua ốc hương tươi ngon, uy tín thì hãy đến với Giang Ghẹ. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hải sản ở đây luôn được tươi ngon, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ốc ra thì chúng tôi còn cung cấp những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu khác như tôm, mực,... Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những loại hải sản tươi sống nhất nhé!

    HOTLINE Đặt bàn & Giao hàng:

    Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576 - 578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟔𝟖

    Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - ĐT: 𝟎𝟗𝟕𝟗.𝟔𝟐𝟓.𝟖𝟖𝟔

    Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh - Phường 15 - ĐT: 𝟎𝟗𝟔𝟏.𝟒𝟕𝟗.𝟔𝟖𝟔

    bài viết liên quan

    Những Điều Cần Lưu Ý Khi Mua Tôm Hùm Bông Sống
    Hình ảnh về Những Điều Cần Lưu Ý Khi Mua Tôm Hùm Bông Sống

    20/08/2025

    Những Điều Cần Lưu Ý Khi Mua Tôm Hùm Bông Sống

    Để chọn mua được tôm hùm bông sống chất lượng, đúng giá, đúng hàng, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng dưới đây.
    Có Nên Mua Cua Hoàng Đế Đông Lạnh?
    Hình ảnh về Có Nên Mua Cua Hoàng Đế Đông Lạnh?

    20/08/2025

    Có Nên Mua Cua Hoàng Đế Đông Lạnh?

    Nhiều người đặt câu hỏi: “Có nên mua cua hoàng đế đông lạnh không?”. Bài viết dưới đây từ GIANG GHẸ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để đưa ra quyết định phù hợp.
    Tại Sao Giá Cua Hoàng Đế Cao Hơn Nhiều Loại Cua Khác?
    Hình ảnh về Tại Sao Giá Cua Hoàng Đế Cao Hơn Nhiều Loại Cua Khác?

    20/08/2025

    Tại Sao Giá Cua Hoàng Đế Cao Hơn Nhiều Loại Cua Khác?

    Trong thế giới hải sản cao cấp, cua hoàng đế (King Crab) luôn được xếp vào hàng “đắt đỏ” bậc nhất. Nhiều người thắc mắc: tại sao giá cua hoàng đế cao hơn nhiều loại cua khác?
    Giá Ghẹ Xanh Loại 1 Hôm Nay Bao Nhiêu? Cập Nhật Mới Nhất
    Hình ảnh về Giá Ghẹ Xanh Loại 1 Hôm Nay Bao Nhiêu? Cập Nhật Mới Nhất

    20/08/2025

    Giá Ghẹ Xanh Loại 1 Hôm Nay Bao Nhiêu? Cập Nhật Mới Nhất

    Vậy giá ghẹ xanh loại 1 hiện nay bao nhiêu? Mua ở đâu ghẹ tươi ngon, giá hợp lý? Hãy cùng chúng tôi cập nhật thông tin chi tiết trong bài viết này!
    Ghẹ Xanh To Ngon Tại TPHCM - Mua Ở Đâu Uy Tín, Giá Tốt?
    Hình ảnh về Ghẹ Xanh To Ngon Tại TPHCM - Mua Ở Đâu Uy Tín, Giá Tốt?

    20/08/2025

    Ghẹ Xanh To Ngon Tại TPHCM - Mua Ở Đâu Uy Tín, Giá Tốt?

    GIANG GHẸ là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu chuyên cung cấp ghẹ xanh to ngon tại TPHCM, được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn.
    Địa Chỉ Bán Ốc Hương Lớn (Size 20-50 Con/Kg) - Sống Uy Tín
    Hình ảnh về Địa Chỉ Bán Ốc Hương Lớn (Size 20-50 Con/Kg) - Sống Uy Tín

    20/08/2025

    Địa Chỉ Bán Ốc Hương Lớn (Size 20-50 Con/Kg) - Sống Uy Tín

    GIANG GHẸ là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp ốc hương lớn (size 20-50 con/kg) - sống tươi ngon, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn.
    Mua Tôm Hùm Bông Sống 700-900g/Con Tươi Ngon, Giá Rẻ
    Hình ảnh về Mua Tôm Hùm Bông Sống 700-900g/Con Tươi Ngon, Giá Rẻ

    20/08/2025

    Mua Tôm Hùm Bông Sống 700-900g/Con Tươi Ngon, Giá Rẻ

    Trong thế giới hải sản, tôm hùm bông sống 700-900g/con luôn được xem là lựa chọn hàng đầu nhờ vào kích thước lý tưởng, thịt dày, chắc và vị ngọt đậm đà.
    Ốc Hương Sống (Size 90-100) - Tươi Ngon, Giòn Ngọt, Giá Tốt
    Hình ảnh về Ốc Hương Sống (Size 90-100) - Tươi Ngon, Giòn Ngọt, Giá Tốt

    20/08/2025

    Ốc Hương Sống (Size 90-100) - Tươi Ngon, Giòn Ngọt, Giá Tốt

    GIANG GHẸ là một trong những cơ sở chuyên cung cấp ốc hương sống (size 90-100) tươi ngon, giá tốt, được nhiều khách hàng tin chọn.
    Cơ Sở Bán Tôm Hùm Bông (0,5-1kg/Con) Thịt Chắc, Giá Rẻ
    Hình ảnh về Cơ Sở Bán Tôm Hùm Bông (0,5-1kg/Con) Thịt Chắc, Giá Rẻ

    20/08/2025

    Cơ Sở Bán Tôm Hùm Bông (0,5-1kg/Con) Thịt Chắc, Giá Rẻ

    Tôm hùm bông (0,5-1kg/con) là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản cao cấp nhưng vẫn muốn cân đối chi phí và dễ chế biến.
    Tôm Hùm Bông Bao Nhiêu 1kg? Báo Giá Tôm Hùm Hôm Nay
    Hình ảnh về Tôm Hùm Bông Bao Nhiêu 1kg? Báo Giá Tôm Hùm Hôm Nay

    20/08/2025

    Tôm Hùm Bông Bao Nhiêu 1kg? Báo Giá Tôm Hùm Hôm Nay

    Nếu bạn đang cần nhu cầu tìm hiểu giá tôm hùm bông bao nhiêu 1kg thì liên hệ ngay cho GIANG GHẸ để được hỗ trợ sớm nhất!
    Cua Hoàng Đế - King Crab Đỏ - Sống: Đỉnh Cao Hải Sản Thượng Hạng
    Hình ảnh về Cua Hoàng Đế - King Crab Đỏ - Sống: Đỉnh Cao Hải Sản Thượng Hạng

    20/08/2025

    Cua Hoàng Đế - King Crab Đỏ - Sống: Đỉnh Cao Hải Sản Thượng Hạng

    Trong thế giới hải sản cao cấp, cua hoàng đế - king crab đỏ - sống luôn nằm trong danh sách “đắt xắt ra miếng” và được giới sành ăn săn đón.
    Đơn Vị Cung Cấp Cua Hoàng Đế 2kg Giá Bao Nhiêu Giá Rẻ
    Hình ảnh về Đơn Vị Cung Cấp Cua Hoàng Đế 2kg Giá Bao Nhiêu Giá Rẻ

    20/08/2025

    Đơn Vị Cung Cấp Cua Hoàng Đế 2kg Giá Bao Nhiêu Giá Rẻ

    Nếu bạn đang có nhu cầu tham khảo cua hoàng đế 2kg giá bao nhiêu, liên hệ ngay cho GIANG GHẸ để nhận báo giá rẻ nhất hôm nay!
    0
    Online: 9 Ngày: 2954 Tuần: 8936 Tháng: 62809 Tổng truy cập: 156792
    Tiktok
    Facebook
    ZALO
    YTB